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        荊州特色美食有哪些

        古老的荊州美食天堂,脫胎于湖北的美食特點。荊州的自帶有自己的美食文化。在荊州的大街上,從早上的到晚上。這大街小巷人來人往的,不少人都在尋覓著美食。即使是布局簡單的小館子都有不少人捧場。

        荊州美食推薦

        魚糕筆架魚肚公安牛肉館都是在荊州非常有名的菜品。其中尤其以公安牛肉而聞名,這公安牛肉有著非常獨特的烹飪方式加上它自己的配方,這樣做出來的美食,味道鮮美。牛肉湯是醇厚、濃郁、營養(yǎng)豐富。

        這牛三鮮跟紅燒牛肉因其味道成為荊楚的特色美食。

        荊州人還喜歡吃火鍋

        荊州這里的火鍋主打滋補。

        選擇火鍋時,滋補、養(yǎng)胃、美食更是火鍋首選,在滋補火鍋中,羊雜火鍋更是滋補內火鍋的首選。

        這火鍋以鮮活的羊為原料,配以枸杞、黨參、菟絲子、玉竹等二十種中草藥

        小伙慢慢煨,這樣的慢做法,其實也是崇尚的一種簡單原味,出來的味道也是營養(yǎng)而滋補的。

        在節(jié)日里面,火鍋就是美食鏈接。家人聚在一起,一同品嘗這羊雜火鍋,可謂是滋補又養(yǎng)身。

        除了火鍋系列,還有煲系列,新鮮蔬菜等供大家選擇,尤其是在過年的時候,這里的火鍋店更是火爆。

        荊州過早美食

        荊州人過早,沒有過早就感覺,這一天還沒有開始。

        荊州特色美食有哪些

        荊州過早中最有名的大都源自沙市,過早美食比如早堂面、牛肉米粉、豆腐圓子元豆泡糯米歡喜坨糯米包油條等。

        荊州過早之早堂面

        荊州特色美食有哪些

        早堂面是沙市著名的傳統(tǒng)過早,已有百年歷史。關于早堂面的來歷,比較令人信服的說法是在1895年沙市開埠后,當?shù)匾幻骛^老板根據(jù)這里的碼頭工人因從事體力勞動喜歡吃油水厚重食物的特點,制作了這種油厚碼肥、湯鮮味美的面條。由于碼頭工人多在凌晨時分到面館吃面后上工,故得此名。

        美食介紹

        沙市鳳臺坊中連面

        荊州特色美食有哪些

        荊州過早之米粉

        荊州
特色美食有哪些

        沙市的牛肉米粉就沒有早堂面那么的講究,用的是大骨頭湯和各種“碼子”。基本上就是把米粉倒入滾水里煮熟了再撈起來,放在提前打好醬油,醋,鹽,味精的碗里,再澆上牛肉“碼子”或者豬肉“碼子”,撒點蔥即可食用。

        從早開到晚的黃家塘牛肉米粉店

        荊州特色美食有哪些

        荊州過早之鍋塊

        荊州特色美食有哪些

        沙市美佳華后巷的知名鍋塊小店

        荊州特色美食有哪些

        荊州過早之圓豆泡糯米

        荊州特色美食有哪些

        荊州過早之米圓子

        荊州特色美食有哪些

        荊州文化坊的米圓子店 沙市的熱干面

        沙市的熱干面,和武漢的不同,沒有放鹵水,加了豆瓣醬和甜面醬,比較符合沙市人的口味。

        荊江麻鴨

        多拿來做成鹵鴨變成大家晚上的夜宵。荊江鴨,即荊江麻鴨,鳥綱,屬蛋用型地方優(yōu)良品種。因其主要產(chǎn)于荊江沿岸,故稱荊江鴨。

        荊州特色美食有哪些

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