潮汕有什么特色街頭小吃
潮汕位于廣州和福建之間，又稱(chēng)潮州，人都說(shuō)來(lái)廣東不來(lái)潮汕等于白來(lái)。潮汕究竟有什么魅力呢?可能一部分藏在街頭小吃里，下面小編就來(lái)給大家介紹一下潮汕有什么好吃的。
做成桃果造型，粉色的，非常少女心，香軟可口。這道點(diǎn)心原用于本地人年節祭祀，桃果象征長(cháng)壽安康，紅色寓意吉祥如意，反映了潮汕人祈福祈壽的愿望。
腸粉口味獨特，三餐皆宜。用現磨的米漿，火候適當，皮薄滑嫩。食材也很多樣，新鮮的豬肉、牛肉、鮮蝦均可做餡，搭配秘制的湯汁、菜脯粒提鮮增味。來(lái)一口，那滋味，不言而喻。
潮汕蠔烙，福建也叫海蠣煎，臺灣叫蚵仔煎，由番薯粉和新鮮蠔仔、雞蛋煎制而成。兩面焦黃，酥而不硬，蠔肉鮮嫩，汁水飽滿(mǎn)。吃的時(shí)候蘸取魚(yú)露，絕對是小吃界中的奢侈品。
和大家平時(shí)所見(jiàn)的豆腐花不同，膏體狀，口感厚實(shí)，豆香味特足，撒上糖粉、芝麻碎，味道香甜濃郁。
干面
潮式的干面，彈、韌，且滑潤。湯由豬骨熬出，再加上魚(yú)丸、肉丸、肉片、鮮蠔，再灑幾片豬朥，香味撲鼻。
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