到山東必吃的十種特色小吃
萊蕪燒餅萊蕪燒餅是山東省的一種特色面食，整體呈橢圓形，使用椒鹽、面團和油為材料，在類(lèi)似鏤空抽屜樣的爐子里翻烤，口感酥脆。
青島大包“青島大包”是青島大包快餐有限公司在青島首家推出的中式快餐，它是在結合當地消費者飲食結構和口味，挖掘青島特色食品的基礎上研制而成的。因其皮薄、味美、鮮嫩而備受消費者的歡迎，先后被評為“山東省名小吃”、“中華名小吃”。
魏氏熏雞魏氏熏雞是山東聊城地方傳統名吃，色澤黑亮，香氣撲鼻。龍勝齋魏氏熏雞經(jīng)歷了200多年歷史。熏雞形美肉嫩骨酥，色鮮味美，入口余香深長(cháng)獨特，既可下酒，又可佐茶。
魏集驢肉魏集驢肉歷史悠久，其選用蒙古大草原的二歲毛驢，配以百年老湯，添加各種名貴中藥，精心煮制而成。制作的驢肉色澤醬紅，肉質(zhì)酥爛醇香，味道鮮美可口。2011年，魏集驢肉被山東省評為“到山東100種不得不品嘗的美食”之一。
濟南拔絲山藥濟南拔絲山藥，傳統名點(diǎn)，年節食品，是過(guò)年迎春菜式中的一道甜點(diǎn)，又甜又粘，甜脆香酥，軟嫩香甜。山藥原名薯蕷，唐代宗名李預，因避諱改為薯藥；北宋時(shí)又因避宋英宗趙曙諱而更名山藥。“拔絲山藥”為素饌名品，顏色柿黃，能拔出長(cháng)絲一丈。濟南拔絲菜肴是山東十大名吃之一。 “
甏肉甏(beng)肉干飯是濟寧地區特色傳統名小吃，甏是一種盛放食物的器皿。甏肉顧名思義，用甏盛放烹制的肉。起源于元朝。隨著(zhù)京杭大運河的開(kāi)通，南方的大米從水路運往北方 。當時(shí)的人們把用陶器燉出來(lái)的肉和大米飯放在一起吃，別有一番風(fēng)味。
濟南把子肉把子肉是山東濟南漢族名菜，屬于魯菜系。肉肥不膩，多滋多味。一碗白米干飯澆上美味鮮香的肉汁，吃起來(lái)滿(mǎn)嘴流油，回味悠長(cháng)，口口留香。為濟南和徐州地區名吃。濟南把子肉是中華名小吃之一，是魯菜中極具特色的小吃。
東營(yíng)黃河刀魚(yú)東營(yíng)黃河刀魚(yú)肉質(zhì)細嫩，鮮味奇特，濃香異常，既有海產(chǎn)品那樣的鮮味，又有黃河魚(yú)類(lèi)特有的香味，無(wú)論是烹炸煎炒都可以做成美味佳肴，當地傳統的用小蔥鮮韭炒的黃河刀魚(yú)，更是濃香可口，醋烹刀魚(yú)色味俱佳，既可冷吃，也可熱食，是當地人招待客人的拿手菜。
利津水煎包利津水煎包是山東省利津縣頗具特色的地方名吃，水煎包的特色在于兼得水煮油煎之妙，色澤金黃，一面焦脆，三面嫩軟，皮薄餡大，香而不膩，酥而不硬，老少皆宜，堪稱(chēng)面食之佳品。被評為山東地方名吃，是難得美食佳肴。
甜沫甜沫是山東濟南漢族傳統名點(diǎn)，大眾粥類(lèi)美食。泉城二怪之一，是一種以小米面為主熬煮的咸粥，濟南人又俗稱(chēng)之為“五香甜沫”。在濟南的眾多小吃中，甜沫是最具特色的“招牌”名優(yōu)小吃。具有調中開(kāi)胃、益肺寧心、清濕熱、利肝膽、延緩衰老等功能。
山東的十種特色小吃很饞人，老衲掐指一算口水直流。
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