楠溪江

AAAA級(jí)旅游景區(qū)

楠溪江——國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)位于位于浙江省永嘉縣境內(nèi)，距溫州市區(qū)23公里，與雁蕩山風(fēng)景區(qū)毗鄰，為華東地區(qū)新興的以溪流景觀為主體，山水田園風(fēng)光、農(nóng)耕文明遺跡融為一體的大型綜合性風(fēng)景名勝區(qū)。

楠溪江國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)總面積625平方公里，共分為楠溪江及沿江農(nóng)村文化(又稱巖頭景區(qū))、大若巖、石桅巖、水巖、北坑、陡門和四海山七大景區(qū)，共計(jì)800多個(gè)景點(diǎn)。悠悠三百里楠溪江融天然風(fēng)光與人文景觀于一體，以水秀、巖奇、瀑多、村古、灘林美而名聞遐邇，是我國(guó)國(guó)家級(jí)風(fēng)景區(qū)當(dāng)中唯一以田園山水風(fēng)光見長(zhǎng)的景區(qū)。楠溪江的人文景觀相當(dāng)豐富，宋明清的古塔。古橋、古牌坊，以“七星八斗”和“文房四寶”布局和五行陰陽風(fēng)水構(gòu)想而建的芙蓉村、蒼城村，更讓您領(lǐng)略到原古的風(fēng)貌。

楠溪江，氣候宜人，冬暖夏涼。盛產(chǎn)彌猴桃，荊州板粟，碧蓮香柚，巖頭西瓜、灣里葡萄，澄田楊梅，沙崗粉干，烏牛早茶等著名土特產(chǎn)，并有黃楊木雕，竹絲盆景、竹絲畫簾等特色工藝品。自1988年以來，楠溪江風(fēng)景區(qū)已接待中外游客300余萬人次，其古樸的民居、奇異的山水，銀簾、巖峰，深受廣大游客的喜愛。三百里楠溪江，逶迤曲折，有36灣、72灘之稱。楠溪江貫穿永嘉南北，流域集雨面積2429平方公里，溪流自北往南，末處注入甌江，流歸東海。

楠溪江，美在原始古樸、野趣天然；楠溪江；美在純凈柔和、絕無污染。經(jīng)檢定，含沙量?jī)H為每立方米萬分之一克，水質(zhì)呈中性，PH值為7，符合國(guó)家一級(jí)水標(biāo)準(zhǔn)，被專家們譽(yù)為“天下第一水”。溪流清榮峻茂，秀麗多姿，隨江倒影，水清見底，游魚碎石，歷歷在目。如日間泛舟坐筏漂游江上，遠(yuǎn)眺綿綿青山，近看郁郁灘林，俯賞碧藍(lán)江水，飽覽溪光山色，令人心曠神怡，寵辱偕忘；如夜間游江，見漁火點(diǎn)點(diǎn)，聞漁舟晚唱，受江風(fēng)柔拂，聆淙淙流水，足以盡抒幽情逸致；如歇息灘林，橫柯上蔽，草坪如茵，白晝?nèi)缁瑁鼥V幽靜，促膝談心，詩意盎然，此樂何極。

楠溪江賞楓葉景點(diǎn)推薦

楠溪江的楓葉在初冬時(shí)節(jié)，更是好看了，推薦大家可以到沙頭鎮(zhèn)南川村、沙頭鎮(zhèn)漁田村、楓林鎮(zhèn)門前山森林公園、鶴盛鎮(zhèn)紅楓古道這幾個(gè)景點(diǎn)賞楓葉，景色堪稱一絕。

秋末冬初時(shí)節(jié)，大自然的色彩最妖嬈。楠溪江的銀杏、烏桕已悄然變色，古村旁的柿子早紅透了枝頭。如果要說最美，那無論如何都少不了艷若紅霞的滿山楓葉。

那么，初冬時(shí)節(jié)，觀滿山紅葉，賞落葉蓋地，最美的秋色在哪兒?別急，小編為大家推薦私藏的楠溪江最美賞楓地圖，找一個(gè)陽光明媚的日子，去邂逅最美的“楓”情。

1、沙頭鎮(zhèn)南川村

南川村位于沙頭鎮(zhèn)古廟方向，離縣城不過半個(gè)小時(shí)左右的車程。南川村民風(fēng)淳樸，如果你來攝影需要一些模特，村民會(huì)牽來了自家的牛、羊，充作道具。

村尾古楓樹約莫有3人合抱，不知年歲，據(jù)說有六七百年，與村史相應(yīng)。古楓枝干向四周不斷蔓延，撐起了一片綠色天地。按照往年慣例，待到12月中旬，便會(huì)紅艷似火。沿著村尾楓樹旁古道行至塘頭坪，還有一棵古楓樹，與村尾古楓落葉差一個(gè)多月，現(xiàn)在只剩光禿禿的枝干。兩棵古楓遙相呼應(yīng)，歷經(jīng)數(shù)百年之久，其子子孫孫漫山遍野，每年農(nóng)歷九月大片大片的楓樹林盛開著，那場(chǎng)面十分壯觀!落葉后的楓樹林神似“白樺林”，也是一景。更有奡公奡婆的傳說和108個(gè)幽洞的神奇，將大自然的鬼斧神工“演繹”得淋漓盡致。

2、沙頭鎮(zhèn)漁田村

都說漁田村的楓葉紅起來燦若云霞，陽光映照在楓林里，照著晶瑩剔透的露珠紅的透徹。尤其村中央那兩株兩三百年的楓香，姹紫嫣紅之時(shí)，吸引眾多的攝影愛好者前來取景。

林中有村，村中有林，漁田給人以愜意或舒暢的感覺。楠溪江飲水工程在這里建壩，微風(fēng)徐來，碧波輕漾，兩岸蒼翠盡收眼底，成為江水、湖塘、青山、灘林、村莊為一體的天然生態(tài)村。漁田灘林以楓樹和松木為主，樹齡基本在半個(gè)世紀(jì)以上，郁郁蔥蔥又不失偉岸挺拔。

3、楓林鎮(zhèn)門前山森林公園

楓林原名豐里。明朝時(shí)，因村南門前山遍布楓香樹而易名為楓林。

楓林門前山是一座矮山，從西往東北逶迤直至與鏡架山群峰銜接，于是便圍出楓林古鎮(zhèn)三面環(huán)山一面臨水的地貌。

秋風(fēng)吹打后，門前山就迎來了它最美的時(shí)候，滿山楓樹青紅相接，秋葉逐漸 由青變黃、轉(zhuǎn)橙、呈紅，甚至在一棵樹上就能看到多色并存的景象。遍地紅葉鋪滿石階，踩上去沙沙作響，漸漸生出朦朧的詩意。

踏上古道起始，楓葉為毯迎遠(yuǎn)客，抬頭是楓，觸手也是楓，俯首皆是楓……隨意沿著游步道往門前山制高點(diǎn)攀登，遍山楓葉絢麗多姿、織錦斑斕，山間呈現(xiàn)赤、橙、黃、綠等顏色，層層疊疊，宛若置身于十里畫廊。

古道、廊亭、楓林，一幀就是一幕電腦屏保，清晰可見于你眼前。

4、鶴盛鎮(zhèn)紅楓古道

永嘉最負(fù)盛名、最為經(jīng)典的賞楓古道應(yīng)該是紅楓古道。它位于鶴盛鎮(zhèn)上塆村沿溪，原屬千年永樂古道的一段，古道沿楠溪江而建，路旁楓樹茂密，道路平整寬敞，全長(zhǎng)約800米，每年初冬入寒為紅楓古道最美的時(shí)節(jié)。因村規(guī)模優(yōu)化調(diào)整，東皋村、上塆村、平龍山村組成新東皋村。

眼下，一片片楓葉林透露出初冬的氣息，深邃而悠遠(yuǎn)，有的整樹都已變成紅色。碧藍(lán)的天空下，楓林婆娑，古道、碧水，配上一旁大紅、淡黃等不同顏色的秋葉，就像是一幅濃郁的秋景油畫，吸引不少游客前來拍照留念古道旁。

楠溪江的美食攻略出爐！

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「來源: ｜永嘉百事通 ID：yjbst88」

來源：楠溪江 宣傳營(yíng)銷處

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隨著景區(qū)水陸空新項(xiàng)目上線

新樂園開始營(yíng)業(yè)

假期里一頭扎進(jìn)楠溪江

游玩是不愁了

可也要對(duì)得起咱的口腹之欲

那么在楠溪一日“四”餐吃什么

就是一個(gè)很重要的大事件了

小編加班加點(diǎn)整理了一份美食輕攻略

希望對(duì)楠溪江遠(yuǎn)道而來的客人、

以及本土楠溪人有用

楠溪美食菜品和美食場(chǎng)所千千萬萬

整理推薦有限

歡迎大家評(píng)論區(qū)留下更多美食推薦

楠溪美食推廣小能手就是你啦~

楠溪的早餐江湖

＃01

糯米飯

說到美食，最讓溫州人割舍不下的就是這一碗不起眼的糯米飯，楠溪人也不例外。幾乎每一個(gè)在外工作或求學(xué)的人說起糯米飯就是滿滿的鄉(xiāng)情，吃上一口便是極大的滿足。

蒸得透透的糯米上，被撒上了香脆金黃的油條碎和肉松，一勺香菇肉末汁，再來一點(diǎn)點(diǎn)蔥花，絕對(duì)正宗！糯米嚼起來香軟粘糯，伴著滋啦作響的油條脆和滑嫩的香菇，再來一碗豆?jié){或者紫菜湯，那簡(jiǎn)直就再好不過了！

＃02

楠溪素面

素面直徑通常小于1.3毫米，以歷史悠久論，首推永嘉，因永嘉在楠溪江流域，鄉(xiāng)人稱為楠溪素面。素面味冷而清，可浸于肉湯或丸子中，亦可下至醬油中，而不澆于其他食物之上。醬油通常是鰹海鮮味，可以混與大蔥、生姜以及青蒜。楠溪江沿岸村民歷來將素面視為食中珍品，待客首選之物，民間送月子回禮的“紗面湯”券指的就是素面（方言的另一種音譯）。

|推薦地址

永嘉縣巖頭鎮(zhèn)鎮(zhèn)上各農(nóng)家面館

|聯(lián)系方式

0577-67181667

＃03

麥燙鑊

如果說麥餅是東方版的“披薩”，那么在楠溪江，還有一種“薄皮披薩”絕對(duì)值得打卡，這就是來自永嘉大楠溪一帶嘎嘣嘎嘣脆的“麥燙鑊”（huò）。鑊是古代煮牲肉的大型? ?飪銅器之一，古時(shí)指無足的鼎。南方稱鍋?zhàn)?/a>叫鑊，是吳地方言，他處叫鍋。麥塌鑊是楠溪農(nóng)民傳統(tǒng)主食之一，麥粉加水和少許食鹽攪拌成糊狀；鐵鍋（平鍋）燒熱，抹上麥粉糊，待焦黃色時(shí)揭起即可。

麥燙鑊最佳伴侶

這種楠溪人小時(shí)候常吃的童年好物現(xiàn)在市場(chǎng)上并不多見，因?yàn)橹谱饕粡垺胞湢C鑊”對(duì)手藝要求是極高的。除了要掌握好火候，還需要徒手推開，速度快、用力均，最重要的就是要薄！薄脆薄脆~吃的就是這口脆香。最后卷起來沾蜂蜜、亦或是包裹咸菜手抓而食之，原始而又簡(jiǎn)單，可甜又可咸，老少皆宜。

|推薦地址

永嘉縣巖坦鎮(zhèn)溪口社區(qū)對(duì)面「溪口農(nóng)家樂」

永嘉縣巖頭鎮(zhèn)麗水街舊事餐廳「1839」

永嘉縣北城街道環(huán)城北路67號(hào)「村姑麥餅麥燙鑊」（周六周日店休）

|聯(lián)系方式

135 8773 8161

150 5753 5367

135 8891 2898

＃04

永嘉餛飩

外出各地旅游，一般我們都能吃到餛飩，但上桌后你會(huì)發(fā)現(xiàn)基本是大餛飩居多。餛飩之大，包肉之多，可以與餃子媲美，可吃起來總感覺不夠細(xì)膩，像是缺點(diǎn)什么。直到嘗到地道的手打餛飩才發(fā)現(xiàn)，也許，缺的就是手工的精工細(xì)作吧！

“娒娒，你顯能。阿媽教你吃餛飩。餛飩湯，喝眼光；餛飩?cè)猓?a href='/techan/29049' target=_blank>白粥；餛飩皮，配番薯；餛飩碗，吃爻倒端轉(zhuǎn)。”這是一首有關(guān)餛飩的溫州方言童謠，朗朗上口的韻律還在訴說著兒時(shí)唇齒間的美味記憶。尤其是寒夜里，流動(dòng)餛飩擔(dān)“篤、篤、篤”的敲梆聲，回響在記憶里，透過夜色由遠(yuǎn)至近……

|推薦地址

永嘉縣楓林鎮(zhèn)圣旨門街學(xué)前巷8號(hào)「定月公餛飩店」

|聯(lián)系方式

15825698666

楠溪的特色小吃

＃01

永嘉麥餅

麥餅是溫州的名小吃，尤其永嘉楠溪麥餅聲名在外。做出一個(gè)好吃的麥餅，和面、做餡、皮的厚薄、烤的時(shí)間和火候都十分講究。半斤麥粉，一個(gè)雞蛋，攪拌揉透，成凹字形，嵌入咸菜、鮮肉、磷蝦、味精。包攏后，用木槌捶成扁圓形，先入平底鐵煎盤，再轉(zhuǎn)到烤爐中焙硬。雖沒有山珍海味的外表，但有最溫暖的家鄉(xiāng)味道。

梅干菜、蘿卜絲、或是咸菜，多種口味可選。烤制成功后，松軟脆香的麥皮，咬上一口，香味直竄鼻腔，在嘴里炸出濃郁的肉汁。咸菜等的咸味兒蓋住了肉的油膩，食之松脆，極其爽口，讓人忍不住大快朵頤，回味無窮。

|推薦地址

永嘉縣巖頭鎮(zhèn)麗水街「永嘉麥餅」、「麥餅西施」

永嘉縣沙頭鎮(zhèn)石柱村珍溪口大橋頭「王徐記麥餅」

永嘉縣巖頭鎮(zhèn)仙清路198號(hào)「無名麥餅」

|預(yù)定熱線

0577-67155999 、137 5873 6588

138 6862 5634

158 2569 8666

＃02

巖頭錦粉餃

錦粉餃又稱山粉餃，是浙江永嘉楠溪江一帶的特產(chǎn)小吃。錦粉餃?zhǔn)菍⒂笞兄笫旌髣兤ぃ枭椒郏ǚ矸郏饺嗑鶆颉Ｒ郧虿恕Ⅴr肉丁、紅蘿卜、豆腐等作餡，包成三角形（或半月形），蒸熟食用。游玩時(shí)，裝盒整包帶走，既節(jié)省用餐時(shí)間，保證暢玩不掃興，又可品嘗到楠溪江地道的傳統(tǒng)美味，不失為一種機(jī)智雙全的選擇。

|推薦地址

永嘉縣巖頭鎮(zhèn)菜場(chǎng)路4號(hào)「巖頭楠味山粉餃」

永嘉縣巖頭鎮(zhèn)麗水街舊事餐廳「1839」

|聯(lián)系電話

159 8879 2796

150 5753 5367

＃03

楠溪炒粉干

楠溪粉干以沙崗粉干最為有名，產(chǎn)于永嘉縣楓林鎮(zhèn)西北的新坊、鑊爐、兆潭、東岸莊、徐家灣等村莊，統(tǒng)稱沙崗。這里農(nóng)戶向來以制作粉干為副業(yè)。據(jù)《永嘉縣志》載，沙崗粉干遠(yuǎn)在宋代就已成為食中佳品，已有好幾百年的歷史。

沙崗粉干細(xì)如紗線，潔白軟韌，快熟耐煮，湯清不渾，食之有味，很受群眾歡迎，是永嘉縣獨(dú)具特色的旅游產(chǎn)品。沙崗粉干經(jīng)過紙箱包裝，便于攜帶，并有出口境外。楠溪群眾把沙崗粉干視為食中上品，凡擺酒請(qǐng)客，總是先端上一盆炒粉干，到外地探親訪友，也攜帶沙崗粉干作為禮品。

|推薦地址

永嘉縣巖頭鎮(zhèn)河一村麗橋街18號(hào)「楠溪第一樓」

各地農(nóng)家菜館、酒樓等

|聯(lián)系電話

139 6883 8796

＃04

楠溪溪螺

楠溪江清澈的水底下有著當(dāng)?shù)靥赜械男÷萁z。一般地方都喜愛炒螺螄，但楠溪螺螄卻是煮湯的。在鍋內(nèi)放水，放入火腿丁、春筍片、泡椒、杏鮑菇、蒜片煮沸后轉(zhuǎn)小火熬出濃湯汁，然后投入炒熟的螺螄，酌量加鹽、酒，不停地翻炒1-2分鐘后，即可出鍋。湯濃菜鮮，泡椒的絲絲辣味浸入其中，去了腥，又增了味，除此之外，這道菜還有清涼、利肝臟的功效。

|推薦地址

永嘉縣各地農(nóng)家菜館、酒樓等

＃05

巽宅烤鵝

聞名四方的巽宅燒鵝制作工藝別出心裁。先將鵝宰殺洗凈，取出內(nèi)臟（可制成另一道美味佳肴，名為鵝雜），放入調(diào)制好的湯料中煮熟，撈其放入鍋中用大米等熏制而成，色澤金黃，香味清淡，肉味鮮美，嫩滑，油而不膩，老少皆宜。

|推薦地址

永嘉縣巽宅鎮(zhèn)橋樓路（派出所旁）「阿根農(nóng)家樂」

|聯(lián)系電話

0577-67131158

＃05

茗岙田魚

田魚是鯉魚的一個(gè)變種，分布在浙南永嘉、青田一帶，在永嘉茗岙梯田更為有名，是一種水稻與養(yǎng)魚共存的模式。據(jù)楠溪民間傳說，三國(guó)孫權(quán)統(tǒng)治江東時(shí)，永嘉的先民就已經(jīng)開始養(yǎng)田魚了，至今已有一千七百多年的歷史。

茗岙稻田魚通體鮮紅，外形美觀，雖出自稻田而無泥腥味，肉嫩味可口，魚鱗片柔軟可食，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，深受人們的喜愛。田魚可以用糯米和少量辣椒腌，制作成腌魚非常香而且美味。田魚也可以制作成田魚干食用，非常的香脆可口，是當(dāng)?shù)厝说乃投Y佳品。此外，田魚還是藥用魚類之一，能利尿、消腫。

|推薦地址

永嘉縣巖頭鎮(zhèn)河一村麗橋街18號(hào)「楠溪第一樓」

各地農(nóng)家菜館、酒樓等

|聯(lián)系電話

139 6883 8796

楠溪的美食場(chǎng)所

＃01

楠溪第一樓

|地址

永嘉縣巖頭鎮(zhèn)河一村麗橋街18號(hào)「楠溪第一樓」

|訂餐熱線

139 6883 8796

＃02

楠溪小廚

|地址

永嘉縣巖頭鎮(zhèn)新興街67-73號(hào)「楠溪小廚」

|訂餐熱線

139 6896 3626

＃03

耕讀小院

|地址

永嘉縣沙頭鎮(zhèn)嶺下新村2號(hào)楠溪江游客服務(wù)中心隔壁「耕讀小院」

|訂餐熱線

0577-67068188

＃04

嶺上人家

|地址

永嘉縣鶴盛鎮(zhèn)嶺上村「嶺上人家」美食街

|訂餐熱線

0577-67198580（白云人家）

＃05

靈運(yùn)仙洞

|地址

永嘉縣沙頭鎮(zhèn)水巖村「靈運(yùn)仙洞」

|訂餐熱線

191 9001 9999

楠溪的宵夜嗨場(chǎng)

＃01

巖頭宵夜街

▲徐永義 攝

|地址

永嘉縣巖頭鎮(zhèn)振興街附近商圈

＃02

龍橋夜市

▲小紅書@溫州大攻略

▲小紅書@邵衡stable

|地址

永嘉縣甌北街道陡門頭中心路109號(hào)（市區(qū)可于安瀾亭碼頭乘坐快? ?直達(dá)龍橋碼頭，步行1.2公里可達(dá)）

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「來源: ｜楠溪江 ID：yjnxj01」

隨著景區(qū)水陸空新項(xiàng)目上線

新樂園開始營(yíng)業(yè)

假期里一頭扎進(jìn)楠溪江

游玩是不愁了

可也要對(duì)得起咱的口腹之欲

那么在楠溪一日“四”餐吃什么

就是一個(gè)很重要的大事件了

小編加班加點(diǎn)整理了一份美食輕攻略

希望對(duì)楠溪江遠(yuǎn)道而來的客人、

以及本土楠溪人有用

楠溪美食菜品和美食場(chǎng)所千千萬萬

整理推薦有限

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楠溪的早餐江湖

＃01

糯米飯

說到美食，最讓溫州人割舍不下的就是這一碗不起眼的糯米飯，楠溪人也不例外。幾乎每一個(gè)在外工作或求學(xué)的人說起糯米飯就是滿滿的鄉(xiāng)情，吃上一口便是極大的滿足。

蒸得透透的糯米上，被撒上了香脆金黃的油條碎和肉松，一勺香菇肉末汁，再來一點(diǎn)點(diǎn)蔥花，絕對(duì)正宗！糯米嚼起來香軟粘糯，伴著滋啦作響的油條脆和滑嫩的香菇，再來一碗豆?jié){或者紫菜湯，那簡(jiǎn)直就再好不過了！

＃02

楠溪素面

素面直徑通常小于1.3毫米，以歷史悠久論，首推永嘉，因永嘉在楠溪江流域，鄉(xiāng)人稱為楠溪素面。素面味冷而清，可浸于肉湯或丸子中，亦可下至醬油中，而不澆于其他食物之上。醬油通常是鰹海鮮味，可以混與大蔥、生姜以及青蒜。楠溪江沿岸村民歷來將素面視為食中珍品，待客首選之物，民間送月子回禮的“紗面湯”券指的就是素面（方言的另一種音譯）。

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永嘉縣巖頭鎮(zhèn)鎮(zhèn)上各農(nóng)家面館

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0577-67181667

＃03

麥燙鑊

如果說麥餅是東方版的“披薩”，那么在楠溪江，還有一種“薄皮披薩”絕對(duì)值得打卡，這就是來自永嘉大楠溪一帶嘎嘣嘎嘣脆的“麥燙鑊”（huò）。鑊是古代? ??牲肉的大型烹飪銅器之一，古時(shí)指無足的鼎。南方稱鍋?zhàn)?/a>叫鑊，是吳地方言，他處叫鍋。麥塌鑊是楠溪農(nóng)民傳統(tǒng)主食之一，麥粉加水和少許食鹽攪拌成糊狀；鐵鍋（平鍋）燒熱，抹上麥粉糊，待焦黃色時(shí)揭起即可。

麥燙鑊最佳伴侶

這種楠溪人小時(shí)候常吃的童年好物現(xiàn)在市場(chǎng)上并不多見，因?yàn)橹谱饕粡垺胞湢C鑊”對(duì)手藝要求是極高的。除了要掌握好火候，還需要徒手推開，速度快、用力均，最重要的就是要薄！薄脆薄脆~吃的就是這口脆香。最后卷起來沾蜂蜜、亦或是包裹咸菜手抓而食之，原始而又簡(jiǎn)單，可甜又可咸，老少皆宜。

|推薦地址

永嘉縣巖坦鎮(zhèn)溪口社區(qū)對(duì)面「溪口農(nóng)家樂」

永嘉縣巖頭鎮(zhèn)麗水街舊事餐廳「1839」

永嘉縣北城街道環(huán)城北路67號(hào)「村姑麥餅麥燙鑊」（周六周日店休）

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＃04

永嘉餛飩

外出各地旅游，一般我們都能吃到餛飩，但上桌后你會(huì)發(fā)現(xiàn)基本是大餛飩居多。餛飩之大，包肉之多，可以與餃子媲美，可吃起來總感覺不夠細(xì)膩，像是缺點(diǎn)什么。直到嘗到地道的手打餛飩才發(fā)現(xiàn)，也許，缺的就是手工的精工細(xì)作吧！

“娒娒，你顯能。阿媽教你吃餛飩。餛飩湯，喝眼光；餛飩?cè)猓?a href='/techan/29049' target=_blank>白粥；餛飩皮，配番薯；餛飩碗，吃爻倒端轉(zhuǎn)。”這是一首有關(guān)餛飩的溫州方言童謠，朗朗上口的韻律還在訴說著兒時(shí)唇齒間的美味記憶。尤其是寒夜里，流動(dòng)餛飩擔(dān)“篤、篤、篤”的敲梆聲，回響在記憶里，透過夜色由遠(yuǎn)至近……

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永嘉縣楓林鎮(zhèn)圣旨門街學(xué)前巷8號(hào)「定月公餛飩店」

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楠溪的特色小吃

＃01

永嘉麥餅

麥餅是溫州的名小吃，尤其永嘉楠溪麥餅聲名在外。做出一個(gè)好吃的麥餅，和面、做餡、皮的厚薄、烤的時(shí)間和火候都十分講究。半斤麥粉，一個(gè)雞蛋，攪拌揉透，成凹字形，嵌入咸菜、鮮肉、磷蝦、味精。包攏后，用木槌捶成扁圓形，先入平底鐵煎盤，再轉(zhuǎn)到烤爐中焙硬。雖沒有山珍海味的外表，但有最溫暖的家鄉(xiāng)味道。

梅干菜、蘿卜絲、或是咸菜，多種口味可選。烤制成功后，松軟脆香的麥皮，咬上一口，香味直竄鼻腔，在嘴里炸出濃郁的肉汁。咸菜等的咸味兒蓋住了肉的油膩，食之松脆，極其爽口，讓人忍不住大快朵頤，回味無窮。

|推薦地址

永嘉縣巖頭鎮(zhèn)麗水街「永嘉麥餅」、「麥餅西施」

永嘉縣沙頭鎮(zhèn)石柱村珍溪口大橋頭「王徐記麥餅」

永嘉縣巖頭鎮(zhèn)仙清路198號(hào)「無名麥餅」

|預(yù)定熱線

0577-67155999 、137 5873 6588

138 6862 5634

158 2569 8666

＃02

巖頭錦粉餃

錦粉餃又稱山粉餃，是浙江永嘉楠溪江一帶的特產(chǎn)小吃。錦粉餃?zhǔn)菍⒂笞兄笫旌髣兤ぃ枭椒郏ǚ矸郏饺嗑鶆颉Ｒ郧虿恕Ⅴr肉丁、紅蘿卜、豆腐等作餡，包成三角形（或半月形），蒸熟食用。游玩時(shí)，裝盒整包帶走，既節(jié)省用餐時(shí)間，保證暢玩不掃興，又可品嘗到楠溪江地道的傳統(tǒng)美味，不失為一種機(jī)智雙全的選擇。

|推薦地址

永嘉縣巖頭鎮(zhèn)菜場(chǎng)路4號(hào)「巖頭楠味山粉餃」

永嘉縣巖頭鎮(zhèn)麗水街舊事餐廳「1839」

|聯(lián)系電話

159 8879 2796

150 5753 5367

＃03

楠溪炒粉干

楠溪粉干以沙崗粉干最為有名，產(chǎn)于永嘉縣楓林鎮(zhèn)西北的新坊、鑊爐、兆潭、東岸莊、徐家灣等村莊，統(tǒng)稱沙崗。這里農(nóng)戶向來以制作粉干為副業(yè)。據(jù)《永嘉縣志》載，沙崗粉干遠(yuǎn)在宋代就已成為食中佳品，已有好幾百年的歷史。

沙崗粉干細(xì)如紗線，潔白軟韌，快熟耐煮，湯清不渾，食之有味，很受群眾歡迎，是永嘉縣獨(dú)具特色的旅游產(chǎn)品。沙崗粉干經(jīng)過紙箱包裝，便于攜帶，并有出口境外。楠溪群眾把沙崗粉干視為食中上品，凡擺酒請(qǐng)客，總是先端上一盆炒粉干，到外地探親訪友，也攜帶沙崗粉干作為禮品。

|推薦地址

永嘉縣巖頭鎮(zhèn)河一村麗橋街18號(hào)「楠溪第一樓」

各地農(nóng)家菜館、酒樓等

|聯(lián)系電話

139 6883 8796

＃04

楠溪溪螺

楠溪江清澈的水底下有著當(dāng)?shù)靥赜械男÷萁z。一般地方都喜愛炒螺螄，但楠溪螺螄卻是煮湯的。在鍋內(nèi)放水，放入火腿丁、春筍片、泡椒、杏鮑菇、蒜片煮沸后轉(zhuǎn)小火熬出濃湯汁，然后投入炒熟的螺螄，酌量加鹽、酒，不停地翻炒1-2分鐘后，即可出鍋。湯濃菜鮮，泡椒的絲絲辣味浸入其中，去了腥，又增了味，除此之外，這道菜還有清涼、利肝臟的功效。

|推薦地址

永嘉縣各地農(nóng)家菜館、酒樓等

＃05

巽宅烤鵝

聞名四方的巽宅燒鵝制作工藝別出心裁。先將鵝宰殺洗凈，取出內(nèi)臟（可制成另一道美味佳肴，名為鵝雜），放入調(diào)制好的湯料中煮熟，撈其放入鍋中用大米等熏制而成，色澤金黃，香味清淡，肉味鮮美，嫩滑，油而不膩，老少皆宜。

|推薦地址

永嘉縣巽宅鎮(zhèn)橋樓路（派出所旁）「阿根農(nóng)家樂」

|聯(lián)系電話

0577-67131158

＃05

茗岙田魚

田魚是鯉魚的一個(gè)變種，分布在浙南永嘉、青田一帶，在永嘉茗岙梯田更為有名，是一種水稻與養(yǎng)魚共存的模式。據(jù)楠溪民間傳說，三國(guó)孫權(quán)統(tǒng)治江東時(shí)，永嘉的先民就已經(jīng)開始養(yǎng)田魚了，至今已有一千七百多年的歷史。

茗岙稻田魚通體鮮紅，外形美觀，雖出自稻田而無泥腥味，肉嫩味可口，魚鱗片柔軟可食，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，深受人們的喜愛。田魚可以用糯米和少量辣椒腌，制作成腌魚非常香而且美味。田魚也可以制作成田魚干食用，非常的香脆可口，是當(dāng)?shù)厝说乃投Y佳品。此外，田魚還是藥用魚類之一，能利尿、消腫。

|推薦地址

永嘉縣巖頭鎮(zhèn)河一村麗橋街18號(hào)「楠溪第一樓」

各地農(nóng)家菜館、酒樓等

|聯(lián)系電話

139 6883 8796

楠溪的美食場(chǎng)所

＃01

楠溪第一樓

|地址

永嘉縣巖頭鎮(zhèn)河一村麗橋街18號(hào)「楠溪第一樓」

|訂餐熱線

139 6883 8796

＃02

楠溪小廚

|地址

永嘉縣巖頭鎮(zhèn)新興街67-73號(hào)「楠溪小廚」

|訂餐熱線

139 6896 3626

＃03

耕讀小院

|地址

永嘉縣沙頭鎮(zhèn)嶺下新村2號(hào)楠溪江游客服務(wù)中心隔壁「耕讀小院」

|訂餐熱線

0577-67068188

＃04

嶺上人家

|地址

永嘉縣鶴盛鎮(zhèn)嶺上村「嶺上人家」美食街

|訂餐熱線

0577-67198580（白云人家）

＃05

靈運(yùn)仙洞

點(diǎn)擊了解更多洞穴特色餐

|地址

永嘉縣沙頭鎮(zhèn)水巖村「靈運(yùn)仙洞」

|訂餐熱線

191 9001 9999

楠溪的宵夜嗨場(chǎng)

＃01

巖頭宵夜街

▲徐永義 攝

|地址

永嘉縣巖頭鎮(zhèn)振興街附近商圈

＃02

龍橋夜市

▲小紅書@溫州大攻略

▲小紅書@邵衡stable

|地址

永嘉縣甌北街道陡門頭中心路109號(hào)（市區(qū)可于安 瀾亭碼頭乘坐快艇直達(dá)龍橋碼頭，步行1.2公里可達(dá)）

時(shí)下正逢永嘉縣十大時(shí)尚餐廳評(píng)選活動(dòng)，26家旅游餐飲店奉上，等待大家翻牌打卡喲！

美食餐廳評(píng)選

NAN XI MEI SHI

參加十大時(shí)尚餐廳評(píng)選活動(dòng)的旅游餐飲項(xiàng)目匯總表

楠溪美宿|夜游楠溪|榮譽(yù)楠溪|詩文楠溪

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