天津的深夜食堂是什么樣的天津有哪些特色美食
隨著(zhù)《深夜食堂》的熱播，雖然在豆瓣的評分蠻低，負面評論如潮，但是還是不可避免的讓大家開(kāi)始想我生活了這么多年的城市又有哪些美味的佳肴呢？或者又有哪些美食是代表著(zhù)我的家鄉呢？我的家鄉是天津，而我今天介紹的就是天津那些美味的美食。
天津三絕，必吃!天津有三絕——“狗不理包子”、“十八街麻花”和“耳朵眼炸糕”。包子、麻花、炸糕這三種小吃歷史悠久，是天津最為出名的。那么，去哪兒才能吃到最正宗的味道呢?
狗不理包子來(lái)天津，怎么能不吃包子。天津包子的名堂可是多了去了，不僅是有名的狗不理，大街小巷還有很多物美價(jià)廉的老字號。皮韌餡足，口口滿(mǎn)足啊。豬肉、三鮮、鴨油……豐富種類(lèi)的餡料，讓包子口味變得不同凡響!
天津包子
餐廳推薦
狗不理(水上北路旗艦店)
狗不理這響當當的名字，來(lái)天津的游客怎么也得來(lái)打次卡吧。不僅有招牌的包子，還供應正宗天津菜。此外，相聲表演也是一大看點(diǎn)。
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 7:00-21:00
推薦：三鮮包、傳統豬肉包、蟹黃包
陳傻子餐廳
包子是餐廳的一絕，同時(shí)還供應豐富的家常菜。菜量很大，可千萬(wàn)別點(diǎn)多了。餐廳裝潢古色古香，氣氛熱鬧。吃著(zhù)包子，聽(tīng)天津當地人聊天，特別有生活氣息。
推薦菜：包子、八珍豆腐、干煸魷魚(yú)須、鴨油包、軟炸蝦仁
津門(mén)如意包子鋪(賓西路店)
老字號的包子專(zhuān)賣(mài)店，天天門(mén)庭若市。當地人來(lái)都買(mǎi)個(gè)兩三斤帶走，要買(mǎi)可得耐心等待了。店內還供應特色涼菜，就著(zhù)涼菜吃包子，爽!
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 10:00-22:00
麻花天津麻花的名氣可是響當當的，“香、酥、脆、甜”一個(gè)都不能少，還有豐富口味滿(mǎn)足不同顧客的需求。散裝的買(mǎi)了當零嘴，禮盒裝的買(mǎi)了送親友。
天津麻花
餐廳推薦
桂發(fā)祥十八街麻花(古文化街店)
天津麻花的第一號招牌，來(lái)天津買(mǎi)特產(chǎn)必到的一家店。各種大小禮盒、繽紛口味，直挑的人眼花繚亂。
桂發(fā)祥
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 08:30-18:30
炸糕黃米和江米經(jīng)過(guò)碾磨做成面皮，內里是紅豆和紅糖熬成的豆餡，下鍋炸成金黃。外皮酥脆，內里綿軟，米香夾著(zhù)豆香，甜糯又不膩口，堪稱(chēng)絕品。
炸糕
餐廳推薦
耳朵眼(食品街店)
始創(chuàng )于1892年，味道正宗地道，總是門(mén)庭若市，是來(lái)天津必打卡的一家小吃店。
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 8:00-19:00
隆月齋張記炸糕
張記炸糕個(gè)大皮薄餡厚實(shí)，價(jià)格還實(shí)惠。不論熱的還是涼了，都一樣美味。
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 06:00-11:00 周一至周日
十月炸糕(中山路店)
雖是小店，但特別有名。炸糕酥脆不油膩，內餡甜度剛好。小店早上排隊人多，下午好些。
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 09:00-21:00 周一至周日
推薦：豆沙炸糕、炸糕、豆餡
天津獨有鍋巴菜鍋巴菜，又稱(chēng)為嘎巴菜，是天津獨有的地方傳統風(fēng)味小吃，游客來(lái)天津必定要嘗嘗這一美味。鍋巴菜是將綠豆煎餅切成細條，拌入特制的鹵汁中，再配以小料。鹵汁濃郁，口味獨特，是天津常見(jiàn)的早餐之一。
鍋巴菜
餐廳推薦
鑫順成鍋巴菜(勝利路店)
綠豆面做的鍋巴不軟不硬，鹵汁咸淡適中。還有果頭、油餅、豆漿等品種可選。
推薦菜：鍋巴菜、果頭、發(fā)面勃勃、油餅、豆漿
清真馬記富來(lái)飯莊
店內來(lái)吃早餐的很多，一碗嘎巴菜、一個(gè)牛肉燒餅，吃的人神清氣爽。還有很多地道天津菜，菜量頗大，量力而點(diǎn)。
午餐 11:00-15:00 周一至周日;晚餐 17:00-21:30 周一至周日;早餐 05:30-10:00
卷圈卷圈是將豆芽、香菜、香干等料混合成餡，用豆皮將其包裹住，然后兩頭和接口處用面糊封住，放入熱油中炸熟，口 感豐富，香溢滿(mǎn)口。
餐廳推薦
榮真齋
人氣很旺的一個(gè)外賣(mài)小窗口，很多人來(lái)此買(mǎi)早餐。很多品種要趕早買(mǎi)，晚就沒(méi)有了。
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 10:00-19:00
清真源素齋老味卷圈(佳園里店)
經(jīng)營(yíng)多年的一家早餐店，卷圈口味出彩。還有藕夾、茄子夾等豐富選擇，量大實(shí)惠。
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 早餐 06:00-11:00 周一至周日
蛤蟆吐蜜蛤蟆吐蜜是天津回族的傳統小吃，也是天津的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。蛤蟆吐蜜實(shí)際上就是豆餡燒餅，因燒餅邊上開(kāi)口吐出豆餡的形象而被稱(chēng)為蛤蟆吐蜜。
餐廳推薦
蛤蟆吐蜜
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 09:30-17:00 周一至周日
推薦：蛤蟆吐蜜、傳統豆沙餡、巧克力蛤蟆吐蜜、干蹦兒、低糖蛤蟆吐蜜
肉龍肉龍也稱(chēng)為懶龍，是天津的特色面食。肉龍是將面搟成餅，再抹上肉餡，卷起來(lái)后在鍋內蒸熟。一般搭配稀飯一起食用，味道更佳。
餐廳推薦
津味肉龍(和平店)
該店的肉龍擁有牛肉、豬肉等多種餡料，還有包子、粥湯和小菜等可選。店內招牌肉龍餡料厚實(shí)，趁熱吃最美味。
地址：貴陽(yáng)路15號(南營(yíng)門(mén)派出所對面)
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 07:00-20:30
推薦：豬肉肉龍、紅糖麻醬花卷、牛肉肉龍、素什錦、小米粥
小劉清真私房肉龍
非常火的一家肉龍店，總是排著(zhù)長(cháng)龍。口味頗具特色，很多人會(huì )來(lái)此尋找小時(shí)候的味道。
地址： 洪湖里地鐵站D出口后身津門(mén)美食小吃街c06座
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 10:00-22:00
推薦：黑椒牛肉、三鮮肉龍、牛肉肉龍、魚(yú)香肉龍、醬香牛肉
穿梭在天津街頭的小吃看似普通，實(shí)則銷(xiāo)魂!因為天津人對美食的極致追求，有些在其他城市也很常見(jiàn)的普通小吃，被天津人做到了銷(xiāo)魂的味道。
煎餅
天津人對煎餅的執著(zhù)，可能是全國其他地區的人所不能體會(huì )的。從餅皮到夾餡，天津人都有自己的一套標準。
天津煎餅果子
餐廳推薦
董記煎餅(西湖道店)
煎餅餅皮有紫米面、糯米面、小米面、綠豆面、黑豆面等可選，煎餅筋道、有嚼頭。
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 5:00-21:30
推薦：紫米的、糯米的、黑米的、綠豆的、五谷的
南樓煎餅果子
這家店可算是天津獨樹(shù) 一幟的一家了，晚上開(kāi)始營(yíng)業(yè)一直到早上，適合夜貓子來(lái)此吃夜宵。煎餅的味道也是正宗，外皮嫩、醬汁涂抹均勻。再來(lái)碗云吞，來(lái)點(diǎn)兒鴨脖子，真是完美的一餐夜宵。
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 20:00-次日06:00
推薦：煎餅果子、雙雞蛋果蓖兒、云吞、鴨鎖骨、鴨脖子
陳秀云煎餅果子
性?xún)r(jià)比超高的一家店，煎餅果子分量十足，小胃口的MM怕是一個(gè)人吃不完。
推薦菜：煎餅果子、綠豆面煎餅果子、馃箅兒的、單蛋單果、雙蛋雙果
燒餅
燒餅，大家當然都知道。但天津人將這一大眾化的面食，做出了頗多的品種，芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、杜稱(chēng)奇火燒等多種花樣擁有各具特色的美味。
餐廳推薦
至美齋(復興路店)
擁有近百年歷史的老字號，醬牛肉是店內招牌。來(lái)此的食客都會(huì )買(mǎi)醬牛肉夾燒餅，酥脆的燒餅包裹著(zhù)筋道的牛肉，讓人流連忘返。
至美齋
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 10:00-20:30
杜稱(chēng)奇小吃店
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承店鋪，歷史悠久。除了經(jīng)典口味，還有些別家店買(mǎi)不到的味道，比如特別適合老人吃的黑米椰蓉。
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 05:30-20:30
推薦：牛肉燒餅、蒸餅、麻醬燒餅、黑米椰絲燒餅、豆餡燒餅
正宗天津菜天津菜用料廣泛、口味多變、注重調味和配色……其中老爆三、八珍豆腐、罾蹦鯉魚(yú)等是來(lái)天津必嘗的招牌菜。
餐廳推薦
津菜典藏(人民公園店)
津菜典藏是一家在繼承津菜經(jīng)典的同時(shí)，又開(kāi)發(fā)了不少創(chuàng )意菜式的時(shí)尚餐廳。
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 11:00-14:00，17:00-20:30
推薦菜：津味油條、罾蹦鯉魚(yú)、宮保鱈魚(yú)粒、老爆三、市井水爆肚
老天津都知道的飯店，據傳罾蹦鯉魚(yú)就是這家首創(chuàng )的。菜品口味正宗，量大實(shí)惠。
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 10：00-14：00 17：00-22：00
推薦菜：罾蹦鯉魚(yú)、清炒蝦仁、老爆三、獨面筋、九轉大腸
大鐵勺酒樓(迎水道店)
性?xún)r(jià)比極高的家常菜館，出品頗有“家的味道”。餐館生意火爆，環(huán)境非常熱鬧。
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 11：00~14：30 16：30~21：00
桂園餐廳
餐廳隱藏在五大道的洋樓里，環(huán)境優(yōu)雅。店內裝修樸素老舊，服務(wù)親切熱絡(luò )。菜品也是味美實(shí)惠。
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 中午11:00-14:00 晚上17:00-21:00
穿梭在天津的街? ??，大街小巷的美食又何止這些呢？只是這些特色美食，是天津的一道風(fēng)景線(xiàn)，深夜食堂背后的故事就是看到不一樣的美食，因這些特別的美食反應出背后的故事，當你看到天津的美食的時(shí)候，作為一個(gè)天津人，你會(huì )想到什么呢？是母親做的飯菜，還是什么呢？
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