寧夏有什么特色美食 寧夏美食推薦
寧夏是一座歷史文化悠久的名城，益智有著(zhù)塞上江南之稱(chēng)。寧夏也是我們中華文明的發(fā)源地之一，是古絲綢之路上最重要的交通要道之一。古時(shí)候的寧夏形成了獨特的西夏文明，寧夏也是我們回族人口最多的省份。
說(shuō)到寧夏塞外風(fēng)景肯定是無(wú)限好，吸引了大量國內外游客來(lái)寧夏玩。今天小編不和大家聊寧夏的無(wú)限好風(fēng)光，只聊寧夏最吸引人的特色美食，不知道各位網(wǎng)友都吃過(guò)寧夏哪些特色美食呢。
說(shuō)到寧夏特色美食首當會(huì )提到燴羊雜碎，寧夏沒(méi)有一個(gè)地方是不會(huì )做這道菜的。當然以吳忠地區的最負盛名，故又稱(chēng)吳忠風(fēng)味羊雜碎。燴羊雜碎制作原料主要有羊頭、羊肚、羊腸、羊肝、羊心、羊肺、羊蹄、蔥、姜、蒜苗、精鹽、味精、紅油、香菜、羊肉湯等。成品紅潤油亮，色澤鮮艷，食之肉爛湯辣，香氣誘人。
羊肉臊子面是一個(gè)大街小巷都可以見(jiàn)到的特色小吃，羊肉臊子面做工考究，面條用優(yōu)質(zhì)小麥面粉精制而成。臊子湯原料主要有羊肉、豆腐、花椒、精鹽、料酒、姜、蒜、醬油、香菇、土豆、西紅柿、青椒、醋、蒜苗、韭菜、蔥、黃花、木耳、辣椒油等。食用時(shí)，面條在開(kāi)水鍋中煮熟，撈在碗里，舀入臊子，吃起來(lái)酸辣可口，湯鮮味。來(lái)到寧夏吃早飯，必須來(lái)碗羊肉臊子面，那才叫一個(gè)過(guò)癮。
清蒸羊羔肉流行于同心、海原一帶，許多餐館都有制作。寧夏羊羔肉細嫩鮮美，沒(méi)有膻味。羊羔肉最好選用胸叉、上脊骨部位，剁成長(cháng)方形條，用清涼水洗凈，擺在? ??內，放上生姜、大蔥、大蒜；再放上幾粒生花椒，上籠蒸30分鐘左右；然后扣至湯盤(pán)內上桌，配以醋、蒜汁、鹽等調料佐食。
寧夏的美味實(shí)在是太多太多了，小編就不一一介紹了。不知道各位網(wǎng)友都吃過(guò)哪些呢，吃過(guò)的感覺(jué)如何呢！
寧夏有著(zhù)塞上好風(fēng)光，當然也有著(zhù)令人吃不膩的美味。如果看膩了江南風(fēng)景，不如去塞上走走看看。
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