河南開封有什么不可錯過的美食呢？
河南開封大家應該都聽說過吧，是一座歷史文化底蘊豐厚的古城，雖然現在已經逐漸沒落，但是仍改變不了這是一座古城的事實，仍舊滿眼望去全是歷史，就像一個神奇的符號一直刻在我們心間，也是一種文化的源流，不只是開封的文化令人著迷，開封的美食也是令人流連忘返，和我一起走進這座古城看著這些讓我們流連忘返的美食吧。
第一種：開封鐵鍋。
開封鐵鍋是一種餅料理，其實就是由鐵鍋烙出來的餅，但是不是烤餅噢，與烤餅有著天壤地別，開封鐵鍋這個餅吃起來不會油膩，反而脆脆的，嚼在嘴里也是嘎嘣脆，醬料的話可以選擇辣醬也可以選擇甜醬。
第二種：開封灌湯包。
大家都知道天津狗不理包子，也知道杭州小籠包，也都聽說過灌湯包，但是大家一定不知道的是開封的灌湯包也是一絕噢，比起這些美食來說，灌湯包重在一個湯字，味道吃起來不油膩，湯汁清爽，讓人回味。
第三種：鯉魚焙面。
去開封旅游可千萬別錯過這道鯉魚焙面，這可是豫菜十大名菜之一。這個鯉魚焙面是由糖醋鯉魚與焙面兩種食材一起做成的，吃起來先吃焙面然后接著吃鯉魚，口感的變化超級好，而且都很美味。
第四種：羊肉炕饃。
喜歡瘦身的小仙女也可以吃這個羊肉炕饃，因為里面也沒有多少羊肉呢，主要食材是蔥末，鹽，孜然，還有一層薄薄的白面加上一些羊肉沫一起制作而成，特別是開封夜市，買羊肉炕饃的隊伍可是很長，不過它的味道值得你去排隊等候，在買到之后要記得趁熱吃，不讓會影響口感。
第五種：桶子雞。
可別認為這是童子雞噢，這是名副其實的開封名菜——桶子雞。桶子雞色澤金黃，而且越嚼越香，吃起來還是肥而不膩，而且食材選擇的是老母雞，對我們的身體還有著補氣補血的功效。
第六種：羊雙腸。
這個羊雙腸又被稱之為“羊雙腸湯”，用羊的大腸與小腸熬制而成，這個羊雙腸有著悠久的歷史，近幾年來在當地人喜歡吃羊外腰”和“羊衣胞，對我們的身體有著大補的功效，不過有的人在吃的時候聞著味道就沒有胃口了，小編我還是堵著鼻子才吃下去的，看著當地人直接大快朵頤，我心里滿滿的是佩服。你們來河南開封旅游的時候，沒吃過這六道經典的特色美食，那你就是白來了，不過我相信很多的人應該吃不慣最后一種。
開封小籠灌湯包，有百年歷史，創(chuàng)始人是黃繼善?，F? ??國營第一樓包子鋪經營，是著名風味面點。其前身是“第一樓包子館”，主營灌湯包子和吊鹵面。包子皮餡分明，色白筋柔，灌湯流油，鮮香有味。
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