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        羊肉炕饃

        羊肉炕饃,是開封著名小吃之一,制作原料主要有蔥末,鹽、孜然等,羊肉炕饃是用薄薄的白面餅中間裹著羊肉末和一些特制的調(diào)料,吃起來面餅筋道,很有嚼頭,因為烹制時使用羊油或羊蹄油炕制而成,所以帶有很重的羊肉燒烤的味道,成品焦香肉末味十足,別有風味。

        中文名:羊肉炕饃

        主要原料:烙饃,羊肉末

        產(chǎn)于:開封

        輔料:蔥末,鹽、孜然、羊油

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