<input id="yq62h"><object id="yq62h"></object></input>
  • <label id="yq62h"><big id="yq62h"></big></label>
    <th id="yq62h"><kbd id="yq62h"><menu id="yq62h"></menu></kbd></th>

    1. <span id="yq62h"><blockquote id="yq62h"></blockquote></span>
      <legend id="yq62h"><output id="yq62h"></output></legend>
      1. <s id="yq62h"><dfn id="yq62h"><noframes id="yq62h"><strike id="yq62h"><input id="yq62h"></input></strike>

        舌尖上的耀州 | 小街小巷尋小吃

        總經(jīng)理,本地資訊創(chuàng)作者

        耀州人們都知曉,如同上海的弄堂美食文化,耀州很多的珍饈美味都藏于街巷之中。雖然都是不起眼的小吃店,甚至只是一個簡單的攤子,但那些經(jīng)營了幾代人的味道卻總能叫人難以忘懷。

        窩窩面

        提起 窩窩面 是耀州獨有的一道菜肴,始于清道光年間,距今已有180年的歷史,主要原料有面、雞蛋、香菇、肉米等,全部采用手工制作,其味道鮮美,營養(yǎng)豐富。在耀州流傳著這樣一句話:“天下美味都吃遍,首推耀州窩窩面

        咸湯面

        湯面是耀州特有的傳統(tǒng)小吃經(jīng)濟實惠,食用方便,人們喜作早餐。咸辣出頭,筋韌爽口。碗內(nèi)生姜黃、蔥韭綠、油辣紅、豆腐白,色鮮而和諧,食后余香盈口,周身微汗,使人食欲大振,頓覺輕爽。清早食用一碗,日久能暖胃活血,有食療之功效。

        小丘剺面

        小丘剺面的特點是酸、辣、香、筋、光、煎、汪。酸---用老陳醋使湯料突出酸;辣---用煎油潑辣子面,使其湯料辣里透鮮;香---臊子有一種獨特的香味;筋---面條薄而不膿;光---面條光如游魚;煎----湯料溫度很高;汪---湯料的油很多,封住了湯的熱氣,即使數(shù)九寒天,也不容易放涼。

        咸湯饸饹

        咸湯饸饹 是一種條狀面制食品,細而筋滑,其做工講究,味美價實。吃起來不僅味道鮮美,香而不膩,而且有暖胃去寒,保健防病的功能。

        泡椒折花鍋盔

        泡椒折花鍋盔

        泡椒折花鍋盔色澤金黃,皮薄膘厚,酥脆味香,能煮耐嚼,存放期長,方便使 用。

        農(nóng)家滋卷

        滋卷,是一種似菜似飯、亦菜亦飯的食品。燙面,搟薄,卷以各色蔬菜美食,呈多層長形卷,入蒸籠蒸熟,切成短節(jié),十余厘米到二十厘米為宜,即可食用。滋卷所卷蔬菜,可葷可素,可名貴可家常。吃滋卷時,蘸以調(diào)味汁,美味可口。

        菜盒

        菜盒是是一款地道的陜西小吃。先和面,后搟薄做皮,用菲菜等切成粒狀做餡,然后用面皮包餡做成一個個小盒形狀的餅,邊緣捏成波浪形,放入油鍋中炸成金黃色,撈出瀝油裝盤上桌,味香可口,滋味無窮。

        看到耀州這么多美食,只能等待客官自己去好好體會哦!

        (信息來源:耀州文化)

        Hash:f6661a161a0fd8e130f15187a6bc29f70baae36e

        聲明:此文由 秀點 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點,文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com

        一级毛片**免费看试看20分钟,亚洲日本在线观看,欧美日本韩国一区二区,中文字幕在线观 余庆县| 瓮安县| 化德县| 屏南县| 霍城县| 微山县| 河北省| 石泉县| 新巴尔虎右旗| 紫金县| 仁寿县| 赤壁市| 锡林郭勒盟| 重庆市| 延庆县| 峨眉山市| 那坡县| 云龙县| 桑日县| 重庆市| 阿图什市| 贡觉县| 新竹市| 贞丰县| 和政县| 岳阳县| 通河县| 来宾市| 镇宁| 镇赉县| 禹城市| 延吉市| 长顺县| 盐源县| 乐山市| 祥云县| 仁怀市| 襄樊市| 雷山县| 修水县| 广昌县| http://444 http://444 http://444 http://444 http://444 http://444