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        盤(pán)點(diǎn)銅川那些讓人饞涎欲滴的美食,看看有沒(méi)有你愛(ài)吃的?

        總經(jīng)理,本地資訊創(chuàng)作者

        畢竟世界上沒(méi)有什么事

        是吃不能解決的

        這些讓人饞涎欲滴的銅川美食

        有沒(méi)有你愛(ài)吃的?

        5月小 丘 刀 剺 面

        小丘刀剺面,習(xí)大大吃了都點(diǎn)贊。傳承越百年,當(dāng)今名遠(yuǎn)揚(yáng),其薄如韭菜,細(xì)似掛面樣,耐煮不斷,柔軟筋韌光滑。有道是:下到鍋里蓮花轉(zhuǎn),撈到碗里疊絲線,挑在筷頭打秋千,吃到口里嚼不斷,咽到肚里香半年。

        咸 湯 面

        咸湯面為銅川耀州區(qū)的漢族風(fēng)味小吃。口感為咸辣出頭,筋韌爽口。當(dāng)?shù)厝饲逶缡秤靡煌耄站脛t有暖胃活血的功效。

        北 關(guān) 饸 饹

        北關(guān)饸饹好吃在筋道上,吃在嘴里有彈性,你得費(fèi)一點(diǎn)勁咬住扯一下,才能咬斷它;還好在它的湯好喝,雖說(shuō)有一點(diǎn)咸,但是這種用老料熬出來(lái)的湯味道很香很厚重,加上湯上面漂著油花兒,不由得也要把湯給喝完了。

        小 餃 子

        俗話說(shuō):“好吃不過(guò)小餃子”。老呂家餃子是馳名銅川的著名小吃,從創(chuàng)制至今已有30多年歷史。上世紀(jì)八十年代初,呂大媽在銅川黃堡街道擺攤,憑借自己精心的創(chuàng)制,使其成為方圓數(shù)里的一道名吃。

        窩 窩 面

        窩窩面始于清道光年間,距今已有100多年的歷史。耀州流傳著這樣一句話:“天下美味都吃遍,首推耀州窩窩面”。窩窩面的原料有:精粉、蘑菇、雞蛋、肉米、核桃仁、木耳、蒜苗、廣米、姜、蔥、粉面、香油等,配料那是相當(dāng)豐富,口水直流啊。

        油 茶 泡 饃

        油茶泡饃是一種漢族小吃,這種油茶,不是那種芝麻杏仁油茶,而是用家畜油和面粉炒成的一種油茶。不但味道醇香適口,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,具有滋補(bǔ)身體的功效。對(duì)于家中有老人、病人者滋補(bǔ)身體,促進(jìn)健康是不無(wú)裨益。

        耳 朵 套

        耳朵套宜君美食。因其成品酷似冬季里北方人用于耳朵保暖的耳朵套而得名。據(jù)說(shuō),是秦漢時(shí)期流傳下來(lái),在冬至這天,宜君農(nóng)村家家戶戶都會(huì)用雜糧蕎面做成耳朵套,據(jù)傳吃了耳朵套就不會(huì)凍耳朵了。耳朵套是面食,有蕎面、白面兩種,可以做成澆汁、油潑、清炒。

        洋 芋 溜 溜

        洋芋溜溜,大家別看它塊頭小,吃起來(lái)可是相當(dāng)美味,入口滑而不膩,很有嚼勁。還有很多不同的吃法哦,拌著吃、炒著吃,想怎么吃就怎么吃,多種口味任你選。最關(guān)鍵的是土豆具有減肥、美容養(yǎng)顏、解毒、抗衰老、降脂等多種作用哦!既可口頂飽,又養(yǎng)顏養(yǎng)生,真是再美好不過(guò)的事了。

        驢 蹄 子 面

        驢蹄子面,據(jù)說(shuō)起源于50年代困難時(shí)期,農(nóng)人忙于農(nóng)活,無(wú)暇做飯,于是用玉米面和硬,直接用刀切成面片下鍋。既省時(shí),吃了也頂饑。后來(lái)這一食品便流傳下來(lái),如今生活水品提高了,則換成了白面制作,面更筋道,配上精心調(diào)制的臊子,味道更是引得人口水直流。

        在這個(gè)世界上,

        如果說(shuō)還有東西比食物更能慰藉人心,

        那就是愛(ài)。

        信息來(lái)源:銅川旅游

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