六盤(pán)水美食特輯，除了美味的烙鍋，六盤(pán)水的這些美食不能錯過(guò)！
六盤(pán)水美食特輯，除了美味的烙鍋，六盤(pán)水的這些美食不能錯過(guò)！
六盤(pán)水，位于貴州西部。這里被中國氣象學(xué)會(huì )授予了“中國涼都”的稱(chēng)號，是全國唯一以氣候特征命名的城市。六盤(pán)水是一個(gè)多民族居住的地區，少數民族眾多，這也就意味著(zhù)這里的美食豐富多彩。
來(lái)到六水盤(pán)記得一定要吃一頓水城的烙鍋。一鍋容天下，無(wú)所不烙 。如果你是一個(gè)貴州人，那你就應該明白烙鍋的意義。烙鍋是貴州的一種地方名小吃，比較出名的是水城烙鍋。“來(lái)水城沒(méi)有吃上一頓烙鍋，等于你白來(lái)一趟”。
現在的水城烙鍋，從最初的野菜豆腐發(fā)展到現在的各種葷素食材都有，烙熟了用鏟刀在鍋上切成小方塊，蘸著(zhù)佐料食用。據說(shuō)很多人吃烙鍋并不是為了吃食材，而是沖著(zhù)吃蘸醬來(lái)的。
當了在六水盤(pán)除了美味的烙鍋之外，還有這些最具地方特色的美食不能錯過(guò)！下面，我們就一起來(lái)看一下吧！
陪伴貴州人長(cháng)大的特色小吃的洋芋粑，你吃過(guò)嗎？“洋芋粑”在貴州的大街小巷隨處可見(jiàn)。他們或油炸、或煎烤、或涼拌都非常的好吃，在貴州這一美食被青年一族譽(yù)為“人間美味”。
既然已經(jīng)來(lái)到了貴州黔西的六盤(pán)水，那么當地的小吃“水城羊肉粉”是必須要去嘗嘗的。水城羊肉粉它是一種以滾燙的羊肉湯為湯底，配上火辣辣的油辣椒、細膩的肉片，以及白玉般的米線(xiàn)，一碗羊肉粉，直叫吃粉人一身大汗淋漓，意猶未盡。
怪嚕飯，聽(tīng)這名字你一定會(huì )覺(jué)得它很怪。他的怪怪在它不只有一種配料，在炒飯的基礎上還加了很多調料和配菜。如：折耳根、臘肉，酸菜等。怪嚕飯就是越雜越好，越多越好。
大家可別小看它哦，要說(shuō)這個(gè)怪嚕飯，還真只有貴州才有。而且深受大眾消費者們的喜愛(ài)，來(lái)六水盤(pán)吃一碗怪嚕飯，我相信你一定會(huì )喜歡的！
說(shuō)起面條在貴州餐桌上從來(lái)不會(huì )缺少，吃法也是多種多樣，但是大盤(pán)州的“燃面”可謂獨樹(shù)一幟，很多人為了吃上一碗正宗的燃面會(huì )特地的跑道老城去。
涼都蒸蒸糕，白糕軟糯勁道，糖皮香甜酥香，兩者交融為一，深受老人、特別是小孩的喜愛(ài)。不過(guò)如今，這種小吃是“可遇不可求”，做的人越來(lái)越少。還有多少人記得這種蒸蒸糕呢？
貴州人喜歡把豆豉叫做豆豉顆，這種東西聞起來(lái)臭臭的，但是吃習慣的人會(huì )覺(jué)得它香氣四溢，愛(ài)到欲罷不能。可能對其他地方來(lái)說(shuō)豆豉和火鍋的搭配是一種新奇的體驗，但卻對貴州人來(lái)說(shuō)，是一日三餐每日必備的食物。這個(gè)火鍋真的特別下飯，豆豉的味道煮在里面，特別濃郁！吃豆豉火鍋一定要嘗嘗湯，精華都在湯里哦。
好了今天的文章就分享到這里了，對六盤(pán)水的美食你還有什么推薦的呢？歡迎大家在下方評論區留言哦！
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