大美惠州——惠陽(yáng)篇
一、惠陽(yáng)簡(jiǎn)介
惠陽(yáng)區，惠州市下轄區。地處珠三角經(jīng)濟圈東部，面積915.6平方公里，下轄淡水、秋長(cháng)、三和3個(gè)街道和沙田、新圩、鎮隆、永湖、良井、平潭6個(gè)鎮。2019年常住人口61.83萬(wàn)，2019年地區生產(chǎn)總值622.89億元 。形成了電子信息、光學(xué)玻璃、精細化工、新能源新材料等產(chǎn)業(yè)集群，打造了商貿物流、酒店餐飲、休閑旅游、娛樂(lè )購物、金融服務(wù)全面發(fā)展的現代服務(wù)業(yè)活力區。
惠陽(yáng)俯瞰圖二、文化和語(yǔ)言
（一）客家文化：惠陽(yáng)是客家人聚居地、革命老區和著(zhù)名僑鄉，曾孕育了鐵筆御史鄧承修、眾將之將鄧仲元、北伐名將葉挺、吉隆坡王葉亞來(lái)等名人賢士。有著(zhù)悠久的人文歷史和深厚的客家文化底蘊。
（二）客家話(huà)：惠陽(yáng)是客家人的聚居地，95%以上的人講客家話(huà)（惠陽(yáng)話(huà)），客家話(huà)是全區通用語(yǔ)言。
三、旅游推薦
（一）葉挺故居（葉挺紀念館）
葉挺故居是省文物保護單位，市愛(ài)國主義和黨史教育基地。葉挺故居是其祖父葉沛林所建，有100多年的歷史。新中國成立后，一直得到人民政府的保護，于1978年被列為惠陽(yáng)縣重點(diǎn)文物保護單位；1980年7月1日經(jīng)維修后正式開(kāi)館。1989年6月26日，省政府批準葉挺故居為省級文物保護單位。
葉挺將軍故居
江澤民總書(shū)記題字
雄姿英發(fā)（二）淡水祖廟
淡水祖廟始建于明朝神宗（1580-1620年）年間，距今已有400多年歷史。淡水祖廟主殿，又名“協(xié)天宮”，于清道光五年（1825年）重修。殿堂分為二進(jìn)三開(kāi)間，一進(jìn)為拜亭，二進(jìn)擺放神像。兩邊墻上飾有龍鳳、山水、花鳥(niǎo)、二十四孝圖、三顧茅蘆、三戰呂布、八仙過(guò)海等壁畫(huà)。
現時(shí)祖廟，香火旺盛，香客除淡水、澳頭以外，還有來(lái)自惠東、博羅等地，尤其是農歷正月，來(lái)此上香者絡(luò )繹不絕，香客達10萬(wàn)人以上。
主殿協(xié)天宮碧滟樓位于秋長(cháng)鎮周田村，是清代著(zhù)名華僑領(lǐng)袖“吉隆坡之父”葉亞來(lái)的故居，與葉氏宗祠相距大約1公里。建于1889年，是葉亞來(lái)發(fā)達后回鄉捐建，也是他成功的標志。碧滟樓是集傳統客家建筑工藝建成，內部有形狀各異的院落，結構布局得體實(shí)用，是一幢惠州地區典型的客家傳統四0圍屋，正門(mén)接開(kāi)闊的禾坪。前方開(kāi)一半月形水塘，水塘兩端對稱(chēng)矗立多對旗桿夾(功名碑)。平面呈長(cháng)方形，長(cháng)60多米，寬近37米，建筑面積近2000平方米。從遠處看依山而立，非常壯觀(guān)。昔日的豪華，還能夠從高大氣派的建筑上看得出來(lái)。
碧滟樓（四）碧桂園森林湖
森林湖（原金果灣）生態(tài)旅游度假區位于惠陽(yáng)區永湖鎮，地處珠三角經(jīng)濟圈東部，毗鄰香港，西靠深圳、東莞，南臨大亞灣，北接惠州市中心，地理位置優(yōu)越。
清晨，陽(yáng)光穿透云層，光就灑在了湖面；午后，慵懶陽(yáng)光下，躺在草地上看浮云溜過(guò)枝丫，30萬(wàn)㎡的鏡湖就在身邊。
山幽水美還有眾多娛樂(lè )項目可選，如環(huán)湖垂釣、水上高爾夫、千畝有機田園采摘、親子拓展基地、黃巢山自然景區、15公里森林綠道騎行 、越野基地，豐富你的周末時(shí)光。
水上高爾夫
親子采摘
綠道騎行（五）淡水老城墻——東征軍淡水之戰舊址
淡水老城墻位于惠陽(yáng)淡水街道圩集內，建于清朝咸豐初年，環(huán)圍淡水城防護的重要工事。東、南、北三處均筑城門(mén)，是淡水城內與外界進(jìn)出的交通要道。
如今，淡水老城墻僅東門(mén)、南門(mén)、北門(mén)附近仍殘留著(zhù)斷斷續續的一小截城墻，每段長(cháng)度最長(cháng)不超過(guò)300米，最高不超過(guò)3米，自然及人為損毀較為嚴重。
四、不容錯過(guò)的美食
（一）鎮隆荔枝
鎮隆歷來(lái)盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)荔枝“糯米糍”、“桂味”等，素有“荔枝之鄉”的美稱(chēng)。全鎮種植面積34000畝，平均年產(chǎn)量達5200噸，產(chǎn)值7500萬(wàn)元。
垂涎欲滴（二）淡水酥丸
淡水酥丸是廣東惠陽(yáng)漢族傳統名菜，屬于客家菜。以淡水裕華長(cháng)富酒樓黃金酥丸為代表。酥丸即炸過(guò)的大肉丸，肉爽帶汁，清香淡雅，既酥香松軟。
肉爽帶汁，清香淡雅（三）惠州梅菜
主要盛產(chǎn)于惠州，以客家人種植為主，故又稱(chēng)為“惠州梅菜”。惠州梅菜是惠陽(yáng)的土特產(chǎn)，原產(chǎn)于惠陽(yáng)土橋，故又稱(chēng)"土橋梅菜"
特土特香
梅菜干（四）蘿卜粄
粄不僅是客家人的特色美食，粄也是客家話(huà)的獨特稱(chēng)謂。俗話(huà)說(shuō)“冬至大過(guò)年”，對于客家人來(lái)說(shuō)，冬至是一個(gè)大節日，每家每戶(hù)過(guò)冬至都做足了準備，其中，蘿卜粄是最具客家風(fēng)味的冬至食品，在客家人的餐桌上必不可少。
蘿卜粄
豐富的餡料（五）三及第湯
三及第湯是一道漢族小吃，屬于客家菜。在科舉取仕時(shí)代，狀元、榜眼、探花為 殿試頭三名，合稱(chēng)三及第。林召棠（清朝狀元）用豬肝、瘦肉、豬肚子三種豬內臟比作三及第，三及第湯由此而得名。客家人將三及第配上枸杞葉、咸菜等輔料，再加上幾滴酒糟，便做成了味道鮮美、營(yíng)養豐富的三及第湯。
三及第湯（六）東江釀豆腐
是客家名菜之一。通常將油炸豆腐或白豆腐切成小塊，在每小塊豆腐中央挖一個(gè)小洞，用香菇、碎肉、蔥蒜等佐料填補進(jìn)去，然后用砂鍋小火長(cháng)時(shí)間煮，食時(shí)再配味精、胡椒等調料即可。客家釀豆腐成菜后，鮮嫩滑香，營(yíng)養豐富。 東江釀豆腐源于古代中原人包餃子的習慣，客家先民原是中原漢人，東江釀豆腐是嶺南文化和中原文化交融的產(chǎn)物。
客家人?
??精細惠陽(yáng)，具有濃厚的現代化氣息，又保存著(zhù)客家人的傳統氛圍。在這個(gè)現代化與古典交融的城市中，尋找屬于你心靈的棲息地。大美惠陽(yáng)，熱情客家！來(lái)旅游，到惠陽(yáng)，客家人民歡迎您！
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