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        石城特產(chǎn)有哪些?老表們,這6種特色小吃,請記下

        石城縣,隸屬于江西贛州市,位于贛州市東北部,自古以來就是交通要道,素有“閩粵通衢”之稱。

        石城縣

        可想而知,三省美食將會(huì)在此融合,所以當(dāng)?shù)啬切┟朗程禺a(chǎn),風(fēng)格迥異于贛州其余轄縣。隨便介紹幾種,相信你就了解了。

        石城芋餃

        芋餃精致可愛,不像是愛吃辣的江西爽辣風(fēng)格。毛芋艿做的面皮,包上豬肉、韭菜或者其他配菜,蒸、煮熟了就能吃。

        石城芋餃

        透明的外皮,能看到里面的餡料,雖說少了普通水餃的神秘,但也多了一種晶瑩剔透的美觀。更不用說它軟糯口感,鮮美滋味有多誘人了。

        石城肉丸

        記得央視節(jié)目中,石城肉丸曾被報(bào)道為石城必吃美食之一。它的主要特點(diǎn)在于手工,從整塊的肉,到最后圓潤的肉丸,完全靠人力一手打造。

        石城肉丸

        所以,它的彈韌簡直令人難以置信。當(dāng)你輕輕咬下去時(shí),那股反抗的彈性,會(huì)讓你收起小瞧它的心思,一心沉迷于它的食趣之中。

        石城黃糍

        黃糍、肉丸、芋餃三者都是石城純手工制作的美食。大禾米用粄槌打成年糕一般,要三個(gè)人才能吃得消。

        石城黃糍

        然后這種年糕做成條、餅,煮熟后炒、糖拌都很好吃。作為餐后點(diǎn)心,餐桌湯品,下飯小菜都很令人驚艷。

        客家擂茶

        擂茶客家人極其隆重的待客禮儀。這種古老的茶道,講究制作時(shí)節(jié)不同,食材也不同,春夏時(shí)節(jié)多以薄荷葉、艾葉等沖制。

        客家擂茶

        花生米、豆瓣、米果、燙皮等,各種輔料酥脆咸香,喜歡啥就加啥,喝起來咸甜香辣,越喝越有味道。

        棋子塊

        棋子塊是一種類似于東坡肉的紅燒肉。從制作工藝上看,二者也是十分相近,但棋子塊明顯肉塊更大,制作難度也更大。

        棋子塊

        如此大塊的紅燒肉吃起來很過癮,更何況它也是肥而不膩,瘦而不柴,口感滋味都是上等,試問誰能拒絕?

        石城白蓮

        石城有“中國白蓮之鄉(xiāng)”美譽(yù),當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)白蓮有? ?百花蓮”、“建蓮”、“太空蓮”等品種,可做糕點(diǎn)、做湯、入菜。

        石城白蓮

        味道清香不苦,蓮子湯更是上好的藥用滋補(bǔ)湯。其余吃法,當(dāng)?shù)厝烁鼮槭煜ぃ魑豢捎H自探索。

        石城美食特產(chǎn)還有諸如石城涼水、手工粉干米茶、煎圓、芋包子、客家酒釀、荷葉茶、茵陳茶等等,留待各位自行品味。

        石城縣

        今天的推薦怎么樣?有沒有讓各位對石城這座粵、閩、贛三省美食交界地產(chǎn)生好奇?有的話還不快行動(dòng)起來!

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