來(lái)涼山州玩，這四種美食你一定不能錯過(guò)，其中一種是用手那種吃的
#涼山#涼山彝族自治州，幅員面積6萬(wàn)余平方公里，境內有漢、彝、藏、蒙古、納西等10多個(gè)世居民族。是中國最大的彝族聚居區，位于四川省西南部川滇交界處。
這里冬無(wú)嚴寒，夏無(wú)酷暑，四季如春。平均氣溫l7℃可同春城昆明媲美，享有“萬(wàn)紫千紅花不謝，冬暖夏涼四時(shí)春”之譽(yù)。是旅游的好勝地。接下來(lái)小編給大家介紹幾種之一涼山州才有的美食。
鹽源縣得天獨厚的光熱自然條件和原生態(tài)無(wú)污染的自然環(huán)境，培育了"鹽源蘋(píng)果"，是四川省鹽源縣特產(chǎn)，屬于中國國家地理標志產(chǎn)品。鹽源蘋(píng)果皮薄、肉嫩，口感香甜脆，果大、色鮮、味美、無(wú)污染。
金陽(yáng)地處金沙江下游北岸，因定特的經(jīng)緯度、地理環(huán)境、氣候和土壤等因素，金陽(yáng)發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)具有自然環(huán)境優(yōu)勢。金陽(yáng)白魔芋，是四川省金陽(yáng)縣的特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。
特點(diǎn)：金陽(yáng)白魔芋屬多年生長(cháng)野生白魔芋，色白、板平、漿汁飽滿(mǎn)、無(wú)粗皮、無(wú)雜質(zhì)，營(yíng)養豐富，用途廣泛。其所含葡甘聚糖比其它魔芋高30-40%，粘度比其它魔芋高40-66%，被譽(yù)為東方"魔芋王"。
建昌板鴨，系四川省德昌縣的特產(chǎn)，擁有幾百年的加工歷史。據元、明歷史記載，西昌原名建昌，以出產(chǎn)板鴨著(zhù)稱(chēng)，故名建昌板鴨，是中國國家地理標志產(chǎn)品。是用生態(tài)放養填肥后的建昌鴨為原料，經(jīng)傳統工藝腌制風(fēng)干而成。其外形飽滿(mǎn)、體干皮亮、豐厚、緊密呈玫瑰紅色、肉質(zhì)細嫩、香味濃郁、不肥不膩。
坨坨肉是一道涼山彝族居住地區傳統的美食，彝語(yǔ)稱(chēng)"烏色色腳"， 成"坨"狀，故名，意思是豬肉塊塊，吃時(shí)需用雙手拿肉，其味非常鮮美，因煮時(shí)不能爛燉，而是看"火候"，"火候"一到即熟，"火候"不到則肉生，"火候"稍過(guò)則肉硬，因此，一般人不會(huì )做。要有心品嘗坨坨肉，須得要碰上彝人喜慶節日如火把節(農歷6月24日)或辦事。
今天的分享就到這里了，想去涼山玩的小伙伴趕緊收藏好，想看更多家鄉旅游美食攻略記得關(guān)注小編不迷路。
以上素材均來(lái)源于網(wǎng)絡(luò )，排名不分先后。
Hash:6b1a1675dff8f84723f78ccd0d359fcbcf029e9e
聲明：此文由 旅游美食全攻略 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
北京密云旅游景點(diǎn)介紹，密云旅游必去五個(gè)景點(diǎn)推薦，密云好玩地方
北京市密云區，是北京面積最大的區，北京旅游的好地方，今天就為大家推薦去密云旅游的五個(gè)景點(diǎn)，我們一起來(lái)看一下，密云有哪些好玩的地方。一：古北水鎮，古北水鎮是北京近郊的一處旅游勝地，緊鄰司馬臺長(cháng)城，一進(jìn)門(mén)就可以看到一條大河，河上有船供游人游玩，中間有幾條路線(xiàn)供游人選擇，周邊是琳瑯滿(mǎn)目的商店，景區內高處有一處教堂，還有很多民宿可以住宿，建筑風(fēng)格別具一格，夜晚景色也非常的漂亮。二：桃源仙谷自然風(fēng)景區，景區
-
鄉村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè )園”
廣東羅定也有鄉村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪(fǎng)羅定羅平鎮花仙谷景區：曾是花的世界，現今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè )園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(cháng)滿(mǎn)野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀(guān)仙人掌長(cháng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
“2020四川最受網(wǎng)民喜愛(ài)的網(wǎng)紅打卡地TOP100”出爐！涼山五地上榜
瀟湘晨報官方百家號4月26日上午，“2020四川最受網(wǎng)民喜愛(ài)的網(wǎng)紅打卡地”網(wǎng)絡(luò )評選頒獎典禮在成都錦江賓館舉行。“五一”大假將至，假期該去哪兒玩？哪些景點(diǎn)景區成為新的晉網(wǎng)紅打卡地？歷時(shí)半年之久，首次由省委網(wǎng)信辦、省文化和旅游廳主辦，經(jīng)千萬(wàn)網(wǎng)友投票產(chǎn)生的“2020四川最受網(wǎng)民喜愛(ài)的網(wǎng)紅打卡地TOP100”榜在成都正式揭曉。西昌市邛海國家濕地公園、西昌市衛星發(fā)射中心、雷波縣馬湖景區、會(huì )理縣會(huì )理古城、德昌
-
嘗彝美食，見(jiàn)彝家新寨，參加第三屆小涼山火把節
馬邊地處四川省樂(lè )山市、宜賓市、涼山州結合部，幅員面積2293平方公里，轄20個(gè)鄉鎮，9個(gè)社區114個(gè)村，少數民族30個(gè)，總人口21.5萬(wàn)人，其中彝族占47.51%，農業(yè)人口占77%。是國家扶貧開(kāi)發(fā)工作重點(diǎn)縣位于彝族自治縣城21.3公里的煙峰鄉煙峰村彝家新寨，規劃占地面積1068畝，新建住房350戶(hù)，工程分彝家新寨建設、民族文化展示、公益商貿服務(wù)、休閑度假旅游、礦山后勤保障五大功能區建設，總投資2.
-
文化傳承｜四川公布第三批歷史文化街區，涼山這四個(gè)街區上榜
涼山彝族自治州旅游發(fā)展委員會(huì )四川省人民政府關(guān)于核定并公布第三批歷史文化街區的通知川府發(fā)〔2020〕23號各市（州）、縣（市、區）人民政府，省政府各部門(mén)、各直屬機構：歷史文化街區是歷史文化名城的重要組成部分。為更好地保護、挖掘和傳承我省優(yōu)秀歷史文化遺產(chǎn)，弘揚民族傳統文化，根據《歷史文化名城名鎮名村保護條例》（國務(wù)院令第524號）等有關(guān)規定，省政府核定住房城鄉建設廳確定的我省第三批歷史文化街區（共62
-
涼山西昌市6大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
美食領(lǐng)域創(chuàng )作者西昌市，位于川西高原的安寧河平原(四川第二大平原)腹地，是涼山彝族自治州的州府所在地，今天小編給大家分享一下到了西昌市要品嘗一下的6道地方美食。1、砣砣肉坨坨肉，彝語(yǔ)稱(chēng)烏色色腳，意思是豬肉塊塊。因其每一塊肉的重量均在二三兩上下，成坨狀，故名。將牛、羊、豬、雞肉或野獸肉切成塊狀煮熟，撒上鹽、辣椒粉、花椒粉以及當地特有的“木枯”(漢語(yǔ)叫“
-
吃在大涼山，家鄉美食真的不錯，味美人間
客戶(hù)服務(wù)專(zhuān)員大家好，我生活在四川大涼山，這里四季如春，空氣令人，很多外面的人都喜歡來(lái)這里養老，旅游，嘗盡這里的美食，說(shuō)到美食那么就由我給大家介紹一些主要的啊吧。首先就是很好的燒烤小豬肉，豬肉來(lái)源于大山里的放養黑毛幼豬，味道極其特別，烤好的小豬肉皮酥肉香，香辣味十足，味道最好的來(lái)自大涼山甘洛縣。接著(zhù)就是大涼山的土豆也是很出名的，這里的人大部分都是很愛(ài)吃土豆的，無(wú)論是油炸還是各種烹飪，只要是這里的土豆
-
舌尖上的涼山美味，火得很
涼山彝族自治州，位于四川省西南部川滇交界處，6.04萬(wàn)平方公里的土地上，彝族、漢族、藏族、苗族、傈僳族等14個(gè)民族在這里繁衍生息。除了濃郁的民族風(fēng)情和旖旎的自然風(fēng)光，這里的美食更是不可辜負。當飽含當地特色的食物和我們舌尖上的味蕾發(fā)生碰撞，迸發(fā)出的愉悅更是妙不可言。西昌米粉到了西昌，米粉是必須來(lái)一碗的。粉，是早上四五點(diǎn)才做好的新鮮米粉，入口柔軟而有嚼頭;湯，是用上好的羊肉或牛肉清燉而成，鮮而不膩;肉
-
火把節美食攻略：向北而行，體驗不一樣的涼山美食！
涼山彝族自治州旅游發(fā)展委員會(huì )（今日頭條）小美食佳|來(lái)源推薦食物最好的方法，是親口試吃。懷揣著(zhù)萬(wàn)千思量，我們想讓你知曉涼山的好。但遠隔千山萬(wàn)水，該如何讓你明白其中滋味？......接下來(lái)，我們一起行走涼山北線(xiàn)西昌——冕寧——越西——甘洛繼續開(kāi)啟火把節的美食探尋之旅（今日頭條）小美食佳|來(lái)源1甘洛烤小豬肉和冕寧燒烤讓我們從西昌出發(fā)，一路向北在這條線(xiàn)路上，可品嘗到最有涼山特色的燒烤——甘洛烤小豬
-
極具少數民族特色的大涼山，這里除了火把節還有很多美食
都知道在中國的土地上，一共生存著(zhù)56個(gè)民族，當然人數最多的還是漢族了，但是其他民族也是共同和諧相處的，而且隨著(zhù)各個(gè)民族之間不斷的融合，它們的文化也在交融著(zhù)，并且形成了很多很有特色的東西，在中國有些地方少數民族的人比較多，漢族的人數是占少數的，所以這些地方基本上還保存著(zhù)很多獨特的習俗，就比如大涼山了，當然其中比較有名的還是西昌了，尤其是這里的火把節，一年一度，很是隆重，極具少數民族特色的大涼山，這里
-