【雙城記】深度游盤(pán)錦丨詩(shī)與遠方同在，來(lái)盤(pán)錦游玩別忘帶走這些“寶”
2017年，遼寧盤(pán)錦與江蘇無(wú)錫正式結為對口城市，在旅游方面展開(kāi)深度合作，現推出【雙城記】欄目，分享彼此的旅游精華，從蘆葦蕩到古運河，太湖岸到紅海灘，讓北國風(fēng)光攜手秀美江南。
旅行的樂(lè )趣，不止在游山玩水
還有很多有意義的東西與親朋好友一起分享！
小伙伴們在盤(pán)錦游玩的同時(shí)
還能發(fā)現不少的旅游文化產(chǎn)品
非常具有盤(pán)錦特色哦~
盤(pán)
錦
大
米
盤(pán)錦市自古就有“魚(yú)米之鄉”的美稱(chēng)，又被稱(chēng)之為“遼河金三角”，由于所處地區為溫暖濕潤的海洋性氣候，有極為合理的溫度條件和較長(cháng)的生長(cháng)期以供水稻生長(cháng)發(fā)育籽粒成熟，有甘甜純凈豐饒若乳的西遼河水灌溉，又無(wú)“工業(yè)三廢”污染，特別是具有偏堿性土壤所特有的生長(cháng)優(yōu)質(zhì)粳米的特性等得天獨厚的有利條件，因而生長(cháng)出的粳米直鏈淀粉含量低，韌性強，口感好。加之選用優(yōu)良粳稻品種，嚴格按照生產(chǎn)有機食品的農業(yè)技術(shù)操作規程進(jìn)行農事作業(yè)，諸如施用生物有機肥，采用農業(yè)措施綜合防治病蟲(chóng)害，實(shí)行機械、人工滅草和放養河蟹滅草等，都為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)精制的盤(pán)錦大米奠定了基礎。對盤(pán)錦土壤的檢驗結果還發(fā)現，盤(pán)錦土壤中氯離子含量較大這會(huì )使大米淀粉在糊化過(guò)程中形成了一種油狀的薄膜，使盤(pán)錦大米外觀(guān)更亮，口味更好。
盤(pán)
錦
河
蟹
盤(pán)錦河蟹是河蟹中的上品，盤(pán)錦最具代表性的河蟹，純正“溜達蟹”，濕地生長(cháng)，完全野生，濕地內天然餌料豐富，河蟹吃小魚(yú)小蝦、水草、微生物等生長(cháng)，每年進(jìn)9月開(kāi)始黃滿(mǎn)膏滿(mǎn)，濕地河蟹不但個(gè)大肉肥，最重要的的是野味十足，有盤(pán)錦地區獨特的鹽堿地味道，味道鮮美，黃滿(mǎn)膏滿(mǎn)，蟹香純正，吃后唇齒留香。
堿
地
柿
子
盤(pán)錦堿地柿子是利用盤(pán)錦獨特的高鹽堿土壤和灌溉水的自然環(huán)境條件下，集成應用優(yōu)良品種與特定的栽培方式，生產(chǎn)出的獨特風(fēng)味品質(zhì)與高營(yíng)養價(jià)值的番茄果實(shí)。口感風(fēng)味品質(zhì)特別鮮美濃郁。果實(shí)比較堅硬，比重高，耐運輸。貨架期也長(cháng)于普通番茄。如大果型具有明顯的放射性條紋綠肩，隨著(zhù)貯藏期延長(cháng)而逐步消失。果實(shí)明顯小，平均單果重63克。
盤(pán)錦堿地柿子營(yíng)養豐富，與普通柿子對比其特點(diǎn)為：可溶性糖高94%、總糖高34.6%、總酸高211%、蛋白質(zhì)高9.9%、維生素C高8%、維生素E高33.3%、高鈣117%、鋅高657%。其堿地柿子的硒0.00532mg/kg，粗纖維0.5%，分別比普通柿子高出123%和16%。
盤(pán)
錦
泥
鰍
繼大米、河蟹之后，泥鰍將成為盤(pán)錦又一大特色“名片”。盤(pán)錦主推池塘養殖和稻田養殖兩種模式，盤(pán)錦泥鰍產(chǎn)地范圍為遼寧省盤(pán)錦市現轄行政區域。
泥鰍被稱(chēng)為水中之參，味道鮮美，富含蛋白質(zhì)，每100克中有蛋白質(zhì)17.9克。是一種低脂肪，只有每百克2克的脂肪。其含有多種礦物質(zhì)和維生素，維生素B1的含量比黃魚(yú)、蝦高出三四倍。維生素A和鐵的含量也比其他的魚(yú)類(lèi)高。泥鰍性平、味甘，具有暖脾胃、祛濕、壯陽(yáng)、止虛汗、補中益氣、強精補血之功效。
盤(pán)
錦
河
豚
許多人都知道河豚是“長(cháng)江三鮮”之首，卻不知我省的松遼平原南端、大遼河下游入海口處也是我國河豚的主產(chǎn)區。
盤(pán)錦擁有目前全國第一家河豚養殖、餐飲連鎖、食品加工、河豚魚(yú)酒業(yè)、保健品和生物制藥開(kāi)發(fā)、培訓于一體的河豚現代化產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。
俗稱(chēng)氣泡魚(yú)、吹肚魚(yú)、氣鼓魚(yú)、乖魚(yú)，除了味道特別鮮美之外，它富含蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素等，尤其是可食部位中的谷氨酸含量為魚(yú)類(lèi)之最。
堿
蓬
堿蓬又名“鹽蒿”，本地土名為“鹽吸菜”。堿蓬不但給盤(pán)錦“編織 扮靚”了天下奇觀(guān)———紅誨灘，而且渾身是寶，是含有氨基酸、高蛋白、維生素、高有機鐵等多種營(yíng)養元素的無(wú)公害植物，還有降糖降壓，防治心臟病和增強人體免疫力等藥用效能。過(guò)去盤(pán)錦人把堿蓬燒成灰，提成堿，用此和成的面非常筋道。特別是用堿蓬種子不但可榨油，且可下鍋炒，香氣四溢，可與芝麻媲美。堿蓬還可涼拌、炒食、做湯，口感柔嫩、清香爽口，有海鮮味。
胡
家
烤
鴨
“老胡家燒雞”好吃，百年遠近聞名。燒雞從選雞、屠宰、秘制味料、熏制等一條龍的加工過(guò)程都是極其講究的，每天就那么多只雞的出品，也不存貨，更不添加任何防腐劑之類(lèi)的東西。其最大的妙處就是其味道的穿透力，一般的燒雞僅僅是表皮上的美味，老胡家燒雞的味道則是直接浸到骨頭里，那可真是實(shí)實(shí)在在的從里到外的鮮美啊！
鳳
橋
老
酒
田莊臺鳳橋酒廠(chǎng)是當下傳承了傳統釀酒工藝為數不多的酒廠(chǎng)，在盤(pán)錦市是一家保留傳統工藝的釀酒廠(chǎng)，生產(chǎn)大米酒、五谷酒、槐花酒、果酒等近10個(gè)品種。
其前身是田莊臺稻花香老酒廠(chǎng)，到今天已經(jīng)有近60年歷史。最近兩年的經(jīng)營(yíng)，品牌逐步樹(shù)立起來(lái)，關(guān)鍵是酒的品質(zhì)好，深受當地百姓的認可。
鳳橋酒廠(chǎng)生產(chǎn)的白酒高中低檔次都有，無(wú)論是包裝精美的禮盒酒，還是壺裝的“散白”、或壇裝的白酒都大受消費者喜愛(ài)。
王
把
切
糕
王把切糕，其1921年落戶(hù)田莊臺，因其制作的切糕色、味、型獨特而馳名。切糕的原料主要是大黃米、黏高粱、黏苞米。凡是黏性的東西都能做切糕。用紅豆、紅糖做餡，有時(shí)夾一層餡，最多可夾四層餡，下面放葦葉子鋪底。田莊臺出名的切糕還有欒切糕、劉切糕等，各家每天早上在市場(chǎng)都不夠賣(mài)的，那切糕清香筋道，你吃了就放不下！
老
于
包
餃
在田莊臺鎮傳統特色飲食中 老于頭手包餃之所以久負盛名，主要是選料講究，制作精細，造型別致，口味鮮醇，切餡、制皮完全不用機械，從頭到尾手工炮制。
其餃子由于皮薄肚飽，但下鍋久煮不會(huì )露餡破皮，餡鮮味好，濃郁不膩，許多顧客都是慕名而來(lái)。因此，凡遠近來(lái)田莊臺鎮的客人，都愿品嘗。
蘆
葦
畫(huà)
盤(pán)錦擁有素稱(chēng)世界第一大的蘆葦蕩，這里盛產(chǎn)的蘆葦不僅僅是優(yōu)質(zhì)的造紙原材料，更是制作具有地方特色工藝品——蘆葦畫(huà)的極好材料，經(jīng)過(guò)嚴格，仔細的挑選，浸泡，熨燙，剪粘烙貼等工藝及精心設計，一節節普通的蘆葦就變成了一幅幅畫(huà)面生動(dòng)有趣，品位高雅的藝術(shù)精品---盤(pán)錦葦藝蘆葦畫(huà)。
蘆葦畫(huà)是民間傳統手工藝與現代審美的結晶，它具有耐久，不變形，不褪色的特點(diǎn)，盤(pán)錦葦藝畫(huà)的畫(huà)面內容多以具有盤(pán)錦地域特色的丹頂鶴，黑嘴鷗，蘆葦蕩為主，再現了盤(pán)錦的濃郁的地域文化，風(fēng)土人情。
盤(pán)錦葦藝畫(huà)本色天然，樸素淡雅，風(fēng)格古樸。適合帶回家做室內裝飾品，也是送親朋好友的紀念佳品。
油
雕
原油也能做雕塑？是的，遼河油田沈陽(yáng)采油廠(chǎng)廣源集團的魏忠緒就是這么一個(gè)手藝人。一塊塊高凝油在他手中變成雕塑，成為贈送國際政要、友人的禮品，為企業(yè)創(chuàng )造巨額效益，他也被授予“遼寧省工藝美術(shù)大師”頭銜。
1987年春天，世界上第一件高凝油工藝品、憨態(tài)可掬的《熊貓》問(wèn)世。時(shí)任中國石油工業(yè)部部長(cháng)的王濤將它贈送給來(lái)訪(fǎng)的緬甸能源部部長(cháng)吳盛吞，吳盛吞驚嘆不已，連連稱(chēng)贊。不到一個(gè)月，魏忠緒親手制作了200只拇指大小的熊貓，送給來(lái)油田參觀(guān)的友人。
2010年，上海世博會(huì )召開(kāi)，魏忠緒創(chuàng )作的《油立方》《油寶寶》應邀參展。
本文由盤(pán)錦旅游委整理編輯
圖片版權歸原作者所有
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