盤(pán)錦市自古就有“魚(yú)米之鄉”的美稱(chēng)，又被稱(chēng)之為“遼河金三角”。
盤(pán)錦市位于遼寧省西南部，遼河三角洲中心地帶。西鄰錦州，東界鞍山，南臨遼東灣，地處遼河下游，市中心距省城沈陽(yáng)150公里。全市轄雙臺子、興隆臺兩區和盤(pán)山、大洼兩縣。區域面積3959平方公里，總人口120萬(wàn)。境內地勢平坦，多水無(wú)山，有大小河流21條，海岸線(xiàn)長(cháng)118公里。屬溫帶大陸半濕潤季風(fēng)氣候，四季分明，雨熱同季，干冷同期。這樣得天獨厚的條件使得盤(pán)錦的水稻成為響譽(yù)全國的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。由于所處地區為溫暖濕潤的海洋性氣候，有極為合理的溫度條件和較長(cháng)的生長(cháng)期以供水稻生長(cháng)發(fā)育籽粒成熟，有甘甜純凈豐饒若乳的西遼河水灌溉，又無(wú)“工業(yè)三廢”污染，特別是具有偏堿性土壤所特有的生長(cháng)優(yōu)質(zhì)粳米的特性等得天獨厚的有利條件，因而生長(cháng)出的粳米直鏈淀粉含量低，韌性強，口感好。加之選用優(yōu)良粳稻品種，嚴格按照生產(chǎn)有機食品的農業(yè)技術(shù)操作規程進(jìn)行農事作業(yè)，諸如施用生物有機肥，采用農業(yè)措施綜合防治病蟲(chóng)害，實(shí)行機械、人工滅草和放養河蟹滅草等，都為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)精制的盤(pán)錦大米奠定了基礎。對盤(pán)錦土壤的檢驗結果還發(fā)現，盤(pán)錦土壤中氯離子含量較大這會(huì )使大米淀粉在糊化過(guò)程中形成了一種油狀的薄膜，使盤(pán)錦大米外觀(guān)更亮，口味更好。