烏蘭察布有哪些美食
內(nèi)蒙古的美食多少次讓你夢中醒來，日思夜想，外焦里嫩的烤全羊，醇厚濃郁的奶制品，味道鮮美的馬奶酒和奶茶。加上內(nèi)蒙古獨有的草原風光，簡直是讓人不止是想去一次的地方。
在內(nèi)蒙古有一個地方，可以讓你吃到最豐富最美味的內(nèi)蒙古美食，這里就是烏蘭察布市，這里是擁有在內(nèi)蒙古的草原風光，而且，這里人們熱情，地域遼闊，飲食多元，簡直是一處美食天堂。
接下來，小編幫大家看看有什么好吃的吧!
卓資山熏雞是內(nèi)蒙古中西部地區(qū)傳統(tǒng)名食，生產(chǎn)歷史近百年，分選雞、燜煮、熏制等步驟。卓資山熏雞素以肉質鮮嫩、色澤紅潤、味道醇香、骨利肉酥而享譽內(nèi)蒙古各地。
當?shù)刂谱?a href='/xunji/' target=_blank>熏雞最好的雞種是產(chǎn)于卓資本地的一種土雞--紅羽邊雞。此雞個大體肥、肉質細嫩，制作出的熏雞口味純正、香氣四溢。
豐鎮(zhèn)月餅采用本地純正胡麻油，配以面粉，各種餡料，用傳統(tǒng)土爐烤制。色澤金黃，外脆里糯，深受周邊地區(qū)的朋友喜愛。在豐鎮(zhèn)地區(qū)，許多作坊一年四季都有加工，送禮也好，自己吃也罷!都是不錯的選擇。
四子王旗羊雜碎選用牧區(qū)羊下水，與其它地區(qū)最大的不同是里面放土豆條，中和了腥膩，吃起來口感更好。頗具地方特色。
這里的每一顆白菜都是無公害的種植方法。雖然大白菜不能算是美食，但是這里的大白菜確實烏蘭察布的特產(chǎn)。
莜面是由一種莜麥加工成的一種面粉。經(jīng)過好幾道程序將這面粉研磨加細，它的營養(yǎng)成分很高可以把它單獨作為面條還可以做成面皮，這是可以和白面是一種方式使用的，但是味道上回更香甜一些的。
這種美食不僅營養(yǎng)豐富而且味道也十分香甜可口。可以直接生吃也可以將山藥魚按照自己的口味家一點調(diào)味料做涼菜也可以。
這是一種類似于打鹵面的東西，但是他的主要特點是面條的面食有一定特點的，正常我們吃的面條都是白面做的，但是這種蕎面饸饹是用蕎面自作而成的，相對更有勁道一些。
這里你可以品嘗內(nèi)蒙古獨有美食味道，可是領略內(nèi)蒙古的草原風光，這里是唯一的也是獨特的，總會有一點讓你一生難忘！
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