廣東終于有秋天啦！貼秋膘的你一定不能錯過(guò)惠陽(yáng)美食！
廣東今年也終于有秋天啦！
沒(méi)有了令人燥熱的高溫
在這樣涼風(fēng)習習的日子里
出發(fā)去貼秋膘
就是最好不過(guò)的安排了！
本期小南就來(lái)為你們整理
物美價(jià)廉，距離近又好吃的惠陽(yáng)貼秋膘之旅
收好攻略，走起吧！
深入靈魂的鮮美：必吃老字號湯粉
用最鄉村的方法烹飪最日常的食物，一碗老字號美食店柴火粉仔出品的湯粉裝滿(mǎn)了惠陽(yáng)人濃濃的鄉愁。
用柴火慢燉配以自制的肉丸、鹵蛋、豬手煮出的良井湯粉，咸中帶香，口味獨特，絕對讓你難以忘懷。
尋味推薦：老字號柴火粉仔
火到供不應求：想吃要預約的霞角大包
皮薄松軟、肉餡充足的霞角大包，是惠陽(yáng)遠近聞名的美味小吃。良興水包出品的霞角大包，更是當地資深美食愛(ài)好者的心頭好。一個(gè)熱氣騰騰的包子，就足以讓你開(kāi)啟充滿(mǎn)的惠陽(yáng)之旅~
每天早上，良興水包一開(kāi)張，人群即刻蜂擁而上。在這家店，1.5元就能吃到一個(gè)大包，每天的包子可以說(shuō)是供不應求，吃之前需要提前預約哦！
尋味推薦：良興水包
地址：惠陽(yáng)區良井鎮西門(mén)西街與霞角大道交叉口西南100米
三代美味傳承：藏在老街的珍合云吞
久經(jīng)歲月考驗的淡水老街，藏著(zhù)許多故事。在這里，一家叫做珍合云吞面的美食店知名度非常高，每次去吃都是席位坐得滿(mǎn)滿(mǎn)的，老店人氣不容小覷。
店里只賣(mài)三樣，云吞、云吞面、河粉。但是慕名而來(lái)的食客也是絡(luò )繹不絕。顆顆云吞都餡肉飽滿(mǎn)個(gè)頭大，由蝦頭和骨頭熬成的湯底，無(wú)需過(guò)多的調料已經(jīng)很鮮美。
看似一碗云吞，承載的是三代人的堅守，正是這種堅守，才讓我們慶幸今天還能吃到久違的老味道。
尋味推薦：珍合云吞
地址：惠陽(yáng)區淡水街道老街一帶大魚(yú)街17號
營(yíng)業(yè)時(shí)間：早上6:30-12:00
意頭好味道香：黃金酥丸
黃金酥丸是惠陽(yáng)一道廣受好評和歡迎的地道名菜，肉爽帶汁，酥香鮮美。獨具特色的黃金酥丸制作工藝，使其躋身廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
黃金酥丸選取豬身里脊肉和后腿的瘦肉，里脊肉肉中無(wú)筋，后腿肉肥肉較少，可以最大程度保證口感。在反復的捶打中，肉質(zhì)逐漸變得彈牙爽口。油炸出鍋之后的酥香飽滿(mǎn)。
黃金酥丸因其色澤金黃色，外型呈圓形，在廣東人看來(lái)是寓意富貴圓滿(mǎn)。在惠陽(yáng)的街頭小巷，可以經(jīng)常聞到許多店家飄出的酥丸香味。如果有興趣的話(huà)，還可以大膽走進(jìn)黃金酥丸制作技藝體驗館，近距離感受獨特的酥丸制作技藝哦~
尋味推薦：黃金酥丸制作技藝體驗館
地址：導航“黃金酥丸制作技藝體驗館”即可到達
蘿卜一向被國人稱(chēng)為“小人參”，蘿卜營(yíng)養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素。在惠陽(yáng)，經(jīng)過(guò)腌制的蘿卜條清脆爽口，是當地家家戶(hù)戶(hù)必備的解饞零食。
老淡水鳳爪，蜜汁鹵水腌制，甜爽口，吃起來(lái)欲罷不能。鳳爪本身復函谷氨酸，膠原蛋白和鈣質(zhì)，多吃不但能軟化血管，同時(shí)具有美容功效，是不錯的開(kāi)胃休閑小食。
尋味推薦：惠陽(yáng)新都會(huì )大酒店
說(shuō)到惠陽(yáng)的茶果，糍粑不得不提。軟糯的外表里包含著(zhù)爽口的芝麻花生餡，一口下去外表軟糯竟完全不粘牙。最講究的是要現做現吃，不僅保證了餡料的溫度，還有糍粑的韌性，一口咬下去，滿(mǎn)嘴芝麻花生的香味。
搗青草為汁，和米粉做團，裹上芝麻，花生，白砂糖等餡料，純手工揉制而成的艾粄，甜咸均可選，也是惠陽(yáng)人家里常見(jiàn)的茶果小吃。
能煎，能湯，能蒸各種烹飪手法讓你選的蘿卜粄~怎么能不被提名！蘿卜粄里面不僅有蘿卜絲還有肉粒！香甜爽口的蘿卜絲配上有嚼頭的肉粒，真的每一口都是滿(mǎn)足。
尋味推薦：翟記茶果
地址：廣東省惠州市惠陽(yáng)區壩尾街13號翟記茶果
雞仔餅，是廣東特色傳統餅類(lèi)名小吃，屬粵菜菜系，是廣東四大名餅之一。
興隆餅家創(chuàng )始人龔劍雄先生作為地地道道的惠陽(yáng)客家人，根據口味、風(fēng)土人情開(kāi)發(fā)出符合地方特色味道的雞仔餅，外酥里嫩，香脆可口。
物美價(jià)廉的優(yōu)勢，更讓興隆雞仔餅成為老百姓們家喻戶(hù)曉、過(guò)節送禮、品茶小吃的特色手信。
尋味推薦：興隆餅家
地址：惠州市惠陽(yáng)區淡水街道雜貨街1號
惠陽(yáng)美食已經(jīng)準備好了！
帶上你空虛的胃
趁著(zhù)秋高氣爽的日子一起出發(fā)吧！
來(lái)源：惠州市惠陽(yáng)區文化廣電旅游體育局
部分圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò )
Hash:e123742374b9653c470858f527d6eb7648e63c88
聲明：此文由 南方小格 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com