百種特色小吃匯聚在一條街，沒(méi)來(lái)過(guò)這里，別說(shuō)你去過(guò)開(kāi)封
一般人去開(kāi)封旅游主要干兩件事：第一件事是感受宋都厚重的歷史文化，另一件事就是品嘗一下古都開(kāi)封的特色小吃。
在開(kāi)封清明上河園里面有一條特色美食街區，里面匯集了上百種地方小吃，每當飯點(diǎn)，這里總是人山人海，熱鬧非凡，如果你沒(méi)來(lái)過(guò)這里，就別說(shuō)你去過(guò)開(kāi)封。
孫羊正店的杏仁茶、涮牛肚、呂老二家的炒涼粉、東京食坊羊肉炕饃、邢家傳統鍋貼、紅柳烤肉烤肉串、麻辣鴨頭、第一樓的灌湯包……這些極具開(kāi)封特色的小吃一定會(huì )讓你垂涎三尺。
到一個(gè)地方旅游，必須要吃一點(diǎn)正宗的當地特色，舌頭是有記憶力的，它會(huì )很直觀(guān)讓你對一處景點(diǎn)流連忘返。
開(kāi)封杏仁茶在北宋曾是宮廷御膳，后來(lái)被御膳房的大廚傳到民間，深受百姓喜愛(ài)，逐漸成為開(kāi)封特色美食。杏仁茶選用精制杏仁粉為主料，配以杏仁、花生、芝麻、玫瑰、葡萄干、瓜子仁、青紅絲、白糖等十余種佐料制成。清明上河園內有兩家賣(mài)杏仁茶的，不分伯仲，用料都特別足，色澤艷麗、香味純正、透明黏稠，喝上一碗杏仁茶，美容養顏又不會(huì )發(fā)胖~棒棒噠~
開(kāi)封灌湯包風(fēng)味獨特，地球人都知道，是開(kāi)封著(zhù)名食品之一。灌湯包皮薄，潔白如景德鎮陶瓷，有透明之感。吃之，內有肉餡，底層有鮮湯。開(kāi)封人吃灌湯包子有這樣一句順口溜"先開(kāi)窗，后喝湯，再滿(mǎn)口香"。
開(kāi)封是豫菜的發(fā)源地，開(kāi)封的諸多佳肴中，最吸引人的有水煎包子、桶子雞、套四寶等。開(kāi)封的特色小吃有花生米、花生糕、雙麻 火燒等。開(kāi)封著(zhù)名的餐飲老字號有：第一樓、又一新、稻香居、黃家老店、馬豫興等。尤其是在清明上河園夜市上也可品嘗到非常有當地特色的風(fēng)味食品。
據說(shuō)開(kāi)封周邊的很多游客，經(jīng)常晚上想吃美食了，立馬開(kāi)車(chē)幾百公里就來(lái)了，鄭州市區、新鄉市區、甚至安陽(yáng)、濮陽(yáng)的都經(jīng)常開(kāi)車(chē)來(lái)吃。
夜游清明上河園，千萬(wàn)別忘了到這條美食街感受一下汴京的特色小吃，這是一座城市的文化，也是開(kāi)封人熱情而溫暖的待客之道。
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