中國特產(chǎn)美食——山西——大同
“北魏帝都”、“遼金京華”、“明清重鎮(zhèn)”，大同，這座低調(diào)的城市，卻蘊含著無限的能量，當古老的氣息和異域般的塞外風情在此交匯之時，大同的面紗被逐漸揭開，從北魏時期氣勢恢宏的云岡石窟到遼金時期的華嚴寺和善化寺，從神秘而佛道儒交融的懸空寺再到先至今仍仙氣繚繞的道教名山恒山，這座塞外之城將多民族的文化完美地雜糅到自己的血液中，造出了一個新的卻毫無違和的“大同”。
1、大同刀削面
大同刀削面物美價廉，色、香、味俱全，形成了獨特的大同風格。
2、大同油糕
把黍子碾成黃米，再把黃米磨成面，即成黃米面，由黃米面做成的黃米糕具有“黃、軟、筋、香”等特點。
3、大同烤羊排
生活在中國北方廣闊大地上的狩獵和游牧民族，常在篝火旁烘烤整只獵物和整羊進食。人們逐漸發(fā)現(xiàn)整羊最好吃的部位是羊后腿，便經(jīng)常割下羊后腿烘烤。單獨烘烤羊后腿不但比烤整羊時間快，而且更加味道鮮美，食用方便，于是烤羊腿逐漸代替了烤整羊。經(jīng)過長期的發(fā)展，在羊腿烘烤過程中逐步增加了各種配料和調(diào)味品，使其集形、色、味、鮮于一體，色美、肉香、外焦、內(nèi)嫩、干酥不膩，“眼未見其物，香味已撲鼻”。
鎮(zhèn)城的豆腐皮，薄如紙張，筋似皮條，色美味香，價廉物美。
天鎮(zhèn)涼粉，是當?shù)匾环N特產(chǎn)，在大同一帶非常著名，成為人們到天鎮(zhèn)后需要品嘗的風味小吃。
6、斗山杏仁
7、靈丘熏雞
清朝雍正年間，靈丘縣衙廚李進才、李有才兄弟，研究制作出熏雞。后來二人在城里開了一間飯館，-熏雞出售。子承父業(yè)，代代相傳，到了清朝末年，李運繼承這一傳統(tǒng)技藝，又摸索出一套獨特制作方法，達到了爐火純青的地步。
8、陽高長城羊肉
9、蒿籽面
蒿籽面、高粱面、豌豆面的吆喝聲充斥在小城的街巷里，那“面”字兒的尾音逐漸挑得很高，也拉得很長，非常有特色。
10、莜面塊壘
沒有寫到的美食，請大家寫在留言區(qū)，以便大家了解。
Hash:529805aab2b1a867f810f6a3eb0a8271679f7019
聲明：此文由 味蕾中的世界 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
天津十大必去旅游景點
天津十大必去旅游景點天津，作為北方最大港口的她，器宇軒昂，令人著迷，高貴卻不張揚。她同上海一樣有著“萬國建筑博物館”的美稱，漫步街頭，感受到的卻是異國風情和傳統(tǒng)文化交融的別樣風味?？纯刺旖蚴蟊厝ゾ包c，帶你玩轉天津！盤山早知有盤山，何必下江南盤山位于天津薊州城區(qū)西北，為國家5A級景區(qū)，是自然山水與名勝古跡并著，佛家文化與皇家文化共融的旅游休閑勝地。歷史上眾多帝王將相，文人墨客競游于此，清乾隆皇帝，
-
天津旅游攻略，看完這篇攻略，你會愛上天津這座城市
天津，作為中國四大直轄市之一守著“淡定”的氣質，過著自己安穩(wěn)的小日子他貼近帝都，拱衛(wèi)京胤卻擁有著難得的悠閑與緩慢今天帶你們見見天津兩日游給安排上對于天津一瞬間能夠想到的是天津的狗不理包子、麻花、煎餅果子、糖炒栗子......事實證明，一座城市最能吸引人的是“特色美食”但是今天不帶你們?nèi)ゴ蚩朗撑稁銈內(nèi)ミ@些地方天津之眼、海河、五大道、意大利風情街最佳旅游時間春、秋季天津屬暖溫帶半濕潤
-
邯鄲旅游攻略大全
媧皇宮為國家級風景名勝區(qū)、國家AAAAA級旅游景區(qū)、全國重點文物保護單位。媧皇宮位于涉縣縣城西北12公里處的中皇山上，是神話傳說中中華始祖女媧“煉石補天，摶土造人”的地方。目前，媧皇宮留有北齊佛教石刻、唐代題記、宋代磚墻、元代石雕、明清建筑等文物珍品，是我國建筑規(guī)模最大、時間最早的祀奉始祖女媧的古建筑群，被譽為“華夏祖廟”。媧皇宮內(nèi)的精髓是摩崖刻經(jīng)，面積達65平方米，有-13.7萬多字，被稱為“天
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
春節(jié)致敬，山西晉城大陽古鎮(zhèn)最可愛的人
昨天，澤州縣大陽古鎮(zhèn)景區(qū)游客中心收到了一封來自安陽游客的表揚信，導游員李瑾受到了游客的高度認可和贊揚！為她點贊！李瑾是大陽古鎮(zhèn)服務人員中的一個杰出代表，在大陽古鎮(zhèn)，每天都有一大批最可愛的人在為游客服務著！正是他們的努力，保障了春節(jié)每天數(shù)萬流量的游客的暢快游玩！場館“過年好，歡迎光臨古法制鐵館……”六大場館人氣十足，每天檢票上萬張，一張張打孔，井然有序社火
-
山西晉城陽古鎮(zhèn)登央視，點燃古韻澤州新春旅游熱！
大年初三，大陽古鎮(zhèn)紅紅火火的新春旅游盛況，在中央電視臺13套新聞頻道《新聞直播間》播出報道，讓原本就非?；鸨男麓郝糜胃臃序v。話不多說，快跟著小編去感受一下吧~多彩民俗熱鬧非凡各式美食嗨吃不停街頭巷尾人潮涌動古鎮(zhèn)夜色分外迷人絢爛打鐵花璀璨夜空來源：澤
-
山西一“人造古鎮(zhèn)”走紅網(wǎng)絡，投資7億落戶晉城，景色不輸周莊
山西省作為我國北方的一個大省，有著十分豐富的煤炭和礦產(chǎn)資源，依靠著這些資源，山西的經(jīng)濟發(fā)展其實也是十分不錯的。而在經(jīng)濟發(fā)達的同時，山西省的各個城市也都擁有著非常悠久的歷史，這也就使得在整個省內(nèi)擁有著許許多多的歷史遺跡以及古城古鎮(zhèn)，其中最為出名的當然就是平遙古城和位于晉中的喬家大院了。而除了這些原本就存在的古老建筑之外，山西省也在積極推動人造旅游資源的開發(fā)，就比如說近些年來突然走紅的一座晉城的古鎮(zhèn)，
-
大美山西-晉城北邊的一個小鎮(zhèn)
在山西省澤州縣太行山麓，有一座擁有2000多年歷史的古鎮(zhèn)—大陽古鎮(zhèn)。大陽古稱陽阿，秦皇在此置縣，漢主封侯于此，西晉設此為郡，它先后為縣、侯國、郡的治所長達800余年。大陽明清時期仕官如林，當?shù)孛裰{“有官不到大陽夸”、“大陽出了三斗三升芝麻官”都真實的反映出了當時大陽的文運盛興，仕官迭出。同時大陽因手工制針業(yè)發(fā)達，被譽為“九州針都”?！肮庞嘘柊⒅畡Γ申憯嗯ｑR，水截鴻雁”，豐富的礦藏資源使
-
山西印象?王家大院（九）
整個紅門堡狀如一條巨龍，南面的堡門為龍頭，底甲東西水井為龍眼，卵石坡道為龍身、龍鱗，各甲東西小巷為龍爪；同時主街與三條橫巷，也組成一個規(guī)整、巨大的“王”字布局。自1997年王家大院以中國居民藝術館的名義，正式開放以來，這個久藏深閨的室內(nèi)桃源，漸為人們所關注和賞識，這個在中國大地上獨處一隅的鄉(xiāng)間圍院，以“中國民間故宮”、“山西紫禁城”及“王家歸來不看院”的魅力令人為之反復吟哦。
-
聚焦｜暴雨后的山西古建：晉祠漏水、古墻局部坍塌……
山西運城洪災安置點，志愿者和災民齊唱《我和我的祖國》：安全感滿滿!澎湃新聞獲悉，10月3日以來，山西降雨顯著增強，太原、陽泉、臨汾、長治、呂梁、晉中大部分地區(qū)都創(chuàng)下了10月上旬累計降雨記錄。這一大降雨也導致山西不少古建筑受到影響，其中平遙古城墻發(fā)生局部坍塌，而據(jù)當?shù)孛襟w報道，除平遙古城外，山西不少
-
