一部水滸傳天下、世人皆知大名府！大名美食燒雞、香腸和火燒！
【大名府】，或稱北京大名府，治所舊址在今河北省大名縣的東南部。
大名府城樓
大名府
大名府人杰地靈，在歷史上曾為府、路、州、道、郡治所在地。大名府春秋時代屬衛(wèi)國，名“五鹿”，是歷史上著名的“五鹿城”。戰(zhàn)國時期屬魏國；秦朝為東郡；漢朝為冀州魏郡；三國魏陽平郡；北周魏州；唐為天雄軍治，唐德宗建中3年（公元782）改稱大名府。五代唐曰興唐府，后晉曰廣晉府，又為天雄軍，后漢改為大名府，后周因之，宋仁宗慶歷二年（公元1042）建陪都，史稱“北京”，是宋朝的陪都，當(dāng)時大名府人口達(dá)百余萬，《水滸》里多次提到它，后來被淹沒。現(xiàn)在此座宋城完整地保留在4米之下的黃河河沙之中，將來一旦出土，會宛如意大利龐貝古城一樣震撼。金朝時期曰大名府路，元、明、清為路、府、道所在地；元曰大名路，明仍為大名府，清因之，屬直隸省，曾為直隸省第一省會。民國廢，故治即今河北大名縣。解放后，曾建大名市。今天的大名縣城，歷史上也是一座府城，但這是明朝大名府，并不是北京大名府。
大名境內(nèi)有五禮記碑、狄仁杰祠堂碑、馬文操神道碑、朱熹寫經(jīng)碑、萬堤古墓群等省級重點保護(hù)文物和宋代大名府遺址、直隸七師校址等。
古--大名府，今--大名縣，位于河北省邯鄲市東部，東臨山東、南臨河南！
國外人修建的教堂
大名府--麒麟城--盧俊義
大名府北關(guān)
說起大名想必很多人都有一定的了解，之前的美食介紹中也有提到，古城古韻，必有美食！那就是二毛燒雞、五百居香腸和郭八火燒了，如果客官有幸去到大名，不品嘗這幾樣美食，就不算你到過大名！
【二毛燒雞】
二毛燒雞原名珍積成燒雞，是河北省邯鄲市的傳統(tǒng)名菜，中華老字號之一，屬于冀菜系。此菜被載入國家級史冊《辭海》“八大地方風(fēng)味美食”大名“二五八”之首，邯鄲十大名小吃。是大名縣傳統(tǒng)的名貴食品，長期以來遠(yuǎn)近聞名，享有盛譽。
二毛燒雞
【五百居香腸】
五百居香腸
五百居香腸是河北省大名縣著名的傳統(tǒng)風(fēng)味名吃。五百居香腸創(chuàng)業(yè)于1812年。色澤純正，條桿勻稱，香味醇厚，肥瘦適宜，甜咸兼?zhèn)洌浕冢扯荒仯浇涝较悖?味悠長，獨具一格。而且經(jīng)久耐放，就是炎夏酷暑也不腐不蛀。五百居香腸制作講究，選料嚴(yán)格精細(xì)，用六成 瘦的蟬肉，去骨去皮，腸衣不腐爛。
【郭八火燒】
郭八火燒
郭八火燒是河北省大名縣傳統(tǒng)名吃。創(chuàng)業(yè)人郭致忠，大名縣西大韓道村人。
郭致忠曾在北京(原順天府)學(xué)藝，清光緒二十一年(1887)年回到大名，在縣城開業(yè)，經(jīng)營火燒。因他從順天府學(xué)藝而來，堂號首取“天”字，并希望買賣興隆，又取“興”字，故立店鋪“天興火燒鋪”。郭致忠小名叫“郭八”，因此，當(dāng)?shù)厝吮惆阉?jīng)營的火燒鋪叫作“郭八火燒鋪”了。
郭八火燒作料齊全，制作精細(xì)，風(fēng)味獨特，層多且薄，每張上有二十五層至三十層，外表金黃油亮，呈現(xiàn)石榴籽狀，吃起來皮酥里筋，焦香可口，味香誘人。郭致忠后來將手藝傳給兒子郭瑞，郭瑞又傳給兒子郭殿臣。現(xiàn)在由郭殿蔬繼承祖藝，經(jīng)營了“天興火燒鋪”。由于“郭八火燒”享有盛名，所以生意興隆，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。現(xiàn)在人民生活越來越高，食用“郭八火燒”的人越來越多，特別是擺宴待客時，都少不了“郭八火燒”作為主食。
看到你有沒有眼饞、嘴饞、流口水!下一篇接這給您介紹各個的地方的地域文化和特色美食！以及后期給您介紹這些美食的來歷和做法！
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