黃油 內(nèi)蒙古 ? 巴彥淖爾 ? 杭錦后旗 黃油 將奶皮子放入鍋內(nèi)用猛火熬制，分離出渣子后，剩下的就是黃油。將黃油取出裝入瓶內(nèi)，可隨時取食。在奶茶中泡上炒米，放上黃油，邊喝邊吃，是深受蒙古族喜愛的吃法。 奶渣是從牛奶奶中提制而成。把牛奶打制分離出酥油以后，剩下奶水用火煮沸后冷卻即成酸奶水，把它倒入竹制斗形濾水留在竹斗濾器中的就是奶渣。奶渣白色，味酸，具有極強的助消作用，外出藏民常帶奶渣以防水土不適。用酥油煎奶渣加紅糖而成的煎奶渣是內(nèi)蒙古人待客常用的一道菜。、 贊 (0) 39 151 生成海報 戈壁雙峰紅駝 下一篇 0001-01-01 油鍋牛三寶 上一篇 0001-01-01 相關推薦
