在邯鄲吃了這8種美食，我準(zhǔn)備找個(gè)工作吃上幾個(gè)月
邯鄲的美食真多，我準(zhǔn)備在邯鄲找個(gè)工作待上幾個(gè)月，把這里的美食吃個(gè)遍，吃貨就這么任性。
邯鄲除了有悠久的旅游文化以外，還有豐富的特色飲食文化，早在清朝年間，帝王們都會(huì)到邯鄲來(lái)避暑，許多宮廷手法也流落民間，美食自然不會(huì)少。我統(tǒng)計(jì)了一下有：驢油燒餅、桂月牌繒肘、老蘇羊湯、武安小吃，大名郭八火燒、磁縣胖妮熏雞、一口香水餃、合記包子、廣府牌驢肉、廣府牌酥魚、馬頭熏兔、涉縣系列小吃、大名二毛燒雞、馬頭天福酥魚、臨漳臨英扒兔、一簍油水餃、臨洺關(guān)牌驢肉香腸、五百居香腸、津津樂(lè)老槐樹燒餅、武安拉面、津津樂(lè)菊花包、這么多美食我僅僅只吃了8種。
第一道美食：二毛燒雞
二毛燒雞又叫珍積成燒雞是邯鄲“八大地方風(fēng)味美食”之首。主要特點(diǎn)是透熟離骨，肉嫩且爛，咸香清純，回味鮮美。在一百多年的歷史中，味道不變，經(jīng)久不衰。
永年縣驢肉香腸源于清朝末年，已有近百年的歷史，屬傳統(tǒng)小吃流傳至今，是河北省永年縣的地方風(fēng)味特產(chǎn)，中國(guó)有句俗語(yǔ)“天上龍肉，地上驢肉”，驢肉以其質(zhì)高味美被尊為上乘佳品，永年驢肉香腸正是選用精驢肉，剁成肉沫，加以綠豆粉芡、小磨香油、多味名貴佐料，用老湯調(diào)制成糊狀，灌入驢腸衣內(nèi)，扎成小捆，經(jīng)高溫蒸煮滅菌，最后用果木熏制而成，因此永年驢肉香腸又稱為驢灌腸，驢肉香腸營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮美可口，回味悠長(zhǎng)，深受消費(fèi)者的歡迎。
第三道美食：郭八火燒
郭八火燒是河北省大名縣傳統(tǒng)名吃。“郭八火燒”作料齊全，制作精細(xì)，風(fēng)味獨(dú)特，層多且薄，每張上有二十五層至三十層，外表金黃油亮，呈現(xiàn)石榴籽狀，吃起來(lái)皮酥里筋，焦香可口，味香誘人。
第四道美食：一簍油水餃
古城邯鄲流傳千余年的風(fēng)味小吃，它形美味香、皮薄餡大、淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)，繼承“一口油”的傳統(tǒng)手藝，精心制作，潛心配料，水餃汁液豐富，油香滿口，北宋年間改為“一簍油餃子館”，然后傳承至今。
第五道美食：合記包子
又名“狗咬的”包子。選上等豬肉，優(yōu)質(zhì)香油，醬油等調(diào)味品，五味調(diào)合，制作講究，清潔衛(wèi)生，質(zhì)量穩(wěn)定，包子面皮采用“一拱肥”手工切蔥，不見(jiàn)蔥青，合手包制而成。分量足，邊延薄，不張嘴，不掉底，不泥沙漏油。
第六道美食：武安拉面
武安拉面是河北邯鄲市著名的小吃。面條筋道、口感柔潤(rùn)爽滑。據(jù)傳起始于清末民初。武安拉面有三種：勾面、拽面、空心面。勾面呈圓形，拽面呈扁形，空心面外圓內(nèi)空。武安拉面的特點(diǎn)是筋抖、柔潤(rùn)、滑爽。2003年，武安拉面被邯鄲市評(píng)為“地方十大名小吃”。
第七道美食：廣府牌酥魚
歷史悠久，是地方傳統(tǒng)名吃。“廣府”牌酥魚選取優(yōu)質(zhì)鮮活鯽魚、食用油、糖、姜和各種名貴調(diào)料配制而成，該產(chǎn)品色鮮味美、骨酥肉嫩，本品高蛋白、低脂肪，含有多種維生素和氨基酸，尤其含鈣量極高，久吃不膩，常食能補(bǔ)鈣、健腦、壯筋、強(qiáng)骨。
第八道美食：老蘇羊湯
老蘇羊湯創(chuàng)始于1987年，創(chuàng)始人，蘇振興，邯鄲市南蘇曹村人。因姓蘇，羊湯便由此得名。最具特色的是湯，采用純羊骨，大鍋大火，精心熬制而成，具有鮮香撲鼻，濃而不膩的特點(diǎn)，無(wú)任何邪味，雜味。羊湯中的肉采用的是無(wú)污染、當(dāng)天宰殺的羊下水，自己加工，干凈衛(wèi)生，而且肉質(zhì)酥爛不老，湯肉相輔相成，不僅口感極好，而且具有強(qiáng)身補(bǔ)鈣益氣之保健功能。羊湯配以祖?zhèn)鞯睦?a href='/huaishu/' target=_blank>槐樹崩蓋燒餅，讓人回味無(wú)窮。
說(shuō)了這么多你們覺(jué)得那個(gè)好吃？
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