濰坊這些特色美食，要是你吃過(guò)超過(guò)三種算你厲害
1、濰坊肉火燒
濰坊肉火燒是山東濰坊的傳統(tǒng)名小吃，濰坊肉火燒是外地人的叫法，濰坊本地人都叫老濰縣肉火燒， 主要以城隍廟肉火燒最為出名。濰坊肉火燒在濰坊人的味覺(jué)里具有難以動(dòng)搖的位置 。濰坊肉火燒具有皮酥柔嫩、香而不膩等特點(diǎn)。這個(gè)我敢說(shuō)濰坊人都吃過(guò)。
濰坊肉火燒2、濰坊朝天鍋
濰坊朝天鍋是一道傳統(tǒng)名菜，源于清代乾隆年間的民間早市。當(dāng)時(shí)濰縣趕集的農(nóng)民吃不上熱飯，便有人在集市上架起大鐵鍋，為路人煮菜熱飯，因鍋無(wú)蓋，人們便稱之為"朝天鍋"。鍋內(nèi)煮著豬下貨、肉丸子、豆腐干等。湯沸肉爛，顧客圍鍋而坐，由掌鍋師傅舀上熱湯，加點(diǎn)香菜和醬油等，并備有薄面餅，隨意自用。味道杠杠滴，去一次吃一次，感覺(jué)都吃不過(guò)癮，真想住哪一直吃。
濰坊朝天鍋3、諸城辣絲子
諸城辣絲子是山東省諸城市的一道傳統(tǒng)名吃，屬于家常菜，主要原料為辣疙瘩(芥菜疙瘩)、蘿卜片、花生米等。具有酸、辣、甜、香，清淡爽口，提神通氣，增進(jìn)食欲，是下酒佐餐的好味料。
4、雞鴨和樂(lè)
山東濰坊特色傳統(tǒng)名吃，據(jù)說(shuō)起源于山西、陜西，后經(jīng)北京傳至濰坊，由歷史上的"河漏"演變而來(lái)。濰坊人對(duì)此作了改進(jìn)，用小麥代替蕎麥面，并配以雞鴨肉、"憨肉"和小調(diào)料的鹵子，用期諧音取名"和樂(lè)"，因鹵子以雞鴨為主，遂名"雞鴨和樂(lè)"。它以制作考究，佐料齊全、味美湯鮮而聞名齊魯大地，又以味美價(jià)廉深受廣大群眾的歡迎。
5、臨朐全羊宴
臨朐全羊宴是山東臨朐的傳統(tǒng)名吃，起源于民國(guó)時(shí)代。根據(jù)全羊軀干各部肌肉組織的分布不同，用不同的烹調(diào)方法，做出色、形、味、香各異的各種菜肴，并冠之以吉祥如意的名稱，全羊宴。雖系全羊，卻無(wú)羊名。如龍 門(mén)角、采靈芝、雙鳳翠等，一只羊做菜80多種。
6、芥末雞
芥末雞是山東濰坊地區(qū)的一道傳統(tǒng)名菜，用雞和芥末等調(diào)味品調(diào)制的一種涼拌菜。主要特點(diǎn)：細(xì)嫩醇香，咸鮮香辣，清爽通竅。芥末，辛熱無(wú)毒，具有溫中散寒、通利五臟、利膈開(kāi)胃、利九竅、健胃消食等功效。我吃這道菜只能放10分鐘以上才敢吃，要不然的話，那酸爽你懂得。
7、筢菇
筢菇(正名:趴菇)是發(fā)源于山東壽光地區(qū)(胡營(yíng)鄉(xiāng)咼宋臺(tái)村)的一種傳統(tǒng)名肴，主要材料為蘿卜，綠豆，菠菜葉子等，制作流程較為復(fù)雜，口味清香獨(dú)特。以傳統(tǒng)石磨手工制作的筢菇口味最佳，而機(jī)器自動(dòng)化生產(chǎn)改良后的筢菇口味則稍遜。筢菇中含有大量維生素A，以及蔬菜中很少見(jiàn)到的維生素B2，這對(duì)于減少冬季干燥引起的內(nèi)火有很好的調(diào)節(jié)作用，因而筢菇有清肺明目、開(kāi)胃養(yǎng)心、通氣化瘀、解癔敗火的功能，能享受一種美味的同時(shí)，還能給我們健康，確實(shí)是一種難得的健康食品。
8、五香炸肉
濰坊人好吃炸貨,歷史悠久,隨便走在哪條大街小巷，都能聽(tīng)到吱吱啦啦的聲音，那種濃郁的油香肉香，立刻就把您的食欲勾引出來(lái)，口水緊咽。五香炸肉作為一道可口的美味，自然是遍布各大飯店，作為一道色香味俱全的特色美食，看見(jiàn)就流口水，但是畢竟是油炸食品，建議還是少吃，我是管不住自己的嘴，成天老去吃。
五香炸肉這8種特色美食，你吃過(guò)超過(guò)3種了嗎？吃過(guò)3-5種的算是半個(gè)濰坊人，吃過(guò)超過(guò)五種的還算是濰坊人。你看看你算哪一種。
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