在嶗山旅游吃完這些，秋天都是你的，帶你解鎖青島嶗山必吃美食！
嶗山除了不僅有北九水，仰口這般美麗的景色
還有難忘的美食
一起跟隨小編來解鎖嶗山必吃美食吧
嶗山東高而懸崖傍海，西緩而丘陵起伏，得天獨厚的自然和地理環(huán)境，造就了嶗山的山海美景，更賦予了這里豐富的海洋資源，膠東出名的鲅魚水餃中的鲅魚便是最具代表性的。
鲅魚
作為“鲅魚之鄉(xiāng)”，真正讓沙子口街道聞名遐邇的，還是要屬每年4月的“鲅魚節(jié)”。鲅魚禮俗以鲅魚為載體，傳遞親情，傳承孝道，蘊藏著深厚的儒家文化基因，是沙子口人孝道文化的重要組成部分。鲅魚禮俗中的各種鲅魚菜，還成為海洋飲食文化的重要組成部分，具有重要的民俗和文化價值。
嶗山小海鮮有著“魚鹽之利”的嶗山，不僅有鲅魚，常見的扇貝等小海鮮也種類很多，
嶗山小海鮮作為嶗山人桌上必備的美食，已經(jīng)是有獨具特色的地方性美食了。
涼拌螞蚱菜
螞蚱菜，又名長命草、地馬菜等，學(xué)名馬齒莧，是常見的一種山野菜。螞蚱菜有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴的作用，且蛋白質(zhì)、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素C含量豐富。
將花生碎、蒜泥和螞蚱菜清爽的口感搭配在一起，吃起來簡直是絕配。
金鉤海米因其色澤金黃、圓潤飽滿、蝦體彎曲似鉤狀而得名，嶗山沙子口地區(qū)自古有“金鉤海米之鄉(xiāng)”的美譽。
數(shù)百年來，嶗山當?shù)?a href='/yumin49/' target=_blank>漁民在加工方面既保持了傳統(tǒng)工藝的特色，又不斷總結(jié)創(chuàng)新，成為當?shù)鬲毦咛厣暮Ｌ禺a(chǎn)，現(xiàn)已成為人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢苫蛉钡氖沉现弧?012年11月，沙子口金鉤海米加工技藝入選第四批區(qū)級非物質(zhì)文? ?遺產(chǎn)名錄，2015年入選第四批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
鲅魚餅子
鲅魚餅子是一道由鲅魚、玉米面小餅等做成的美食，材料簡單卻味道鮮美。
很多朋友去嶗山農(nóng)家宴必點的就是這道菜。挑選較大的魚來做咸煎鲅魚，做魚的同時在魚的周圍烀上一圈玉米面餅子，用小火慢慢燉，停火后再燜一下，那滋味簡直不能再美妙了。
來到嶗山
可以吃到豐盛的海鮮大餐，
初夏的嶗山，處處好風光，
在品嘗美食的同時，
定會給你帶來別樣的旅行體驗。
來源綜合網(wǎng)絡(luò)，圖片版權(quán)歸原作者所有。
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