尋味高安！這幾樣高安特產(chǎn)美食，假期回去吃
心安之處，是謂高安。
高安市，江西省轄縣級市，距離南昌僅有42公里，素有“贛中明珠”的美譽(yù)！
高安市高安特產(chǎn)有哪些？為您推薦大觀(guān)樓腐竹、高安三糖、瑞田老酒、富硒大米、錦江黃牛、華林白茶、維爾寶食品、湖田掛面、山茶油、炒米粉、粉紅旗瓜子等名優(yōu)土特產(chǎn)。
尋味#江西特色美食#，走進(jìn)高安市，這6種高安特產(chǎn)小吃，五一回家就能吃到！
高安腌粉
高安人美好的一天，從腌粉開(kāi)始。白嫩的米粉搭配鮮香的高湯，再來(lái)上一點(diǎn)時(shí)蔬配菜，刺激的辣醬，脆生的干果，就完美了。
高安腌粉嗦一口米粉，再來(lái)一口鮮湯，二者一同滑入肚中，香味慢慢就涌上來(lái)了，甜味也在咀嚼之后出現，早上來(lái)一碗，能清除一整晚的疲憊。
高安三糖
高安“三糖”包括芝麻糖、花生糖、寸金糖。三者選用優(yōu)質(zhì)原料，經(jīng)傳統工藝與現代科學(xué)方法精制而成。
芝麻糖高安三糖松脆爽口，香氣宜人，甜而不膩，尤其花生糖，口口都能吃到整粒的爽脆，又過(guò)癮又好吃，小時(shí)候最?lèi)?ài)！
高安腐竹始于唐代，距今已有1000多年的歷史。它是以?xún)?yōu)質(zhì)黃豆為原料，用傳統工藝加工制作而成的一種豆制品。
高安腐竹其外觀(guān)油亮光澤，呈淡黃色，支條均勻，條內空心，口味純正，甘淡而清香、無(wú)異味、韌性好、有嚼頭、吸水膨脹后不糊，推薦家常炒制吃法。
苦櫧豆腐是一道純野生、原生態(tài)加工的綠色食品。苦櫧子經(jīng)過(guò)暴曬、浸泡、磨漿、過(guò)濾、加熱、冷凝、切塊，最后成型。
苦櫧豆腐拌著(zhù)吃勁道爽滑，鮮辣入味，香味清淡。炒著(zhù)吃柔韌彈牙，咸香可口，香味濃厚。兩種吃法各有千秋，各位可按? ?味品嘗。
南瓜醬
高安南瓜醬是當地的每家每戶(hù)的人都會(huì )制作的。曬干的南瓜片為原料，和多種配料一同熬制，待冷卻后分片曬干即可。
南瓜醬其味甜，香辣，口感怡人，其光滑，透明者為上品。入口香辣，很有嚼勁，而且越嚼越香，是當地風(fēng)味小吃的代表。
湖田掛面
高安值得選購的特產(chǎn)——湖田掛面。選用精面粉為原料，摻以碘鹽、食用油等配料，由手工制筋，懸掛晾干而成。
湖田掛面做好的掛面呈絲狀或帶狀，清湯煮制后，面粉香氣溢出，清淡滋味熨帖腸胃，一碗下肚，通體舒暢。
高安的味道，還有很多，如：云門(mén)雪綠茶、高安瓜子、黃連麻糍等，就不一一介紹了。
高安來(lái)到這里，會(huì )讓人不由得靜下心來(lái)，聞到街頭巷尾的煙火香氣，更是對這座城市充滿(mǎn)了好奇。
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