三明七大小吃：其中沙縣小吃占大半，你還知道哪些呢？
三明市，福建省轄地級市，位于福建省中部連接西北隅，東依福州市，西毗江西省，南鄰泉州市，北傍南平市，西南接龍巖市。三明是一座新興的工業(yè)城市，是全國文明城市和國家衛生城市、國家園林城市及中國優(yōu)秀旅游城市。今天給大家介紹三明七大小吃，看看你知道哪些。
1 沙縣拌面
沙縣拌面是一道色香味俱全的名點(diǎn)，屬于閩菜系沙縣小吃的一道招牌菜，一般與沙縣扁肉搭配成餐，具有香味濃，色澤鮮，原料簡(jiǎn)單，烹飪方式易掌握的特點(diǎn)。沙縣拌面用的面條是最講究的原料，一定要選擇高筋面粉或者優(yōu)質(zhì)中筋面粉，加適量的水和少量堿與鹽發(fā)酵而成的。
2 沙縣扁肉
沙縣扁肉是由餛飩演變而來(lái)的，是福建省三明市沙縣的一種傳統地方名點(diǎn)，屬于閩菜系。各地對餛飩的叫法不盡相同，比如：四川稱(chēng)“抄手”，廣東稱(chēng)“云吞”，武漢稱(chēng)“包面”，江西稱(chēng)“清湯”，江蘇稱(chēng)“淮餃”，新疆稱(chēng)“曲曲”等等。南北扁肉有很多，而大多數食客都覺(jué)得沙縣小吃很有名，在沙縣琳瑯滿(mǎn)目的美食中，扁肉是最有人氣的小吃，它早在1997年就獲得了“中華名小吃”稱(chēng)號。
3 夏茂芋包
夏茂芋包是一道三明的地方小吃，夏茂芋包獨具特色，名聞遐邇，這同夏茂土地肥沃、氣候溫和、水源充足、出產(chǎn)的芋子特別嫩有關(guān)。鍋加水燒開(kāi)，入芋包煮熟撈起，加醬油、味精、麻油、豬油、紅酒拌均，加蔥花即可食用。或撈起盛入加好上述調料的湯碗中，加入少許醋、胡椒粉做湯菜吃亦可。
4 鄭湖板鴨
鄭湖板鴨是福建沙縣的一道特色名吃，屬于閩菜系。沙縣板鴨其中又以鄭湖板鴨最為著(zhù)名。鄭湖板鴨是沙縣板鴨的發(fā)源地，歷史悠久，是沙縣小吃的特色產(chǎn)品。鄭湖板鴨用農田中放養的半番鴨制成，肉質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養豐富，用料考究。用傳統方法加工的板鴨成品肉質(zhì)結實(shí)，肥而不膩，瘦而不柴，很有嚼頭。其特點(diǎn)，一是肉厚，一般要用2250克以上鴨子制作；二是風(fēng)干時(shí)表皮抹上一層芝麻油，增加香味；三是：烘烤時(shí)用茶籽殼，成品香氣濃郁。
5 沙縣燒麥
沙縣燒麥是福建省著(zhù)名的小吃。沙縣燒麥源于山西太原，古稱(chēng)“稍梅”，因收口處褶皺簇擁，形似梅花，故名。后制作師傅移居沙縣，傳承至今，因語(yǔ)音變易稱(chēng)為燒賣(mài)（燒麥）。是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優(yōu)點(diǎn)，民間常作為宴席佳肴。在中國土生土長(cháng)，歷史相當悠久。
6 沙縣魚(yú)丸
沙縣魚(yú)丸，福建沙縣小吃之一。沙縣魚(yú)丸在當地獨具特色，自成一家。 魚(yú)丸，又稱(chēng)“魚(yú)圓”、“魚(yú)腐”、“魚(yú)脯”，是用魚(yú)肉斬茸，加蛋清、淀粉攪拌上勁，擠成小丸子，入微沸水中煮熟而成。傳為北宋名相王安石家廚江西贛州人曹春仔所創(chuàng )。有的還包上豬肉餡或蝦肉餡，十分鮮美。
寧化生魚(yú)膾是一道色香味俱全的地方名肴，屬于閩菜系。產(chǎn)自福建寧化而得名。魚(yú)生不僅是寧化的名吃，也是中國的傳統名菜，至今已有3000余年歷史了。在古代，它被叫做“生魚(yú)膾”，《詩(shī)經(jīng)》中“庖鱉膾鯉”即是明證。為了消除生魚(yú)肉的腥臊，古人用調料佐食，如周人春天食膾要加蔥，秋天食膾要添目芥醬，即《禮記》中記的“膾，春用蔥秋用芥”。而唐代食“生魚(yú)膾”已發(fā)展為一種時(shí)尚。當時(shí)不但詩(shī)人文豪都有一手絕妙的制作魚(yú)膾技藝“操刀響捷，若和節奏”，后來(lái)甚至連唐玄宗李隆基也是能手。
Hash:04c64075b593137e54a9762e5ac66711e6f08469
聲明：此文由 小鳥(niǎo)話(huà)生活 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
重慶三日游旅游攻略 重慶三日游最佳旅游路線(xiàn)推薦
今年的重慶旅游一直處于火爆狀態(tài)，無(wú)論是炎熱的夏季，還是寒冷的冬季，來(lái)重慶旅游的人一直未減。現在正值2018年12月，相信很多朋友今年還有假吧，要不就用短短的年假來(lái)重慶浪一番吧！一般按照5天年假計算，除了往返2天的身體調整，3天的重慶游足矣。那么3天行程如何才能玩遍重慶呢？初到重慶篇市內（1天）+武隆（1天）+萬(wàn)盛（1天）Day1市內游其實(shí)到重慶的第一天，就可以去重慶著(zhù)名網(wǎng)紅景點(diǎn)-洪崖洞打卡，
-
霸州市十大旅游景點(diǎn)----中國自行車(chē)博物館
中國自行車(chē)博物館也叫霸州自行車(chē)博物館，2008年10月開(kāi)館。霸州博物館106國道與霸州市迎賓東道交匯處，與霸州行政中心遙遙相對，建筑規劃用地面積5.5公頃，建筑面積38887平方米。為六層框架結構建筑，地下一層，建筑面積6530平米；地上五層，建筑面積32357平米。中國自行車(chē)博物館位于霸州博物館四層。中國自行車(chē)博物館是霸州華夏民間收藏館的三大主要展館之一，也是中國目前規模最大、藏品最為豐富的惟一
-
到三明旅游住哪好 三明市區住宿推薦
到三明旅游住哪好 三明市區住宿推薦 1. 三明市區住宿推薦2. 三明最便宜的賓館3. 三明市酒店哪家比較好4. 三明住宿性?xún)r(jià)比高5. 三明市區酒店住宿價(jià)格6. 三明住宿標準7. 三明市區住宿推薦地方8. 三明住宿哪里比較好9. 三明最便宜住宿10. 三明住宿旅館
-
三明尤溪俠天下江湖景區圖片 三明俠天下附近景點(diǎn)
三明尤溪俠天下江湖景區圖片 三明俠天下附近景點(diǎn) 1. 三明俠天下附近景點(diǎn)2. 三明俠天下好玩嗎3. 三明俠天下旅游景區4. 三明俠天下景區旅游攻略5. 三明俠天下景區攻略6. 三明俠天下附近酒店7. 三明俠天下旅游攻略8. 三明俠天下旅游簡(jiǎn)介9. 福建三明俠天下旅游景區有什么好玩的地方
-
十里平流風(fēng)景區是三明市哪個(gè)縣的旅游景點(diǎn) 十里平流風(fēng)景區是三明市哪個(gè)縣的旅游景點(diǎn)之一
十里平流風(fēng)景區是三明市哪個(gè)縣的旅游景點(diǎn) 十里平流風(fēng)景區是三明市哪個(gè)縣的旅游景點(diǎn)之一 1. 十里平流風(fēng)景區是三明市哪個(gè)縣的旅游景點(diǎn)之一2. 三明有什么旅游景點(diǎn)3. 三明的著(zhù)名景點(diǎn)4. 三明清流縣旅游景點(diǎn)5. 三明地區有哪些風(fēng)景名勝區6. 三明有什么著(zhù)名的景點(diǎn)7. 三明市有哪些風(fēng)景區8. 三明有什么風(fēng)景區
-
三明旅游攻略景點(diǎn)必去（三明旅游攻略景點(diǎn)必去美食）
三明旅游攻略景點(diǎn)必去（三明旅游攻略景點(diǎn)必去美食） 福建三明旅游必去十大景點(diǎn)三明一日游必去景點(diǎn)福建省三明市有什么好玩的地方?
-
三明學(xué)院附近景點(diǎn) 三明學(xué)院地點(diǎn)
三明學(xué)院附近景點(diǎn) 三明學(xué)院地點(diǎn) 1. 三明學(xué)院地點(diǎn)2. 三明學(xué)院地點(diǎn)位置3. 三明學(xué)院在哪個(gè)位置4. 三明學(xué)院具體地址5. 三明學(xué)院地理位置6. 三明學(xué)院在哪7. 三明學(xué)院位置在哪兒8. 三明學(xué)院所在地9. 三明學(xué)院地點(diǎn)在哪里10. 三明學(xué)院在哪?
-
三明冬天好玩的地方 三明有什么好玩的地方
三明冬天好玩的地方 三明有什么好玩的地方 1. 三明有什么好玩的地方2. 三明有什么好玩的地方景點(diǎn)推薦3. 三明有哪些地方好玩的地方4. 三明有什么好玩的地方或景點(diǎn)5. 三明有什么好玩的地方?6. 三明哪里有好玩的地方好玩7. 三明有什么好玩的地方或景點(diǎn)九山
-
三明尤溪附近有旅游景點(diǎn)嗎 尤溪縣周邊旅游景點(diǎn)
三明尤溪附近有旅游景點(diǎn)嗎 尤溪縣周邊旅游景點(diǎn) 1. 尤溪縣周邊旅游景點(diǎn)2. 尤溪周邊旅游景點(diǎn)大全3. 尤溪有什么旅游景點(diǎn)4. 尤溪縣周邊旅游景點(diǎn)推薦5. 尤溪縣周邊旅游景點(diǎn)有哪些6. 尤溪縣有什么旅游景點(diǎn)7. 尤溪旅游必去十處景點(diǎn)8. 尤溪縣旅游攻略9. 尤溪縣周邊旅游景點(diǎn)介紹10. 尤溪有哪些旅游景點(diǎn)
-
