安徽省滁州市的4大特色美食，你都知道哪些？
滁州市是安徽省轄地級(jí)市，別名，涂中、清流等。自古有“金陵鎖鑰、江淮保障”之稱，地處安徽省最東部屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，有醉翁亭、瑯琊山等著名景點(diǎn)，這些景點(diǎn)都是值得一去的地方，除此之外，這里還有許多特色美食，下面給大家介紹幾種滁州的特色美食，來看看你知道哪些吧。
一、大頭酥
大頭酥是由粘米、黃豆、白糖和香油等材料制成，先將占米用清水浸泡二十四小時(shí)，再制成粉，再經(jīng)過多道工序以后精心制作而成，做出來的大頭酥呈黃色，吃起來酥甜、可口，且易消化
圖片僅供參考，以實(shí)物為準(zhǔn)大肉，來安人稱為扣肉，當(dāng)?shù)厝朔Q為虎皮大肉。它的選用上等豬前胛肉，經(jīng)獨(dú)特配方和12道工序精心制作而成，吃起來肉質(zhì)鮮美、口感細(xì)膩、咸甜適中、肥而不膩，和面條一起食用回味無窮，讓人念念不忘。
甘露餅是天長(zhǎng)著名精細(xì)糕點(diǎn)。它的主要原料是精白面粉、熟豬油、白綿糖、青梅等，經(jīng)多道工序精心制作而成，它的成品造型美觀、潔白如玉、如盛開的白牡丹花，入口甜軟、如甘露，深受人們的喜愛。
四、秦欄鹵鵝
秦欄鹵鵝秦欄一帶特產(chǎn)，已有100多年的歷史。它的鹵制較為復(fù)雜，制作出來的鴨，表面呈金黃色、光潔發(fā)亮、香氣清新醇厚，它的肉質(zhì)吃起來酥嫩噴香、油而不膩、爛而不散、美味爽口，它以色、香、味聞名遐邇、經(jīng)久不衰。
好了，以上就是給大家介紹的幾種滁州美食，歡迎大家評(píng)論留言；如果你還知道滁州其他特產(chǎn)美食，歡迎大家留言分享；以上圖片僅供參考，關(guān)注我?guī)懔私飧嗵禺a(chǎn)美食，排名不分先后，文章素材來源網(wǎng)絡(luò)#滁州#
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