徽州美食有三絕，游客吃過(guò)都說(shuō)好，餐餐桌上少不了
在外旅游，吃喝玩樂(lè)必不可少。那么到了徽州，到了安徽歙縣，有什么必須應(yīng)該品嘗的東西呢？笑容列了3樣，一起來(lái)看看吧。
1.臭鱖魚(yú)
說(shuō)到徽菜，不得不提的就是臭鱖魚(yú)了，在安徽歙縣也是毫不例外，所有的農(nóng)家樂(lè)，都會(huì)給客人推自己的臭鱖魚(yú)。有不少農(nóng)家樂(lè)的臭鱖魚(yú)都是自己腌制的，以至于大伙在介紹特色菜品的時(shí)候都會(huì)說(shuō)句，你嘗嘗我家的，我家的味道跟其他家的不一樣。不過(guò)事實(shí)確實(shí)如她們所言，每家的臭鱖魚(yú)的味道都是不一樣的，有的偏咸，有的比較清淡，但唯一的共同點(diǎn)是臭鱖魚(yú)的味道都比較臭，但吃起來(lái)很香，并且肉質(zhì)都非常好，有的農(nóng)家樂(lè)的臭鱖魚(yú)吃起來(lái)還有點(diǎn)Q彈的感覺(jué)。
2.徽州毛豆腐
既說(shuō)到徽州特色美食，毛豆腐可必不可少，而且這毛豆腐的故事還得從朱元璋說(shuō)起。故事版本有2個(gè)，一時(shí)半會(huì)難以說(shuō)清，暫且不詳細(xì)說(shuō)明。跟臭鱖魚(yú)一樣，幾乎家家都有。不過(guò)毛豆腐更容易比臭鱖魚(yú)吃出不一樣的感覺(jué)，這是因?yàn)橄驴诘乃查g，外面的焦皮，里面的臭豆腐會(huì)讓你第一時(shí)間感覺(jué)到口感上的不同，以及搭配的辣椒，甚至用來(lái)煎豆腐的油都會(huì)導(dǎo)致吃起來(lái)的感覺(jué)不一樣。到徽州，必吃毛豆腐。
3.徽州火腿
一說(shuō)火腿，大家首先想到的是金華火腿和西班牙火腿吧，但你可知，徽州火腿的歷史比金華火腿歷史更悠久。有一種說(shuō)法是，金華火腿源自徽州火腿，佐證之一是古徽州績(jī)溪胡氏祠堂的勞軍圖。撇開(kāi)歷史不說(shuō)，如今在歙縣旅游，很多農(nóng)家樂(lè)都晾有自家的火腿，有時(shí)在門(mén)口就能看見(jiàn)這誘人的火腿，口水簡(jiǎn)直要耷拉一地。到徽州，別錯(cuò)過(guò)這里的火腿，如果喜歡，甚至可以打包帶走，相比臭鱖魚(yú)和毛豆腐，火腿更容易帶走和保存。
以上3種美食，是到安徽歙縣旅游必點(diǎn)的美食喲！不少朋友到徽州旅游吃過(guò)都說(shuō)棒，幾乎每一餐桌上都要點(diǎn)這3道菜。你都吃過(guò)了沒(méi)？好不好吃，最推薦哪家呢？還有沒(méi)有補(bǔ)充的其他美食呢？歡迎評(píng)論區(qū)留言分享喲！
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