新疆十大特色美食小吃，看看你吃過(guò)幾種？
新疆地大物博，面積166萬(wàn)平方公里，是我國陸地面積最大的省。那里的水果甘甜多汁，飲食具有鮮明的地域特色，尤其新疆烤羊肉串更是聞名全世界，那么，新疆有哪些好吃的呢？新疆十大名小吃，手抓飯、馕、烤羊肉串、烤包子、馕包肉、油塔子、新疆切糕等新疆特色的小吃，看看你吃過(guò)幾種？
第一種，新疆手抓飯
手抓飯是新疆維吾爾民族過(guò)節、招待客人的必備食品之一。因為以前吃飯是用手抓得，故得此名。不過(guò)如今，都改為用筷子食用了，不再用手直接抓啦。做法是先用油炒洋蔥、黃蘿卜絲（用黃蘿卜是因為它是新疆特產(chǎn)）、羊肉塊，然后放入淘?xún)舻?a href='/dami/' target=_blank>大米加水燜蒸即可。手抓飯營(yíng)養豐富，具有食補的功效。
第二種，新疆馕
馕，波斯語(yǔ)音譯，意為面包，流行于新疆等地，是新疆人的傳統主食。俗語(yǔ)“可以一日無(wú)菜，但決不可以一日無(wú)馕，”足以證明馕在新疆的重要地位。馕外皮為金黃色，是一種圓形面餅。先以面發(fā)酵，揉成面坯，再在特制的馕坑中烤熟。馕的品種很多，大約有五十多個(gè)。常見(jiàn)的有肉馕、油馕、窩窩馕、芝麻馕、片馕、希爾曼等等。其中最大的馕叫“艾曼克”馕，中間薄，邊沿略厚，中央戳有許多花紋，直徑足有40-50厘米。食馕時(shí)通常要配以茯茶、奶茶或肉湯。
第三種，烤羊肉
串烤羊肉串，是新疆民族風(fēng)味小吃，聞名遐邇。制作原料主要有羊肉、洋蔥、鹽等，把羊肉與洋蔥拌勻腌漬一段時(shí)間可減少膻味。羊肉肉質(zhì)細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，比豬肉和牛肉的脂肪含量還要少，是冬季防寒溫補的美味之一，有抵御風(fēng)寒之功效。
第四種，烤包子
烤包子，維語(yǔ)叫“薩木薩”，是新疆的特色小吃之一。做法是將包好的生包子貼在馕坑里，烤10分鐘左右，烤熟后的包子皮色黃亮，皮脆肉嫩，味鮮油香。烤包子的肉餡不是豬肉而是是用肥瘦均勻的羊腿肉，太瘦的肉不太適宜做餡，口感太柴。
第五種，大盤(pán)雞
新疆大盤(pán)雞，是新疆維吾爾自治區塔城的特色美食，2018年被評為新疆十大經(jīng)典名菜。主要用雞塊和土豆塊炒燉而成，色彩鮮艷、爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香、粗中帶細，深受大家喜愛(ài)。
第六種，馕坑烤肉
馕坑烤肉是新疆的一種美食，大約起源于葉爾羌汗王國時(shí)期，距今已有500多年的時(shí)間。它外脆里嫩，油亮生輝、香氣四溢、味美可口。做法是先把羊肉切成小塊，然后用調料拌勻，貼入馕坑內壁，烤半小時(shí)左右即成。
第七種，油塔子
丸子湯油塔子是新疆的特色小吃，一般做早點(diǎn)配合粉湯吃。塔子色白油亮，面薄似紙，油多而不膩，香軟而不沾，老少皆宜。
面肺子和米腸子是以羊的內臟作原料，味道鮮美可口，風(fēng)味獨特。做法是：將羊肺子和羊大腸洗凈，將和好的面用水洗出面筋，拌入大米，用水煮，待半小時(shí)，在腸中扎眼使之漏氣，煮一小時(shí)即熟。熟后取出，稍涼切片，混合食用。
第九種，馕包肉
馕包肉是新疆的特色代表菜，色澤紅亮，肉質(zhì)香嫩，齒頰留香，風(fēng)味獨特。在新疆，無(wú)論你走到哪里，都可以見(jiàn)到馕，吃到馕。馕包肉是維吾爾族人的主要面食。
第十種，新疆切糕
切糕是新疆的傳統特色美食，選用核桃仁、玉米飴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等原料熬制而成。其口味純正，口感香醇，酸甜適度，清香襲人，甜而不膩，營(yíng)養豐富。切糕的營(yíng)養價(jià)值高，它富含人體多種營(yíng)養成分，氨基酸和微量元素和維生素C，吃0.25千克切糕，相當于喝4.5公斤牛奶或吃2.5公斤的雞蛋。切糕有點(diǎn)像“壓縮餅干”，很小的一塊切糕重量就可以達到1-2公斤，價(jià)格高昂，每?jì)?元左右。
新疆10種特色美食小吃就分享到這里了，喜歡美食的朋友可以關(guān)注我，小編每天都會(huì )分享好吃又有趣的美食，我們下期見(jiàn)。
Hash:ce5a0c991eb36ddb869d30162a32c839685f6714
聲明：此文由 大齡剩女的美食記 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
天津薊州你應該知道的六大旅游景點(diǎn)，在等著(zhù)你
天津薊縣國家地質(zhì)公園于2001年12月10日經(jīng)國家國土資源部批準建立，其范圍北起九山頂，南至府君山；東至八仙山，西至盤(pán)山，面積342平方公里。根據景區劃分原則，天津薊縣國家地質(zhì)公園劃分為7個(gè)景區:1、中上元古界地質(zhì)自然保護區；2、八仙山石英巖峰林峽谷景區；3、盤(pán)山花崗巖地貌景區；4、九龍山碳酸鹽巖峰叢景區；5、黃崖關(guān)斷崖地貌景區；6、九山頂石英砂巖峰林景區；7、府君山地質(zhì)構造遺跡景區。在薊縣盤(pán)山
-
鄉村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè )園”
廣東羅定也有鄉村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪(fǎng)羅定羅平鎮花仙谷景區：曾是花的世界，現今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè )園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(cháng)滿(mǎn)野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀(guān)仙人掌長(cháng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
在新疆藏著(zhù)的“世外桃源”，號稱(chēng)亞洲最大野果林，美得讓人向往
現如今，在我們?yōu)g覽一些網(wǎng)頁(yè)的時(shí)候，經(jīng)常可以看到一些十分美麗的插圖，那么這些圖片中的“世外桃源”，真的存在么？還是說(shuō)，這些圖片只是電腦處理和人工合成的結果呢？其實(shí)，真的有一個(gè)這樣的地方，和照片上的風(fēng)景一模一樣。原來(lái)，電腦上的照片，并不是人工合成的。這個(gè)地方也被人們叫做是野果林，位于新疆的一座高山上，可能很多網(wǎng)友都不太清楚這個(gè)地方，畢竟，在城市里待久了，往往連東南西北都分不清楚了。這座山的
-
鮮為人知的新疆三線(xiàn)軍工
1064#原創(chuàng )作者：王民立鐵道兵戰友網(wǎng)2019.7.11以散文的形式，做現實(shí)的報道；以三線(xiàn)的速度，做三線(xiàn)的研究和保護。很多年輕一些的人甚至一些領(lǐng)導都不知道三線(xiàn)，有的以為是“三、八線(xiàn)”寫(xiě)錯成了“三線(xiàn)”；有的以為是“三線(xiàn)城市”的簡(jiǎn)稱(chēng)；就是知道三線(xiàn)，也以為新疆是一線(xiàn)，沒(méi)有三線(xiàn)；再知道多一點(diǎn)兒的，認為新疆烏鞘嶺以東才有三線(xiàn)，烏鞘嶺以西沒(méi)有三線(xiàn)。就是我這種知道“三線(xiàn)”
-
新疆最大的清真寺，距今500多年歷史，女人禁止入內
芒果旅行日記：新疆喀什，有一距今500年歷史的景點(diǎn)，女人不得入內。它是新疆最大的清真寺，也是全國規模最大的清真寺之一，按照教規，女人禁止入內。它就是艾提尕爾清真寺，位于新疆喀什。據說(shuō)它原先曾是伊斯蘭教傳教士的墓地，始建于1442年，距今有500多年的歷史，是全國重點(diǎn)文物保護單位名單。艾提尕清真寺不止是宗教場(chǎng)所，曾經(jīng)也是重要學(xué)府，新疆乃致中亞地區許多教階較高的伊斯蘭教神職
-
新疆這條與世隔絕的公路，去一次稱(chēng)霸一輩子！
西藏和新疆，自駕愛(ài)好者的精神殿堂放眼國內，能跟西藏媲美的地方只有新疆去年6月，幾乎是一夜之間在微信群、朋友圈一條神奇的公路爆紅網(wǎng)絡(luò )▲盤(pán)龍古道這條是位于南疆的盤(pán)龍古道其實(shí)除了這條網(wǎng)紅公路南疆還有一處自駕秘境——塔莎古道險峻程度堪比318、219、317、丙察察即使在今天穿越這條公路也絕非是易事只有極少人自駕，騎行來(lái)過(guò)穿越其間真可謂“身體下地獄
-
大美新疆還有個(gè)地方叫：新疆生產(chǎn)建設兵團
新疆生產(chǎn)建設兵團位于新疆維吾爾自治區境內，兵團分布地域與蒙古、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦3國接壤，國境線(xiàn)有2000多千米。兵團土地面積7.06萬(wàn)平方千米，占新疆總面積的4.24%，是全國農墾最大的墾區之一。新疆生產(chǎn)建設兵團的管理體系要有兵團、師、團三級。兵團的團級單位除了團場(chǎng)外，還有農場(chǎng)、牧場(chǎng)等，一般統稱(chēng)為“農牧團場(chǎng)”，行政級別為縣處級。團場(chǎng)編以數字番號。9個(gè)師實(shí)行師市合一體制，如石河子市（
-
新疆的這個(gè)地方有世界上都少有的巖畫(huà)，太神奇！
位于新疆呼圖壁縣西南75公里處的天山之中,有一處天山塞種人遺留下來(lái)的,距今3000多年的巖畫(huà)。巖畫(huà)畫(huà)面長(cháng)14米,高9米,面積126平方米。畫(huà)面有數百個(gè)大小不等的人物形象,大的高達2米,小的不到20厘米。巖畫(huà)中男性濃眉大眼,闊嘴,高鼻,顯示男性的剽悍與粗獷;女性苗條、婀娜多姿。它對研究原始社會(huì )史、原始思維特征、原始巫術(shù)與宗教、原始舞蹈、原始雕刻藝術(shù)及新疆古代民族史等都具有重大的價(jià)值。康家石門(mén)
-
《這里最好玩》帶你去看新疆最著(zhù)名的巖畫(huà)，沒(méi)有之一！
從呼圖壁縣城出發(fā)，西行直入天山，經(jīng)過(guò)雀爾溝盤(pán)山公路后，就會(huì )看到昌吉州范圍內丹霞地貌面積最集中、地質(zhì)顏色最豐富的侏羅紀山脈赤壁丹霞。這里的核心景區康家石門(mén)子，因長(cháng)14米、高9米的一處巖畫(huà)而被世人所熟知，據新疆考古研究所發(fā)掘考證，這里是原始社會(huì )晚期人們進(jìn)行祈福活動(dòng)的遺跡，是雕刻在天山巖壁上原始社會(huì )后期的一頁(yè)文化思想史。在本期節目中，中國社科院考古所教授巫新華將為大家講解這里的神奇之處。
-
新疆最貴的大橋，耗資23.9億，每米造價(jià)高達340萬(wàn)
說(shuō)起中國建造大橋的技術(shù)，在世界上也算是名列前茅的，中國已經(jīng)建造了許多大大小小的橋，幾乎在各種地質(zhì)條件下都建造過(guò)大橋。比如城市的立交橋、高架橋，翻山越嶺的公路大橋，跨海的超級大橋等。今天給大家要說(shuō)的是被網(wǎng)友稱(chēng)為中國“最土豪”的大橋，為什么說(shuō)它土豪呢？因為修建這座全長(cháng)700米的大橋，共花了23.9億！它就是果子溝大橋！果子溝大橋是國內第一座公路雙塔雙鎖面斜拉橋。該橋全長(cháng)700米，橋
-
