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        呂梁這四種特色美食,千萬不要錯(cuò)過,各個(gè)讓人垂涎欲滴

        #呂梁市特產(chǎn)#呂梁市位于山西省中部西側(cè),因呂梁山脈由北向南縱貫全境而得名。市境總面積21140平方千米,下轄1個(gè)市轄區(qū)、10個(gè)縣,代管2個(gè)縣級市。一部《呂梁英雄傳》,是戰(zhàn)爭年代呂梁人民不畏犧牲、前赴后繼的真實(shí)寫照。 呂梁是發(fā)展新區(qū),于2003年撤地設(shè)市,是山西省最年輕的地級市,下轄的孝義市柳林縣是山西省縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的排頭兵。話不多說,下面小編就來給大家分享幾種呂梁的美食小吃

        孝義油炸糕

        炸糕也是孝義的一種風(fēng)味小吃。油炸糕有豆餡、糖餡、 菜餡三種,豆餡有小豆、豇豆、扁豆、蕓豆四種;糖餡有紅糖、白糖兩種,;菜餡有綠豆芽、山藥、胡蘿卜地皮菜豆腐干土豆苦菜韭菜、芹菜餡等。孝義的油炸豆餡糕、油吱糕,色、香、味俱佳,吃起來軟而有筋道,黏黏乎乎,甜而不膩,非常可口。

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        抿尖

        抿尖是山西省中部家庭日常的一種面食,晉語稱為抿圪抖兒。用豆面與白面按一定比例混合之后合成的面團(tuán),將和好的面置于平面上面有多個(gè)筷子頭粗細(xì)的孔眼的抿尖床上,然后用抿尖挫或手掌用力推壓面,做出抿的動作,使面從抿尖床的孔眼中穿過,成型,落入下面的鍋中煮熟,煮好加各種鹵。

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        石頭干餅

        石頭干餅是呂梁的一種特色小吃。《古史考》中有記載:"神農(nóng)叫時(shí)民食谷,釋米加燒石上而食之"。石頭餅干的原料是白面、麻油、鹽堿、酵母等,工具是石子。石頭干餅油酥咸香、營養(yǎng)豐富、易于消化、不易變質(zhì)。

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        嵐縣莜面

        莜麥也叫做燕麥,蛋白質(zhì)含量高,低膽固醇,易有飽腹感,莜麥加工成莜麥面,得先淘洗,后炒熟,再磨面,在呂梁以嵐縣莜麥面最為好吃。

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        呂梁的特色美食就為大家介紹到這里了,歡迎大家在評論區(qū)留言。

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