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        2018武漢正宗本地菜年夜飯地址+價格+特點

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        武漢正宗本地菜到底是什么樣的呢?在哪里能夠吃到這些正宗的本地菜,想要吃一個別樣的年夜飯應(yīng)該到哪里吃呢?對于生活在武漢的外地人而言,正宗的本地菜可謂是吃到了別樣的味道,讓這個大年不孤單,接下來小編就來為大家介紹一下吧!

        鑒賞武漢菜的特點

        武漢菜是鄂菜的典型代表,它以漢陽、沔陽(今仙桃)、武昌黃陂天門孝感等地風(fēng)味為基礎(chǔ),吸收了省內(nèi)外各種風(fēng)味流派之所長,逐漸形成了自己的獨特風(fēng)格是湖北菜系的典型代表。

        武漢菜選料嚴格,制作精細,注重刀工火候,講究配色和造型,以烹制山珍海味見長,淡水魚鮮與煨湯技術(shù)獨具一格。口味講究鮮、嫩、柔、軟,菜品汁濃、芡亮、透味,保持營養(yǎng),為湖北菜之精華。

        代表菜有:沔陽三蒸(即珍珠圓子、蒸白丸、粉蒸肉)、蟹黃魚翅海參圓子、清蒸武昌魚、氽魚等。

        2018武漢正宗本地菜年夜飯地址+價格+特點

        武漢正宗本地菜地址

        1、代代相傳的私房菜--百福樓餐廳

        地址:武漢市利濟北路59號(武漢市第一醫(yī)院門診部對面)

        特色:酸湯鮰魚火鍋大塊牛肉泉水雞

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        2、江南風(fēng)味私房菜--南京大排檔

        地址:武昌區(qū)中北路凱德1818

        特色:脆拌酸辣魚肚、酒釀醉青梅

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        3、貴族氣質(zhì)私房菜

        地址:江岸區(qū)建設(shè)大道惠濟一路7號

        特色:公館豆腐

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        4、浪漫格調(diào)私房菜--田阿姨私房菜

        地址:漢口勝利街泰興

        特色: 紫米酒釀河蝦

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        5、夫妻浪漫私房菜--刁角

        地址:漢口江漢

        特色:芥末牛肉

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        武漢正宗本地菜價格

        1、富譽鹵鴨

        地址:江漢路民生天橋

        價格:人均21元

        2、吳長子鹵菜館

        地址: 江漢區(qū)統(tǒng)一街洪益巷108號(近武漢關(guān)小學(xué))

        價格:人均20元

        3、868滋補鹵味

        地址:武昌蓮溪寺路涂家?guī)X菜場出口對面(近丁字橋路)

        價格:人均23元

        4、劉記鴨

        地址:江岸區(qū)融科天城入口處(融科天城)/三眼橋北路17附1號

        價格:人均30元

        5、婆婆鹵味

        地址:江漢區(qū)唐家墩(近小樂川)

        價格:人均30元

        6、冷記鹵品

        地址: 江漢區(qū)循禮門正十字路口(近循禮門飯店)

        價格:人均17元

        7、樂先生的鹵味店

        地址: 江岸區(qū)解放南路245號

        人均:人均35元

        8、熊銚子鹵味

        地址:民意四路民主二街天仁社區(qū)

        價格:人均20元

        9、阿梅鹽焗鳳爪

        地址: 江漢區(qū) 銀松路69號中國石化旁(中山公園后門斜對面40米)

        價格:人均19元

        10、御品豬蹄

        地址:解放大道循禮門(近武漢劇院)

        價格:人均15元

        11、黃毛鹵味攤

        地址:漢陽王家灣玫瑰園西村紅玫瑰酒巷子口

        價格:人均15元

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