佛山有哪些吃美食的地方-吃早茶比較正宗的地方
在佛山，一定要去試試吃早茶，這里也會(huì )有非常多美味的食物可以慢慢品嘗，不同時(shí)間段可以吃到的美食都是不一樣的喲，所以在你去佛山會(huì )去哪些地方品嘗當地的美食呢？
“一盅兩件嘆番下”
來(lái)廣府地區不可能不吃早茶，禪城的祖廟街道是佛山頂熱鬧的商區之一，也是佛山老字號茶樓酒家最扎堆的聚集地。
雖然不少酒家的環(huán)境很有90年代的古早味，倒也讓佛山的人情味變得更濃了。
天海酒家
很多地方的老字號都空有名氣、沒(méi)有實(shí)力，佛山老城的這幾家倒都相當“爭氣”。
天海酒家是家百年老字號了，曾經(jīng)是佛山“四大酒家”(英聚樓、翠眉樓、三品樓)里人氣最旺的一間。
現在生意之好只增不減，飯點(diǎn)座無(wú)虛席，全是上了年紀的老佛山在喝茶聊天。
酒樓的環(huán)境說(shuō)好聽(tīng)點(diǎn)是有年代感，說(shuō)不好聽(tīng)的就是有點(diǎn)破爛，對環(huán)境要求比較高可以直接pass了。
但天海的過(guò)人之處是出品物超所值，點(diǎn)心最貴的也就15塊，一餐心滿(mǎn)意足吃下來(lái)人均50還有找!
早茶從一壺滾水靚茶開(kāi)始，招牌柱候雞、荔肝卷、白切雞……必點(diǎn)榜單基本上閉眼點(diǎn)，都是幾代佛山人捧場(chǎng)的經(jīng)典菜。
傳統味道、傳統環(huán)境、實(shí)惠價(jià)格，希望這樣的老店繼續堅持下去。
海云軒
在佛山做餐飲壓力實(shí)在大，不僅要好吃，價(jià)格還不能太貴。
如果你住在佛山的南海區，有兩家酒店餐廳的早茶都值得一吃，一家是南海迎賓館，另一家是海云軒酒店。
這里的出品會(huì )比街邊酒樓的要來(lái)得更精細一點(diǎn)，海鮮也處理得干干凈凈。
早茶種類(lèi)很多，只要正常發(fā)揮，都在水準線(xiàn)上。
而且酒店就在地鐵口，交通特別方便，挑周末特意坐廣佛線(xiàn)來(lái)吃的老廣也很多。
其他早茶推薦：
金源酒家：前身是大名鼎鼎的粵海茶樓，還保留了老式茶樓的點(diǎn)心手推車(chē)，土著(zhù)最?lèi)?ài)之一;
金城大酒店：同樣是開(kāi)業(yè)超過(guò)20年的老字號，重裝開(kāi)業(yè)之后環(huán)境更好了，百花腸是招牌。
12:00 A.M.從“走鬼攤”吃到街坊店
一頓早茶打底吃上2-3個(gè)小時(shí)，但要是努力努力，中午這頓還是可以多加一餐的。
這頓就不吃得那么隆重了，找家佛山人日常打牙祭的小吃快餐店祭五臟廟吧~
修記牛雜
地址：佛山市禪城區同華東一路22號A-D
最能體現佛山美食草根做派的，莫過(guò)于牛雜了。從路邊攤到蒼蠅館子，佛山街頭牛雜店可不少見(jiàn)。
推薦的這家修? ??最早也是走鬼攤出身，有了店面之后更好找了。
修記價(jià)格不貴，但用料上非常實(shí)在。
新鮮的牛雜處理得干干凈凈，最妙的是鹵汁底一嘗就知道混合了老鹵的醇厚風(fēng)味，有一種樸實(shí)但難以模仿的獨特香味。
最后再加上老板特質(zhì)的三種醬料，是修記幾十年生意紅紅火火的最強保證。
修記的牛雜可以按串拿，也可以根據部位種類(lèi)按斤稱(chēng)。雖然價(jià)格比以前貴了不少，但人均30也已經(jīng)算很平價(jià)了。
拿上幾串牛雜，或者點(diǎn)一碗牛雜豬腸粉，再來(lái)瓶檸檬茶，快活似神仙!
仙跡茶餐廳
地址：佛山市禪城區高基街155號1-4號鋪
仙跡是很多佛山人念書(shū)時(shí)的飯堂，也是佛山茶餐廳里的性?xún)r(jià)比之王。
聽(tīng)說(shuō)老板是香港人，整個(gè)餐廳環(huán)境真的很像上個(gè)世紀的港式茶餐廳，推薦的菜式和價(jià)格全部都在墻上，一眼掃過(guò)去要嚇退選擇障礙患者了。
他們家最特色的是家常粵菜的大碗飯，招牌的至尊三寶大碗飯乍一看要168，但一個(gè)飯碗比成人的臉大多了。
這個(gè)分量足夠4個(gè)人吃的，點(diǎn)其他例牌人均也就30-40左右，適合大胃王或者結伴去打卡。
大碗飯的澆頭太足了，雞中亦、魷魚(yú)筒、叉燒、炸番薯基本上就把下面的飯遮得嚴嚴實(shí)實(shí)。
醬汁濃稠有惹味，底下是咖喱醬汁，用來(lái)拌飯很好吃。
其他快餐店推薦：
北香園：北方食物在南方受歡迎的代表，對佛山人來(lái)說(shuō)，北香園一口熱騰騰的韭菜餃子能解千愁;
應記面家：佛山第一家竹升面店，沿用了傳統人力過(guò)扛的做法，推薦鮮蝦云吞面、瑤柱牛腩面。
2:00 P.M.廣式糖水唔止雙皮奶
輝記甜品店
地址：佛山市禪城區燎原路惺臺公38號
在佛山問(wèn)糖水店，10個(gè)人里有9個(gè)會(huì )給你推薦輝記。
輝記的糖水看起來(lái)非常普通，端上來(lái)就一個(gè)普通小白碗，就像自家做的一樣。
價(jià)格也非常親民，雖然名氣大到方圓十里無(wú)人不知，但絕大多數糖水的價(jià)格只要個(gè)位數。
輝記沒(méi)有很多人最?lèi)?ài)的楊枝甘露，也不像滿(mǎn)記時(shí)常更新網(wǎng)紅款，做的都是廣式糖水里的“基礎款”，不過(guò)用料扎實(shí)、下足功夫。
綠豆沙、芝麻糊、蓮子雪耳等幾款傳統糖水是招牌，粉粉的蓮子一嘗就知道火候到位，雪耳也順滑好入口。
很多人推薦的醋豬腳可以試一下，雖然經(jīng)典，但不是每個(gè)人都能接受。
黑醋酸甜比例剛剛好，豬腳綿軟，姜煮到辛辣味盡散，喜歡這個(gè)味道的人每次來(lái)連湯都要喝得干干凈凈。
圓碌碌甜品屋
地址：多家分店
同樣是禪城比較出名的一家糖水店，圓碌碌比輝記更加“新派”，時(shí)不時(shí)有 新品推出，共同點(diǎn)是一樣性?xún)r(jià)比超高。
招牌芒果糯米糍、芒果腸粉的味道就是絕絕絕，喜歡芒果甜品的小伙伴一定要來(lái)試一下，尤其是芒果腸粉，顏值也特別高。
其他糖水店推薦：
同濟豆腐花：專(zhuān)做豆腐花的小店，夏天吃很消暑，推薦白涼粉豆腐花;
東記甜品：老字號糖水店，菜單種類(lèi)超豐富，有佛山最好吃的椰子凍。
6:00 P.M.“等位等到頸都長(cháng)”
佛山人人都長(cháng)了一張刁嘴，不好吃的店絕對不將就去吃第二次。但也有很多門(mén)頭不起眼的簡(jiǎn)陋小店，一到飯點(diǎn)門(mén)前大排長(cháng)龍。
沒(méi)辦法，誰(shuí)讓他家好吃，等咯~
有記餐廳
地址：佛山市禪城區衛國路金魚(yú)街24號106
佛山人喜歡的家常飯館，怎么都得有有記的名字。
他們家最早開(kāi)在金魚(yú)街上，從街邊攤到大排檔，再到現在有頭有臉的餐館，不變是飯點(diǎn)時(shí)間永遠人滿(mǎn)為患，顧客一直排到巷子口。
有記的菜單厚厚一大本，都是40年里攢下來(lái)的創(chuàng )意和人氣，就算是招牌菜，也一次、兩次吃不過(guò)來(lái)。
有記的炒菜鑊氣十足，性?xún)r(jià)比極又高得要命，是無(wú)數老佛山的食堂。
白切豬手、秘制茄瓜、香酥竹腸這三樣是招牌中的招牌，就算不是招牌也能吃出驚喜，這種小店的魅力真是無(wú)人可擋!
不過(guò)現在有記算是網(wǎng)紅店了，記得早點(diǎn)來(lái)，或者打電話(huà)提前預定，否則等位就要等到天荒地老。
良友飲食店
地址：佛山市南海區桂城南新四路29號
良友的排隊架勢沒(méi)有有記那么夸張，但去晚了連號都干脆不發(fā)了。
良友是一家專(zhuān)吃啫啫煲的老店，只做午市和晚市，叫號全靠阿姨的大嗓門(mén)，超級接地氣。
現在佛山新式的煲店多得要命，但綜合口味和性?xún)r(jià)比來(lái)說(shuō)，良友還是能拔得頭籌，怪不得人氣也是這個(gè)這個(gè)。
尤其是“啫啫”上桌時(shí)的聲音，口水不受控地就開(kāi)始分泌了!
招牌啫啫生腸拼豬腸，兩種腸不同口感，一個(gè)脆、一個(gè)嫩，因為啫的做法，食材重口入味，一發(fā)入魂!
另一樣招牌啫啫黃鱔煲比較挑時(shí)間，黃鱔的肉質(zhì)很肥厚，沒(méi)有泥腥味，香口且爽口，連里面的配菜都非常好吃。
其他粵菜館子推薦：
君臨餐廳：盲點(diǎn)也不會(huì )踩雷的街坊食堂，就在輝記糖水隔壁;
102小館：水平是米其林可以摘星的私房粵菜菜館，位置偏少、要提前預定。
9:00 A.M.“抵食概深夜食堂”
暴龍美食
地址：廣東省佛山市禪城區同濟東路2號
佛山夜宵就得選大排檔，環(huán)境太好反而少了感覺(jué)。
一聽(tīng)店名本地人就“識路”的暴龍是佛山名氣很大的一家海鮮大排檔，一樓廚房和海鮮檔，二樓是大堂和包廂，有點(diǎn)像周杰倫電影《天臺》里的感覺(jué)，吃飯的氛圍很隨意。
他們家最有特色的就是比胳膊還粗的瀨尿蝦，價(jià)格從低到高都有，蝦膏滿(mǎn)滿(mǎn)，一口下去 直接爽到打嗝!
海鮮基本上都是時(shí)價(jià)，做法可以根據你的喜好來(lái)，人均100出頭的價(jià)格對于大吃一頓海鮮來(lái)說(shuō)算是很實(shí)惠了。
惡人菊
地址：佛山市禪城區文慶路東側3-4號鋪
文慶橋附近是佛山人夜宵的聚集地之一，越夜越熱鬧，這家惡人菊也是文慶橋人氣數一數二的夜宵大排檔店，每晚生意都旺到爆。
椒鹽瀨尿蝦、陳皮雞翼每桌必點(diǎn)，海鮮新鮮度過(guò)關(guān)，價(jià)格也很大眾化，人均50足夠了。
其他夜宵推薦：
黃記大排擋：同濟路生意最好的一家“走鬼檔”，海鮮和炒粉都鑊氣十足，注意晚上八點(diǎn)之后才開(kāi)門(mén);
新正記艇仔粥：除了燒烤，佛山的艇仔粥才是“正統夜宵”，這家新正記配料多到溢出，上菜也極快。
在各種“適合養老城市”榜單里，佛山總能榜上有名。
下一趟廣東之行，不妨考慮下這座牛逼且佛系著(zhù)的城市吧~
交通貼士
廣佛地鐵是國內首條跨越地級行政區的地鐵線(xiàn)路，外省游客當天往返兩座美食之城也毫無(wú)壓力;
佛山雖然有機場(chǎng)，但經(jīng)常被吐槽是“廣東最簡(jiǎn)陋的機場(chǎng)”，航班也少，所以最方便的大交通方式還是先飛到廣州白云機場(chǎng)，再換乘地鐵或城際大巴。
住宿攻略
佛山酒店一般選擇以祖廟為代表的老城區，或者千燈湖為代表的新區。老城區可以選擇佛山恒安瑞士大酒店，地標;還有一家皇冠假日，位置很市中心;
新區酒店之前咸魚(yú)小姐姐有打卡佛山保利洲際，酒店偏舊，但位置便利，邊上還有家希爾頓花園，景觀(guān)稍遜。
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