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        安徽阜陽(yáng)有哪些旅游景點(diǎn)和小吃「安徽阜陽(yáng)有什么小吃」

        導(dǎo)讀:安徽阜陽(yáng)有哪些旅游景點(diǎn)和小吃「安徽阜陽(yáng)有什么小吃」 安徽阜陽(yáng)特色美食小吃有哪些? 阜陽(yáng)特色美食小吃有哪些? 阜陽(yáng)的十大美食有哪些?

        安徽阜陽(yáng)特色美食小吃有哪些?

        安徽阜陽(yáng)特色美食小吃

        1、阜陽(yáng)格拉條

        格拉條,堪稱阜陽(yáng)人的意大利面,阜陽(yáng)特有的一種食物。相傳與蘇東坡有關(guān),頗受阜陽(yáng)人喜愛(ài),在大街小巷都能吃到。這種食物需要將各種佐料均勻攪拌,所以就被稱為“格拉條”。因其顏色金黃、面形粗壯,也叫“金條面”。

        2、阜陽(yáng)卷饃

        卷饃在阜陽(yáng)早期稱之為粉子饃,也有叫阜陽(yáng)春卷的,起源于明朝。卷饃價(jià)廉物美、營(yíng)養(yǎng)豐富,是上班族以及學(xué)生們喜歡的食品,趕時(shí)間時(shí)吃一個(gè),既營(yíng)養(yǎng)又節(jié)省時(shí)間。

        3、淡麻糊

        濃白粘稠的淡麻糊頂著煮得熟爛的黃豆被送到食客的手中,碗中央撒上的那抹綠色的菜頭和芝麻,給看似寡淡的淡麻糊以色彩。豆?jié){和米漿經(jīng)過(guò)打磨、相互融合,口感綿軟溫潤(rùn)。

        4、咸麻糊

        一碗好的咸麻糊要在祖?zhèn)髋淞系臏屑尤?a href='/techan/29028' target=_blank>黑芝麻、花生米、豆腐皮絲、面筋、香泡干等食材,先大火烹制,而后小火慢熬,花生、豆腐皮絲、面筋、香泡干等食材在鍋中相互碰撞,彼此交融成這碗豪爽潑辣的舌尖美食,一碗好的咸麻糊的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)是讓食客既有嚼頭又牙齒一碰即碎,綿軟與堅(jiān)硬的完美結(jié)合是咸麻糊的最高境界。

        5、阜陽(yáng)粉雞

        安徽阜陽(yáng)經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃,特色是淡黃油亮,外表軟綿,里邊粉色紅嫩。品一口微辣略麻的粉雞,讓人回味無(wú)窮。

        阜陽(yáng)特色美食小吃有哪些?

        阜陽(yáng)特色美食小吃有:枕頭饃阜陽(yáng)皮絲郜臺(tái)板鴨太和板面、格拉條等。

        阜陽(yáng)的枕頭饃歷史悠久,源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。相傳南宋初年“順昌之戰(zhàn)”(阜陽(yáng)古時(shí)又稱順昌),正值新麥登場(chǎng),一來(lái)為了堅(jiān)壁清野,二來(lái)為了支持宋軍抗金,順昌府百姓使用新麥做成大饃帶入城內(nèi),宋軍每人發(fā)一個(gè),餓時(shí)削一片充饑,困時(shí)枕頭而臥,因此又稱枕頭饃。

        營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

        枕頭饃系選用精細(xì)面粉,精工蒸制(主要以面粉經(jīng)發(fā)酵)而成,營(yíng)養(yǎng)成分和饅頭近似,主要營(yíng)養(yǎng)素是碳水化合物,是人們補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物。另外,其有利于保護(hù)胃腸道,胃酸過(guò)多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭,會(huì)感到舒服并減輕癥狀。

        阜陽(yáng)的十大美食有哪些?

        粉雞、太和羊肉板面格拉條、卷饃、死面餅子、辣糊子、蛋白肉、插花牛肉湯、曹集蜆子、卷好的水烙饃。1、粉雞:阜陽(yáng)經(jīng)典傳統(tǒng)小吃,特色是淡黃油亮、外表軟綿,里邊粉色紅嫩。品一口微辣略麻的粉雞,讓人回味無(wú)窮。而且“粉雞湯”堪稱物美價(jià)廉、百姓皆知的美食。

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