安徽阜陽(yáng)有哪些旅游景點(diǎn)和小吃「安徽阜陽(yáng)有什么小吃」
導(dǎo)讀：安徽阜陽(yáng)有哪些旅游景點(diǎn)和小吃「安徽阜陽(yáng)有什么小吃」 安徽阜陽(yáng)特色美食小吃有哪些？ 阜陽(yáng)特色美食小吃有哪些？ 阜陽(yáng)的十大美食有哪些？
安徽阜陽(yáng)特色美食小吃有哪些？
安徽阜陽(yáng)特色美食小吃：
格拉條，堪稱阜陽(yáng)人的意大利面，阜陽(yáng)特有的一種食物。相傳與蘇東坡有關(guān)，頗受阜陽(yáng)人喜愛(ài)，在大街小巷都能吃到。這種食物需要將各種佐料均勻攪拌，所以就被稱為“格拉條”。因其顏色金黃、面形粗壯，也叫“金條面”。
2、阜陽(yáng)卷饃
卷饃在阜陽(yáng)早期稱之為粉子饃，也有叫阜陽(yáng)春卷的，起源于明朝。卷饃價(jià)廉物美、營(yíng)養(yǎng)豐富，是上班族以及學(xué)生們喜歡的食品，趕時(shí)間時(shí)吃一個(gè)，既營(yíng)養(yǎng)又節(jié)省時(shí)間。
3、淡麻糊
濃白粘稠的淡麻糊頂著煮得熟爛的黃豆被送到食客的手中，碗中央撒上的那抹綠色的菜頭和芝麻，給看似寡淡的淡麻糊以色彩。豆?jié){和米漿經(jīng)過(guò)打磨、相互融合，口感綿軟溫潤(rùn)。
4、咸麻糊
一碗好的咸麻糊要在祖?zhèn)髋淞系臏屑尤?a href='/techan/29028' target=_blank>黑芝麻、花生米、豆腐皮絲、面筋、香泡干等食材，先大火烹制，而后小火慢熬，花生、豆腐皮絲、面筋、香泡干等食材在鍋中相互碰撞，彼此交融成這碗豪爽潑辣的舌尖美食，一碗好的咸麻糊的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)是讓食客既有嚼頭又牙齒一碰即碎，綿軟與堅(jiān)硬的完美結(jié)合是咸麻糊的最高境界。
5、阜陽(yáng)粉雞
安徽阜陽(yáng)經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃，特色是淡黃油亮，外表軟綿，里邊粉色紅嫩。品一口微辣略麻的粉雞，讓人回味無(wú)窮。
阜陽(yáng)特色美食小吃有哪些？
阜陽(yáng)特色美食小吃有：枕頭饃、阜陽(yáng)皮絲、郜臺(tái)板鴨、太和板面、格拉條等。
阜陽(yáng)的枕頭饃歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。相傳南宋初年“順昌之戰(zhàn)”（阜陽(yáng)古時(shí)又稱順昌），正值新麥登場(chǎng)，一來(lái)為了堅(jiān)壁清野，二來(lái)為了支持宋軍抗金，順昌府百姓使用新麥做成大饃帶入城內(nèi)，宋軍每人發(fā)一個(gè)，餓時(shí)削一片充饑，困時(shí)枕頭而臥，因此又稱枕頭饃。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
枕頭饃系選用精細(xì)面粉，精工蒸制（主要以面粉經(jīng)發(fā)酵）而成，營(yíng)養(yǎng)成分和饅頭近似，主要營(yíng)養(yǎng)素是碳水化合物，是人們補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物。另外，其有利于保護(hù)胃腸道，胃酸過(guò)多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭，會(huì)感到舒服并減輕癥狀。
阜陽(yáng)的十大美食有哪些？
粉雞、太和羊肉板面、格拉條、卷饃、死面餅子、辣糊子、蛋白肉、插花牛肉湯、曹集蜆子、卷好的水烙饃。1、粉雞：阜陽(yáng)經(jīng)典傳統(tǒng)小吃，特色是淡黃油亮、外表軟綿，里邊粉色紅嫩。品一口微辣略麻的粉雞，讓人回味無(wú)窮。而且“粉雞湯”堪稱物美價(jià)廉、百姓皆知的美食。
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