格拉條

格拉條，也叫格拉面，是安徽省阜陽(yáng)地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃，堪稱(chēng)阜陽(yáng)人的意大利面。相傳與蘇東坡有關(guān)，是阜陽(yáng)特有的一種食物，頗受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)，在大街小巷都能吃到，而因其顏色金黃、面形粗壯，也叫“金條面”。格拉條的特色就是拌醬，芝麻醬（又稱(chēng)芝麻糊）是地地道道的香，還有辣醬一定是油炸的辣椒油，又香又辣，絕對(duì)美味。

中文名：格拉條

外文名：gala noodles

分類(lèi)：徽派面食

口味：咸味、辣味

主要食材：豆芽、面粉、芝麻醬、辣椒油、醋、蒜泥、荊芥、雞蛋茶

別名：格拉面

產(chǎn)地：安徽省阜陽(yáng)市