橫縣大粽

橫縣大粽是廣西橫縣人歡度新春佳節的主要食品之一，橫縣有“無(wú)粽不成年”之說(shuō)。橫縣大粽以體大豐腴、色澤光亮、味香鮮美而聞名于廣西。橫縣大粽選取優(yōu)質(zhì)糯米、綠豆、豬肉等精心制作而成，選用的是橫州特有的細糯，內餡有綠豆、板栗、叉燒、臘味、半肥瘦豬肉做餡，外面用橫州香棕葉包裹。煮熟后，即使未打開(kāi)，已是香氣撲鼻。橫縣大粽連續兩屆獲東南亞國際旅游美食節金獎，是廣西最著(zhù)名的傳統風(fēng)味名小吃。橫縣大粽更是入選由中國烹飪協(xié)會(huì )主辦“中國地域十大名小吃”廣西榜名單。

中文名：橫縣大粽

主要食材：糯米、綠豆、豬肉等

分類(lèi)：民間美食

口味：原味綠豆粽；香甜板栗粽；養生黑米粽等

所屬地區：中國廣西

儲存方法：常溫儲存