壯族五色糯米飯

壯族五色糯米飯是廣西地區布依族、壯族地區的傳統風(fēng)味小吃，因糯米飯一般呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名，又稱(chēng)“烏飯”。每年農歷三月初三或清明節時(shí)節，廣西各族人民普遍制作五色糯米飯。壯家人十分喜愛(ài)五色糯米飯，把它看作吉祥如意、五谷豐登的象征。五色糯米飯五彩繽紛，鮮艷誘人；五色糯米飯色、香、味俱佳，還有滋補、健身、醫療、美容等作用。壯族五色糯米飯入選由中國烹飪協(xié)會(huì )主辦“中國地域十大名小吃”廣西榜名單。