冰雞爪凍
鹵味一直在臺南小吃中占據重要的地位，因此各式的鹵味也紛紛出籠，像是近年來(lái)相當受到歡迎的西井村蜂蜜鹵味，就是以相當特別的蜂蜜口味，讓不少喜歡吃鹵味的美食老饕們，多一項新選擇。
取代一般濃厚油膩的醬汁鹵包下去鹵制各式鹵味，西井村蜂蜜鹵味是以臺灣本土的龍眼蜂蜜，將蜂蜜精華充分入味到各項精選上等的食材。尤其是招牌產(chǎn)品冰雞爪凍，一直以來(lái)相當受到女性朋友的歡迎。
一只只外表色澤亮麗的冰雞爪凍，嘗起來(lái)不但不油膩，反而還會(huì )有甘甜順口的滋味，令人吮指回味。富含膠質(zhì)的冰雞爪凍，細細咀嚼，蜂蜜香深層入味到雞骨髓里。
為了方便民眾不必再大老遠跑到安南門(mén)市現場(chǎng)購買(mǎi)，現在西井村蜂蜜鹵味在安平路上也有開(kāi)設安平門(mén)市，讓更多人能一嘗蜂蜜鹵味的迷人風(fēng)采。