灌南淺水藕是江蘇省連云港市灌南縣的特產(chǎn)。灌南淺水藕品種質(zhì)地優(yōu)良，它的根莖粗壯，肉質(zhì)細嫩，鮮脆甘甜，潔白無(wú)瑕，人們均愛(ài)食它。灌南縣素有淺水藕之鄉的美稱(chēng)。
灌南縣綠色食品淺水藕標準化示范區被國家標準委批準列為國家第6批農業(yè)標準化示范區。由連云港市瑞蓮農副產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的瑞連牌有機藕已先后獲得JAS（日本）有機品牌認證和NOP（美國）有機認證，產(chǎn)品已遠銷(xiāo)日、美市場(chǎng)。
灌南縣目前綠色食品淺水藕標準化示范區面積達2萬(wàn)畝，示范農戶(hù)4000戶(hù)，2010年畝產(chǎn)1855公斤，質(zhì)量水平全部達到綠色、有機農產(chǎn)品質(zhì)量要求。