廟嶺螃蟹是湖北省鄂州市華容區廟嶺鎮的特產(chǎn)。梧桐湖水質(zhì)清澈，自然餌料豐富，盛產(chǎn)的螃蟹個(gè)大、殼青、肚白、肉豐味美。
“西風(fēng)響，蟹腳癢，金秋正好食蟹黃。”一年一度的河蟹又上市了，廟嶺鎮作為鄂州西部地區品蟹、購蟹集中地，又熱鬧起來(lái)了。梧桐湖是一個(gè)水產(chǎn)資源十分豐富的天然湖泊，野生水產(chǎn)品達十余種，總面積1.2萬(wàn)畝。梧桐湖水質(zhì)清澈，自然餌料豐富，盛產(chǎn)的螃蟹個(gè)大、殼青、肚白、肉豐味美。
據悉，2011年湖北省鄂州市廟嶺鎮漁業(yè)實(shí)現總產(chǎn)值45003萬(wàn)元，完成漁業(yè)增加值27002萬(wàn)元。其中，螃蟹年產(chǎn)1290噸，產(chǎn)值1.58億元，占鄂州市螃蟹產(chǎn)量的五分之二。螃蟹業(yè)已成為了該鎮農民增收致富的主導產(chǎn)業(yè)。