美國(guó)大口胭脂魚(yú)魚(yú)肉細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，養(yǎng)殖條件要求低，生長(zhǎng)快，繁殖能力強(qiáng)，是農(nóng)業(yè)部“九五”重點(diǎn)推廣養(yǎng)殖的優(yōu)良品種，尤其是該魚(yú)可作為鯉魚(yú)的替代品種，更是倍受養(yǎng)殖群眾的歡迎。

　 泰安市從1996年開(kāi)始引進(jìn)該品種，經(jīng)過(guò)5年的試驗(yàn)養(yǎng)殖，掌握了美國(guó)大口胭脂魚(yú)的繁育養(yǎng)成技術(shù)，為大口胭脂魚(yú)的推廣養(yǎng)殖奠定了基礎(chǔ)。近年來(lái)，全市推廣養(yǎng)殖面積1000余畝，池塘養(yǎng)殖畝產(chǎn)500千克。為了探索美國(guó)大口胭脂魚(yú)養(yǎng)殖水域，又在黃前水庫(kù)進(jìn)行了大水面放養(yǎng)，據(jù)抽樣檢測(cè)，大口胭脂魚(yú)在水庫(kù)中也能較快生長(zhǎng)，當(dāng)年投放的魚(yú)種，個(gè)體可達(dá)300克以上。