又是冬至到。大連人有個(gè)說(shuō)法：一天一根參，賽過(guò)活神仙。大連人冬至開(kāi)始吃海參的歷史，傳統悠遠。因此，冬至的到來(lái)，預示著(zhù)海參饕餮季節的來(lái)臨，特別是野生的大連海參，食客已經(jīng)等得不耐煩。
大連人因為吃海參吃出了一個(gè)名氣遠播的海參產(chǎn)業(yè)，名牌海參應運而生，名氣最盛的當屬中國第一個(gè)海產(chǎn)品馳名商標的獐子島海參，一直吃成了中國第一牛股，創(chuàng )造了深圳股市第一高價(jià)股神話(huà)。獐子島的海參在北緯39度黃海深處的原生態(tài)海底生長(cháng)3年以上，沒(méi)有吃過(guò)任何人工餌料，身體極其強壯，皮厚肉鮮，安全營(yíng)養，直供北京高檔餐桌。獐子島海參每年的產(chǎn)量定價(jià)，左右著(zhù)整個(gè)大連乃至全國海參市場(chǎng)的高低起伏。
好水，才能養出好參。
北緯39度是世界公認的最好的海參產(chǎn)地，在這個(gè)緯度上，還有世界最好的葡萄酒產(chǎn)地和人參產(chǎn)地。
大連海參近年來(lái)價(jià)格不斷上漲，知名度不斷提升，質(zhì)量不斷提高，與諸多海參企業(yè)開(kāi)始創(chuàng )建品牌、珍視品牌、重視品牌、提升品牌有著(zhù)密切的聯(lián)系。
根據大連市商標事務(wù)所初步統計，從1996年棒棰島注冊為海參商標以來(lái)11年間，大連共注冊海參商標近百個(gè)，其中中國馳名商標2個(gè)，目前大連海參已經(jīng)進(jìn)入北京、上海、深圳、山東、浙江、四川以及東北三省等地。近日，北京、大連兩地工商局和企業(yè)、商場(chǎng)聯(lián)手推出了“迎奧運大連海鮮直通車(chē)”，打通了大連海參進(jìn)京的綠色通道，棒棰島、獐子島、上品堂等大連知名海參企業(yè)積極參與，紛紛在北京建立和拓展營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )，準備通過(guò)北京輻射全國，并在奧運經(jīng)濟中分享市場(chǎng)。