<input id="yq62h"><object id="yq62h"></object></input>
  • <label id="yq62h"><big id="yq62h"></big></label>
    <th id="yq62h"><kbd id="yq62h"><menu id="yq62h"></menu></kbd></th>

    1. <span id="yq62h"><blockquote id="yq62h"></blockquote></span>
      <legend id="yq62h"><output id="yq62h"></output></legend>
      1. <s id="yq62h"><dfn id="yq62h"><noframes id="yq62h"><strike id="yq62h"><input id="yq62h"></input></strike>

        想開(kāi)個(gè)早餐店賣包子,中午晚上做三到五個(gè)特色

        我是在餐飲界打拼多年的婦男,就你提出的問(wèn)題我給你三個(gè)建議。第一步早餐包子是個(gè)不錯(cuò)的選擇,但是你要做足功課,天時(shí)地利人和缺一不可,包子是百姓喜聞樂(lè)見(jiàn)的一種早餐,首先是地點(diǎn)必須選擇好,主要是在密集的小區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院、車站等等,以及在人流比較大的地方去選擇地點(diǎn)。

        第二步關(guān)鍵的一步,包子主要是餡和面的組合,好不好吃主要在餡,只要餡做的好吃,“公開(kāi)透明”讓百姓吃的放心,那你就成功一半了,但是餡的種類不能少于四種,(純?nèi)怵W,肉菜結(jié)合,兩種素餡)包子也不能做的單一,起碼要有三種做法,一種是大眾普通型蒸包子,一個(gè)是中檔次的水煎包,另一個(gè)就是夠檔次的灌湯包,再配幾種粥和免費(fèi)的小咸菜,想不成功都難。

        第三步九點(diǎn)以前早餐基本上結(jié)束了,午間和晚上的時(shí)間是空位,你可以做幾道有特色品味的套餐,可以在早上食客當(dāng)中做宣傳,價(jià)格不能太高,適合大眾即可,下面我給你推薦六道菜的套餐。

        第一道菜:肉段燒茄子

        食材:豬瘦肉四兩,茄子一斤,

        做法:瘦肉切小段加土豆淀粉抓糊,茄子去皮切滾刀塊,鍋內(nèi)放寬油加熱到5層,逐一放入肉段炸至定型撈出,待油溫升高至7層熱復(fù)炸,再放入茄子炸至金黃撈出備用,然后調(diào)汁,一勺水,鹽、味精,少許白糖、醋、醬油、水淀粉,鍋內(nèi)留少許底油,蔥姜蒜爆鍋,倒入調(diào)好的汁,下入主料翻炒均勻出鍋即可。

        成本價(jià):13元左右

        二道菜:水煮豆腐皮

        食材:豆腐皮半斤,瘦肉三兩,油菜一斤

        做法:豆腐皮切成菱形片,瘦肉切成薄片抓糊,鍋內(nèi)放油燒熱,蔥姜蒜爆鍋放入郫縣豆瓣醬熬出紅油加水燒開(kāi),加入調(diào)料,鹽、雞精,然后投入油菜燙一下斷生撈出,放入湯碗中,再放入肉片、豆腐皮熟透倒入湯碗中,然后上面加蒜末和炸好的辣椒,鍋內(nèi)放油加入花椒粒炸香碾碎放在菜上面,待油溫八層熱澆在菜的上面即可。

        成本價(jià):16元左右

        三道菜地三鮮

        食材:土豆一斤,茄子八兩,尖椒二兩

        做法:土豆、茄子、尖椒切滾刀塊,鍋內(nèi)放寬油燒至六層熱,下入土地塊炸至八分熟,再下茄子炸至金黃,再放尖椒出鍋,兌汁:一勺水,鹽味精,少許糖醋、醬油、水淀粉,鍋內(nèi)放油加熱蔥姜蒜爆鍋,倒入芡汁至冒泡,再下入主料翻炒均勻即可。

        成本價(jià):5元左右

        第四道菜:干炸雜魚(yú)

        食材:雜魚(yú)一斤

        做法:雜魚(yú)喂口十分鐘,鍋內(nèi)放油燒熱至6層熱,放入雜魚(yú)炸至金黃撈出備用,鍋內(nèi)放油,蔥姜蒜、干辣椒、醋爆鍋,投入雜魚(yú)翻炒均勻即可。

        成本價(jià):8元左右

        第五道菜:巧拌菠菜

        食材:菠菜一斤,炸好花生米二兩,

        做法:菠菜開(kāi)水燙透撈出,涼水投涼備用,兌汁,生抽、蒜末、香油、鹽味精、醋白糖少許,放入菜中拌均即可。

        成本價(jià):4元左右

        第六道菜:自制豆腐皮春卷

        食材:豆腐皮半斤,五花肉半斤,淀粉半斤,胡蘿卜半斤,雞蛋兩個(gè),

        做法:五花肉切丁喂口,淀粉一半開(kāi)水燙一下至透明狀,放入另一半水淀粉里調(diào)均成糊狀,然后把肉丁、胡蘿卜丁、雞蛋液都放入淀粉里調(diào)均,用豆腐皮卷起來(lái),放入蒸鍋蒸15分鐘即可。

        成本價(jià):16元左右

        總結(jié)這道套餐如果做好了的話,就能節(jié)省房租,人工及水電費(fèi)的開(kāi)支成本,那么早餐就是凈利潤(rùn),雖然辛苦點(diǎn),但是數(shù)錢的時(shí)候心里是美滋滋的,記得掙了錢以后要請(qǐng)我和頭條的網(wǎng)友吃一頓啊!祝您成功!

        Hash:ea4fdf0140bafdce74bf9c0c6d8f686a851dba6a

        聲明:此文由 謝絕崇拜 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點(diǎn),文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com

        一级毛片**免费看试看20分钟,亚洲日本在线观看,欧美日本韩国一区二区,中文字幕在线观 敖汉旗| 合江县| 读书| 无为县| 赣州市| 确山县| 泉州市| 庆云县| 芦溪县| 玉龙| 越西县| 台州市| 庄浪县| 平乐县| 宕昌县| 山阴县| 寻乌县| 富锦市| 阳山县| 广安市| 平远县| 烟台市| 湘阴县| 濮阳县| 神木县| 衡南县| 福建省| 进贤县| 图们市| 忻州市| 广河县| 赣榆县| 万州区| 桦川县| 武陟县| 黑水县| 赤城县| 桃源县| 美姑县| 达日县| 兴义市| http://444 http://444 http://444 http://444 http://444 http://444