早餐如果自己在家做的話(huà)做什么樣的比較好？
導讀：早餐如果自己在家做的話(huà)做什么樣的比較好？ 35種家庭營(yíng)養早餐的做法 怎樣做饅頭 推薦早餐:早餐吃什么好?以及幾種營(yíng)養健康又簡(jiǎn)單易做的早餐做法.
蔥花卷 （來(lái)自 飯菜網(wǎng)）
1.將全麥面粉和高筋面粉按3:1的比例混合，加入適量酵母，再加入牛奶;
2.將面和成軟硬適中的面團，上面加蓋上濕布或保鮮膜，放在一邊發(fā)酵;
3.面團發(fā)酵到兩倍大;
4.將小蔥切末，放入鹽，白胡椒等調料;
5.在鍋中燒適量的油，加熱后倒放了調料的小蔥末中;
6.趁熱將調料調勻;
7.將發(fā)好的面團在案板上搟成長(cháng)方形;
8.撒上少量的鹽，胡椒和用油燙過(guò)的香蔥末;
9.將它卷成長(cháng)條形;
10.再切成均勻的長(cháng)段;
11.然后兩頭揪麻花一起，扭轉;
12.將扭轉好的蔥花卷放在一邊靜置十分鐘;
13.將鍋燒熱，把花卷放進(jìn)去，并放入少量水和油;
14.蓋上蓋，大火燒開(kāi)，煮一下;
15.待到水快沒(méi)了，聲音也變了，關(guān)小火，打開(kāi)蓋;
16.慢慢的煎至兩面金黃即可，出鍋前再灑上點(diǎn)小蔥。
35種家庭營(yíng)養早餐的做法 怎樣做饅頭
面粉250克水135ML白糖半湯匙鹽少許酵母小一匙
白糖用溫開(kāi)水化開(kāi)備用，待涼至不燙手后，把酵母倒進(jìn)糖水里化開(kāi)。
面粉和少許鹽混合，淋入酵母水，用筷子攪拌成絮狀后揉成團即可。?
面團比較干不易操作，可在揉成團后靜置10分鐘后接著(zhù)揉3-5分鐘，再靜置5分鐘。
最后把面團揉成光滑不粘手的面團。?
揉好的面團搓成棍狀后切成均勻的小塊。
把饅頭坯移到鋪了玉米葉的蒸鍋中，合上蓋進(jìn)行發(fā)酵。
大約一小時(shí)左右，饅頭坯發(fā)大至1.5倍左右，用手掂起感覺(jué)很輕盈就表示發(fā)酵到位。
鍋里放冷水，中火蒸15-20分鐘左右即可熄火。
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1.雞蛋洋蔥餅 原料：面粉、香蔥、雞蛋、鹽、胡椒粉。 制法：洋蔥和培根切小丁。雞蛋一只、堵根和洋蔥丁、鹽、黑胡椒粉和少許面粉，放在一個(gè)大腕里，熱油后，像煎其他雞蛋餅一樣的，煎熟就可以了。餅就要攤得薄一些。如果面粉加得少，餅就可以厚一點(diǎn)。兩種口感不一樣。 2.必備早餐蔥花卷做法 ①水中加入鹽，白糖，加入酵母，攪拌好后加入油，放入面粉，揉成面團醒10分鐘 ②搟成長(cháng)片，撒蔥花，刷油，撒鹽，卷到中間的樣子，卷成一個(gè)長(cháng)條 ③切成一段一段的，用筷子按扁，繞成花卷形，蒸籠上涂油，放入花卷，噴水。 很家常的畫(huà)卷，但是味道很不錯哦，感覺(jué)真是很溫馨。 3.雞蛋蔥花炒飯 主料：米飯適量；輔料：雞蛋3個(gè)，色拉油適量，食鹽適量，料酒少許，小蔥兩根。 ①將雞蛋打散成雞蛋液；蔥洗干凈切成蔥花 ②鍋燒熱放油，待油熱后加鹽，稍微炒一下 ③然后將一半的蔥花倒入鍋里，炒勻 ④加入冷飯，用鍋鏟將飯壓散后，炒均勻 ⑤慢慢將雞蛋液倒入，翻炒均勻 ⑥最后加入另外一半的蔥花，在鍋邊灑料酒，再炒均勻即可上碟
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