邵陽人早餐吃什么？

導(dǎo)讀：邵陽人早餐吃什么？ 邵陽的特產(chǎn)作文盡快 邵陽特產(chǎn)資料？ 找2個(gè)湖南家鄉(xiāng)菜...麻煩將菜料和做法寫寫 14道最具各市州特色故鄉(xiāng)菜揭開神秘面紗——寧鄉(xiāng)口味蛇，株洲攸縣血鴨，湘潭毛氏紅燒肉，常德肥腸煲，安化脆筍，岳陽茶油鴨，衡陽頭碗，竹筒粉蒸排骨，永州東安雞，邵陽豬血丸子，婁底新化三合湯，懷化洪江血粑鴨，湘西雷打鴨，張家界土家三下鍋 主料： 調(diào)料： 東安雞的做法：

說到邵陽人早餐喜歡吃什么，只能說每個(gè)人都有每個(gè)人的胃口，眾口難調(diào)。不過，他們一般都喜歡吃的早餐有：邵陽米粉。它很有自己的特點(diǎn)，最主要的就是，鮮、嫩、肉多。首先，米粉勁道很好有韌性，入口細(xì)滑，吃起來有嚼勁，并且是當(dāng)天現(xiàn)做的。正宗的邵陽米粉原料選用優(yōu)質(zhì)本地大米，用純水淘洗泡脹，研磨為漿，濾干后搓成粉團(tuán)并將其煮熟，榨成整齊的米粉，又過一遍水，這樣之后筋力極好，在翻滾的湯水中，米粉飽吸水分，達(dá)成了從白到更白、從韌到更韌的飛升。再一個(gè)，就是鹵水了。在邵陽米粉的小江湖里，各家的鹵水配方也是保密的秘籍，就如你無法在自家廚房復(fù)原粉店里的滋味，即使用豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等香料坐鍋，即使你也是再加入老壯酒、羅漢果等配料，即使用武火煮沸、文火熬制。這樣都會(huì)出現(xiàn)不同的味道，不過其中滋味你可以去試試！

邵陽的特產(chǎn)作文盡快

邵陽特產(chǎn)
我的家鄉(xiāng)在邵陽，那里風(fēng)光秀麗。
邵陽的特色菜是豬血丸子，這豬血丸子美味無比，人們一聽到這個(gè)名字，八成口水也要落一攤子了。
是不是想吃啦？我就教教你怎么做吧。
先用紗布將豆腐濾干水分，豬肉切成細(xì)末，把雞蛋煮熟后去殼。
然后，把豆腐揉成糊糊，放入肉末、豬血、辣椒粉、食鹽，攪拌一下。
接下來將放了配料的豆腐捏成圓餅，每份包入一個(gè)熟雞蛋，搓成圓球。
最后一步，將丸子外面粘上一層薄薄的豬血，放在木板上曬干或者放在灶臺(tái)上烤干，就大功告成了。
做好的豬血丸子，圓滾滾的，黑乎乎的。吃時(shí)切成片狀，蒸熱煮熟都行，下酒下飯都好。這種丸子容易保存，帶起來方便，是邵陽老鄉(xiāng)必不可少的美味佳肴。
豬血丸子的歷史非常非常悠久，據(jù)說已經(jīng)有上千年歷史了。每年的年底，邵陽地區(qū)幾乎家家戶戶都要做很多很多豬血丸子，留著吃上好幾個(gè)月。
邵陽的豬血丸子真好吃！

邵陽特產(chǎn)資料？

邵陽老酒
邵陽老酒以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯米為原料釀成，1988年，在首屆中國食品博覽會(huì)上，隆回縣黃酒廠的望云山牌狀元紅酒獲得銀獎(jiǎng)；邵陽市酒廠的邵陽大曲和邵陽牌低度大曲酒雙獲金獎(jiǎng)

找2個(gè)湖南家鄉(xiāng)菜...麻煩將菜料和做法寫寫

14道最具各市州特色故鄉(xiāng)菜揭開神秘面紗——寧鄉(xiāng)口味蛇，株洲攸縣血鴨，湘潭毛氏紅燒肉，常德肥腸煲，安化脆筍，岳陽茶油鴨，衡陽頭碗，竹筒粉蒸排骨，永州東安雞，邵陽豬血丸子，婁底新化三合湯，懷化洪江血粑鴨，湘西雷打鴨，張家界土家三下鍋

菜名：口味蛇，又叫寧鄉(xiāng)口味蛇。
菜系：湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地區(qū)和湘西山區(qū)等地方菜發(fā)展而成。
特點(diǎn)：色澤紅亮，香辣鮮濃。

主料：活蛇1-2條
調(diào)料：植物油，鹽，味精，辣椒醬，醬油，蠔油，料酒，香油，生姜，大蒜，五香粉，香菜。
制法：
1. 將蛇宰殺剝皮，去內(nèi)臟，去皮，洗凈后剁成8厘米長(zhǎng)的段備用。
2. 在高壓鍋內(nèi)放水約三分之一高度，將蛇肉和八角茴一起放入高壓鍋，待安全閥跳動(dòng)冒汽，約6--8分鐘后關(guān)火。先煮再炒可以防止蛇肉不熟，祛除寄生蟲。
3. 炒鍋置旺火上，將植物油燒至六成熱時(shí)，下入蛇段煸香，再放入調(diào)料，旺火爆炒，出鍋裝盤，放香菜點(diǎn)綴即可。
功效：此菜能去濕通經(jīng)，對(duì)風(fēng)濕及類風(fēng)濕病患者有利。

永州東安雞

主料：

母雞750克

調(diào)料：

辣椒(紅、尖、干)15克、大蔥10克、姜10克、料酒10克、醋5克、白砂糖5克、味精3克、料酒10克、雞粉2克、花椒3克、花生油30克、淀粉(豌豆)20克、香油10克。

東安雞的做法：

1、 將小母雞宰殺干凈后，再將其肉洗凈，放入湯鍋內(nèi)，加入適量清水焯約5分鐘，至雞肉八成熟時(shí)撈出晾涼。蔥切段，生姜切成絲；

2、 將雞肉切成條。干紅辣椒去蒂、籽，切成末；

3、 炒鍋內(nèi)倒油燒熱，下入花椒、干紅辣椒、生姜絲煸炒，下入雞肉，倒入料酒、煮雞肉的湯，用精鹽、白糖、味精、雞粉、醋調(diào)味，翻炒至雞肉條熟后，放入面，勾芡收汁，淋香油即成。

湘潭名菜----毛氏紅燒肉
主料：帶皮的五花肉（肥肉與瘦肉的比例在2：1左右為宜） 輔料：大蒜籽,干辣椒,豬油,鹽,紅糖,味精,料酒,蜂蜜,高湯 做法： 1.將五花肉整塊放入鍋中煮，水開后撇去血沫在開2分鐘左右關(guān)火，趁熱用刀將肉皮上的雜物刮干凈后， 切成2公分左右的正方形塊； 2.鍋中放入豬油加熱，大蒜籽、干辣椒下鍋中爆香，倒入切好的肉塊翻炒，炒得肉皮變成粉紅的顏色為最佳； 3.另一只炒鍋內(nèi)加入少許豬油，開始炒紅糖，注意控制火候，小火慢熬，因?yàn)榧t糖的顏色會(huì)讓你分不清是不是糊了，看見成了糖漿即可； 4.迅速將爆香的肉塊加入，迅速翻炒上色，加入鹽、生抽，倒入高湯或者水（沒過主料2指）燒開后改中火燉，用筷子戳一戳肉的程度來決定關(guān)火的時(shí)間； 5.關(guān)火前淋上少許蜂蜜、加上味精，為了提一下菜整體的顏色和亮度。

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