舌尖上的韓城，帶你品嘗不一樣的特色美食！
關(guān)注 陜西韓城旅游微信 你才不是古城的過(guò)客
吾城 | 有故事的韓城 有味道的旅程
如果有一個(gè)地方必須要重新再去，
那或許是韓城，也一定是韓城！
韓城是從前美好的慢，
是青磚灰瓦的中國，
是晨光熹微或是暮色曖曖，
是青石板上一段又一段的故事，
是一個(gè)又一個(gè)緊湊相連的古村落，
是光陰廢墟里燃為灰燼的舊日云煙。
踏上韓城的熱土，每一寸都是那么厚重。
歷史的、人文的、自然的......
你所聽(tīng)所見(jiàn)、所思所想的模樣，
每一個(gè)仿佛都是心靈的歸宿處。
從前的韓城，
是腦海中的史圣故里，
是文節俱高的黃河古城；
如今的韓城，
是“詩(shī)與遠方”的啟程，
是剛健而文明國家的文史圣域。
也曾夢(mèng)想仗劍走天涯，
不去看世界繁華，
也不為了在人海中去找她，
只為放縱不羈的自由。
而今，只想趕赴韓城感受歷史文化，
品嘗地道美食，僅此而已。
小韓帶你游韓城之美食
韓城的特色小吃、特色美食多達百余種，有羊肉饸饹、韓城悠面、羊肉胡餑、紅甜面、韓城餛飩、油酥角、石子饃、武家手工面等等。目前，韓城匯集了全國各地特色美食及本地小吃的餐飲聚集區有以下幾處：
1.古城美食街：美食街位于金城大街中段，以韓城餛飩、羊肉饸饹、油酥角、芝麻餅、酸拌湯等本地特色小吃為主；辣子蒜羊血、白水辣子湯、棗沫糊等東府名優(yōu)小吃為輔；酸辣粉、重慶小面等全國知名小吃為代表，成為韓城? ?城的標志性街區和韓城旅游的一張重要名片。
4.盤(pán)樂(lè )路美食區（地址：新城區盤(pán)樂(lè )路）；
5.香山里步行街：位于新城區香山路，300多個(gè)商鋪和經(jīng)營(yíng)攤位，街道中間經(jīng)營(yíng)區域新增各種樣式的售賣(mài)亭，引進(jìn)具有韓城地方特色小吃、旅游產(chǎn)品等。
6.金塔夜廣場(chǎng)：金塔夜廣場(chǎng)位于新城區黃河大街南段，分為小吃餐飲區、小商品街區、民俗文化區、兒童娛樂(lè )區、停車(chē)區五個(gè)區域，已建成數百個(gè)小吃攤位。
韓城特色美食
韓城美食特色鮮明，種類(lèi)琳瑯滿(mǎn)目。羊肉胡餑、羊肉饸饹、花椒芽菜、紅甜面、芝麻燒餅、韓城十三花、油酥角、花椒酸奶、韓城餛飩等特色美食美味，讓人垂涎三尺。
油酥角
韓城臊子餛飩精致小巧，湯底濃郁，有著(zhù)“團圓美滿(mǎn)”的美意。無(wú)論是逢年過(guò)節、新婚嫁娶還是喬遷新居，韓城餛飩都是款待親友的待客飯。
韓城羊肉饸饹由蕎麥面精細壓制而成。饸饹細長(cháng)軟綿，臊子酥爛醇厚，配以香蔥、油潑辣子、咸面醬等調味，入口麻辣宜人，回味芬芳雋永，譽(yù)滿(mǎn)三秦，是韓城第一風(fēng)味小吃。
羊肉胡餑是韓城一道具有地方風(fēng)味的特色小吃，取適量小麥面，面和的不軟不硬，手搟成圓形的面片后，放到油光的鐵烙餅鍋上，緩緩的火候，烙到六七分熟的時(shí)候取下來(lái)，然后，像切面條一樣，切成韭葉那么寬，搭上油鍋，倒上菜油，放上熟羊肉片，肥瘦皆宜，接著(zhù)放上上好的辣椒粉切好的蔥花，蒜片，香菜，等到鍋里水煮，就可以放入切好的胡餑，幾分鐘一鍋紅油紅油的泛著(zhù)濃郁肉香而不惺的羊肉胡餑就這么做成了！
紅甜面：將紅豆熬成濃湯，再將手搟面下到湯里煮熟，湯中配有紅豆、葡萄干、蜜棗等配料，湯汁顏色飽滿(mǎn)，味道清甜。食用時(shí)再搭配小菜，清新爽口。是韓城人繁忙之際發(fā)明的中式快餐，歷來(lái)受老百姓喜愛(ài)，你可有一嘗的沖動(dòng)？
韓城羊肉泡饃是土生土長(cháng)的韓城地方吃食，將十全大料足時(shí)煮出的羊肉切成片放入碗中，澆上湯，泡上掰碎的干饃和餅子，撒上蔥花、芫荽、辣椒、鹽，湯清肉爛，香味十足，是韓城人最喜愛(ài)的民間吃食之一。
不負時(shí)光，鐘情韓城。
每一種味蕾的享受，
都是這座城市的味道。
用心感受，細細品味，
你會(huì )因為
一個(gè)人、一座院落、一道美食
而愛(ài)上一座明媚的城！
=最溫度、最深度，最情懷、最態(tài)度的平臺
心往韓城，長(cháng)樂(lè )未央；
黃河邊的文史圣城，文明古國的詩(shī)意棲居地！
千年隋唐城，多少英雄俱塵土，
唯有這座城，亙古永存......
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