來到貴州黔南州，當?shù)嘏笥呀榻B了這六種美食，最喜歡的還是第一種
一、荔波酸肉
荔波酸肉歷史悠久，源遠流長，享有盛名。在荔波，幾乎家家都有壇子，腌有酸肉，逢年過節(jié)，喜酒賀壽，親朋好友相聚，餐桌上必備酸肉。特別是夏天，一小碟酸肉放桌上，葷食油膩之時夾一塊放進嘴中，細細嚼之，頓感清酸，猶如一屢涼風掠過，使人精神大振，食欲增加。
二、水族魚包韭菜
水族最重要的祭祖菜肴，屬于素菜，現(xiàn)在已經(jīng)演變?yōu)樗泄?jié)日菜肴。選1斤多的鯉魚或草魚從背部開刀去雜洗凈，灑上好酒，配以蔥葁蒜鹽糟辣等，再將洗好的韭菜（或廣菜）填充魚腹，用米草捆扎放入大鍋中燉，或放甑子中蒸，10-12小時后魚骨酥脆，魚肉肥美細膩，爛而不糜，醇香味厚，夏季放外面3-5天也不會變味。
三、布依族五色花飯
布依族素愛潔凈，又得羅平青山秀水之靈氣，是一個充滿了風情魅力的民族。在飲食方面，布依人十分講究清潔和美味，他們做的五色花飯，就獨具特色。
五色米飯是布依人的特產，不但色彩鮮艷，而且味道悠遠。色彩一般有紅、紫、黑、白、黃幾種，叫“五色花米飯”，有的只染紅、黃、白三色，叫“三色花米飯”。
四、壇子魚
“壇子魚”是貴州的一道名菜，是布依族先民發(fā)明的一道烹飪獨特的菜肴，因其使用壇子為鍋來烹制而得名。選用鯉魚作原料，運用布依族原生態(tài)的獨門秘方烹制而成，吃的時候用的是木炭火，魚肉不僅色香味俱全、誘人，而且魚肉酥、嫩、透骨，保存鮮魚的原有味道，以及炭火獨特的野味。
“壇子魚”使用的器皿，是被評為國家非物質文化遺產的“牙舟陶”。古陶的厚重雍容、瑩潤典雅與壇子魚的取法自然、別致烹韻融為一體，細嚼慢咽中，獨享一份民族民間源遠流長的文化情趣。
五、龍里鄧氏辣子雞
龍里鄧氏辣子雞是貴州省黔南州龍里縣的特色美食。龍里辣子雞選用農家天然優(yōu)質放養(yǎng)三黃雞，配以辣椒、姜、蔥、蒜、味精等調配而成，屬純天然食品，色、香、味俱全，肉質嫩脆、? ??辣可口。已有27年歷史，具有濃郁的民族特色、香辣可口、營養(yǎng)豐富，食用方便一直受到群眾的喜愛并于2005年被黔南州美食協(xié)會評選為黔南十大名菜。
六、都勻狗肉
來都勻旅游不嘗一嘗都勻的風味菜肴狗肉，那是一個遺憾。過去吃狗肉，人們都往有名的仿古一條街——都勻的石板街跑。這里不僅街道古樸、環(huán)境優(yōu)雅，而且銷售狗肉的餐館一家連著一家。都勻狗肉風味以“狗肉席”最為出名，其次是“黃燜狗肉”。在石板街，除“狗肉席”之外，不論是黃燜、清燉，還是自切、爆炒的狗肉，都香飄窗外，讓人食欲猛增，一嘗為快。
Hash:5825bbc58c0f293d5af9fe7489ca64f0f6358706
聲明：此文由 舌尖游記 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
北京密云，這幾個景點鮮為人知！
北京密云，一直是京郊旅游的好去處，自然人文景觀眾多，歷史文化底蘊深厚，自駕游、休閑游等都是非常不錯的出行方式，長城、水庫、瀑布、古鎮(zhèn)等著名景點，一年四季景色各有不同，每年到這里游玩的人很多，所以游玩觀光建議避開高峰期。瀑布1、冶仙塔景區(qū)這里是是一個集旅游、觀光、會議為一體的公園旅游景區(qū)，依山傍水，風景秀麗，治仙塔燈是遠近聞名的密云外八景之一，自古以來一直是密云的標志和象征，有著冶仙塔、長壽亭、普
-
一城山水半城園，延慶原來可以這樣玩！這12條旅游線路請收好
酷夏炎炎，每天奔波在繁忙的城市通勤中的你，是否渴望來一次避暑之旅？逃離城市喧囂，重新尋找內心寧靜。2019北京世園會的舉辦地延慶，一城山水半城園，山河環(huán)繞，鐘靈毓秀，素有“北京夏都”之稱。陳風檁攝離開世園會園區(qū)一路向北、向西，巍峨壯觀的八達嶺長城、風光旖旎的龍慶峽、神秘莫測的古崖居、華北最大的野鴨湖濕地、擁有1.4億年“木化石”的硅化木地質公園……媯川美景如畫，氣象萬千。今天，小晚將從歷史古跡、
-
河南焦作溫縣兩個不錯的旅游景點，喜歡的一定去看看
溫縣：隸屬于河南省焦作市，地處豫北平原西部，區(qū)域總面積481.3平方千米，溫縣是歷史名人卜商、司馬懿、郭熙等人的故里，是聞名中外的太極拳發(fā)源地，是溫、蘇等姓氏起源地。境內著名的旅游景點有陳家溝、慈勝寺等，喜歡的一定去看看。陳家溝：位于河南省焦作市溫縣城東5公里處的清風嶺中段，原名常陽村。明洪武年間，山西澤州人陳卜遷至該村，該村更名陳家溝，是民間六式太極拳之一的陳式太極拳發(fā)源地。春秋兩季是最佳的游覽
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
安徽六安霍山縣旅游必去的5個景點，你去過哪幾個？
霍山縣位于安徽西部、大別山腹地，霍山人杰地靈，人文歷史源遠流長，許多文人墨客在此留下精美的華章。2020年10月9日，被生態(tài)環(huán)境部命名為第四批“綠水青山就是金山銀山”實踐創(chuàng)新基地。今天咱們就來說說霍山縣旅游必去的5個景點，看看你去過哪幾個？1、大別山（六安）國家地質公園白馬尖園區(qū)白馬尖距安徽霍山縣城90千米，位于太陽、磨子潭、大化坪三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)交界處，山峰形似白馬，一峰獨秀，且常年白云繚繞，故稱白馬尖
-
北京自駕貴州旅游攻略(北京自駕貴州旅游攻略圖)
北京自駕貴州旅游攻略(北京自駕貴州旅游攻略圖) 北京到貴州全景自駕游28天怎么安排好玩？九天時間從北京到貴州自駕游夠不夠北京到貴州銅仁大峽谷自駕游怎么走北京至貴陽自駕車路線怎么走請問從北京到貴州自駕走什么高速最近，多少錢的過路費，和油費，謝謝了，請大師指點，一二，
-
北京到貴州報團旅游攻略「北京到貴州跟團游」
北京到貴州報團旅游攻略「北京到貴州跟團游」 北京去貴州旅游要多少錢我從北京坐火車去貴州，求貴州最佳旅游路線。貴州旅游怎么安排好，從北京出發(fā)加上路上大概8天時間。
-
貴州赤水有哪些特色美食？
你好，很高興問您解答：貴州赤水位于貴州北部，與四川只有一江之隔，著名的風景旅游景區(qū)，更是被譽為“丹青”赤水。特色美食有：1.豆花：豆花就是用黃豆加水打磨成濃漿，把濃漿燒開，過濾掉多余的渣子，然后用膽水制成。味道特別的美味。價格：30-50元左右注：豆花、竹筍、臘肉被稱之為赤水三寶，到赤水必吃美食。蕨類食品有鮮蕨菜、干蕨菜、蕨羹、蕨粑等等，與其他菜品配合，可制作出豐盛獨特的“恐龍桫欏大菜以上都是赤水有名的特色美食，希望對你有所幫助，其實赤水的美食還有許多，只有當?shù)夭拍芟硎艿礁嗟拿朗场?/p>
-
黔北旅游必去景點 貴州省黔北旅游景點
黔北旅游必去景點 貴州省黔北旅游景點 1. 貴州省黔北旅游景點2. 黔東北旅游景點3. 貴州省黔北旅游景點排名4. 貴州省黔南旅游景點5. 貴州省黔西南旅游景點6. 貴州省黔北旅游景點有哪些7. 貴州省黔北旅游景點介紹8. 黔北有哪些旅游景區(qū)
-
介紹貴州遵義旅游景點作文(寫貴州旅游景點的作文)
介紹貴州遵義旅游景點作文(寫貴州旅游景點的作文) 遵義的旅游景點分析的作文開頭貴州遵義旅游景點介紹遵義旅游的景點介紹游遵義會址的作文1000字家鄉(xiāng)的遵義四季風景作文400字作文 紅色遵義會址一年四季的美
-
