龍里鄧氏辣子雞是貴州省黔南州龍里縣的特色美食。龍里辣子雞選用農家天然優(yōu)質(zhì)放養三黃雞，配以辣椒、姜、蔥、蒜、味精等調配而成，屬純天然食品，色、香、味俱全，肉質(zhì)嫩脆、香辣可口。
龍里鄧氏食品有限責任公司生產(chǎn)的辣子雞、雞辣椒、等系列產(chǎn)品，源于龍里縣運輸飯店，已有27年歷史，具有濃郁的民族特色、香辣可口、營(yíng)養豐富，食用方便，已在廣大群眾中獲得好評，在全省范圍內都具有一定的知名度，一直受到群眾的喜愛(ài)和好評，并于2005年被黔南州美食協(xié)會(huì )評選為黔南十大名菜。