一座被稱為“涼都”的，有著屬于自己的地方美食之城——六盤水
六盤水有著很出名的坡上草原，風(fēng)景特別的迷人，非常多的美麗風(fēng)景，也有著屬于自己的城市味道，下面我們就來看看這座城市的味道吧。
1、青豆腐
如果來到六盤水一定要吃吃這青豆腐，是一道很清新爽口的開胃菜，也是屬于六盤水的特色美食，它是用山泉水來侵泡青大豆的，侵泡過再磨成豆?jié){，里面再加上嫩南瓜，味道會(huì)更加的清香可口。
2、水城烙鍋
水城烙鍋的名聲可以是冠絕貴州，有著西部一絕的稱號(hào)，味道是香辣爽口，也會(huì)讓你胃口大開，雖然油大但是不膩，水城的烙鍋，什么都可以烙，再加上一點(diǎn)麻辣折耳根蘸水，這味道是要上天啊。
3、本地雞火鍋
這是的火鍋雞是采用本地散養(yǎng)的土雞，味道有點(diǎn)像貴陽(yáng)的辣子雞，但是要更濃厚一點(diǎn)，是一道讓你胃口大開的美食。
4、烤黑山羊
六盤水的燒黑山羊味道特別的鮮香，外皮也是酥脆有咬勁，里面的肉質(zhì)是很細(xì)嫩的，而且羊的膻味也除去的特別的好，是一道不錯(cuò)的美食。
5、荷葉糯米雞
荷葉糯米雞應(yīng)該很多地方都會(huì)做來吃，這里的雞是特別的好吃，當(dāng)打開荷時(shí)時(shí)，味道馬上四溢開來，香味直撲鼻腔，糯米是軟糯香，而雞的味道也全部都滲入糯米當(dāng)中了，再摻雜著荷葉的清香，這道菜真的是讓人胃口大開。
6、脆哨面
這是把湯跟面分開來吃的，吃法很是獨(dú)特，面條是細(xì)脆味濃，而臊子是香而回甜，這種也是根本不同人口味而制作的面條，可以分為，甜的，辣的都行，看個(gè)人選擇。
顏色是金黃，外皮酥脆，里面的餡是很香， 對(duì)著人的身體健康有很好的功效，如果自己想在家做來吃，做的就分手，土豆一定要全部壓碎，不能有顆粒，下劑要均勻，餡心勾芡要適當(dāng)，不能有汁。
8、盤縣火腿
火腿小編也是盤點(diǎn)了很多了的，這里也要好好說一下這個(gè)盤縣火腿，這里用的主材料是本地的純種豬，豬是膘厚肉細(xì)，形狀也跟琵琶差不多，皮色有點(diǎn)蠟黃，而里面的肉的顏色是很漂亮的，看著就很人喜歡。而這種肉是很咸香咸香的。
9、苗家雞八塊
就是先把準(zhǔn)備好的土雞宰殺洗干凈，再放進(jìn)鍋中煮到半熟的時(shí)候，用剪刀剪成八大塊：雞頭、雞尾、兩翅、兩腿、兩胸、再放進(jìn)鍋中繼續(xù)煮熟就可以了。
10、糕粑稀飯
就是在沖好的藕粉里面拌著米糕，里面還有果仁和冬瓜糖粒，吃一口，就感受到藕粉的香還有著米糕的甜，一口就軟化你的心。
來到六盤水不止要來看這里的美景，當(dāng)我們游玩一天累了之后，吃一頓滋味巴適的美食，是對(duì)累了一天的自己最好的獎(jiǎng)勵(lì)。（水城羊肉粉、風(fēng)豬、豆湯飯、盤縣燃面、周氏本地雞等）還有著非常多的美食，小編就不在一一的給大家盤點(diǎn)了。只有等你們親自來品嘗，才能知道這里的美味是多么的迷人。
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