味，秀英哎！“初冬的收獲”——探尋海口秀英暖冬食材吃飯指南
天氣冷起來(lái)，初冬真的是海口最可愛(ài)溫柔的季節了，不想浪費好天氣，也不想控制碳水了，收藏了幾家喜歡的飯店帶你去嘗一嘗，在海口秀英溫暖過(guò)我的味道吧。
吃貨喜歡跟著(zhù)攻略大街小巷地去尋找美食，對于海口來(lái)說(shuō)，夜市有著(zhù)最濃郁的“本地氣息”，是最能體現當地人的生活所在。來(lái)夜市湊個(gè)熱鬧，與身邊來(lái)往的各有盤(pán)算、各有故事的當地人和辛勞卻篤定的攤販，微笑著(zhù)打個(gè)照面，上天讓我們發(fā)現美食就是要依托它來(lái)抵達幸福。
N0.1
蠔門(mén)酒屋
秋冬進(jìn)補可以從一顆生蠔開(kāi)始，這家店招牌就只是生蠔，這家店的生蠔好賣(mài)到傍晚才開(kāi)業(yè)。
營(yíng)業(yè)時(shí)間：下午18：30——凌晨3點(diǎn)
有客人專(zhuān)程會(huì )從海口以外的市縣過(guò)來(lái)吃生蠔，店家每天去海鮮市場(chǎng)精挑海南本地生蠔，個(gè)頭不小，蠔肉肥厚，烤得內里仍然保持汁水，甜絲絲里感受到飽滿(mǎn)充盈的蠔肉里的一點(diǎn)鮮味。
尤其是熱氣上桌的芝士燒生蠔。
本以為會(huì )甜膩膩沒(méi)有生蠔鮮味，但火槍噴射炙烤出馬蘇里拉芝士和美奶滋香味的時(shí)候，徹底繳械投降，想著(zhù)再膩也要吃?xún)蓚€(gè)才夠本。
生蠔搭配不同的做法迸發(fā)出各式不同的美味體驗，蠔門(mén)酒屋帶你玩轉生蠔，生蠔控一定不能錯過(guò)！
蒜蓉生蠔
香酥生蠔
清香百香果生蠔
榴蓮芝士生蠔
店內的蠔門(mén)鬼式炒粉也是頗有特色，薄薄的蛋皮下面是鋪滿(mǎn)酸辣醬汁的炒粉，配合青檸的酸甜口感，炒粉入口酸辣可口讓人食欲大開(kāi)！
N0.2
古姑姑私房菜館
主做瓊菜創(chuàng )意料理，可以說(shuō)這家店應該是被多個(gè)自媒體“吹爆”，各個(gè)“網(wǎng)紅 ”打卡拍照的私房菜館了。“自然”和“用心”秋冬吃雞是無(wú)敵的，海南人實(shí)在太喜歡雞了，過(guò)年吃雞，除了香氣加成，多少也有點(diǎn)儀式感，總能在餐桌上引發(fā)高潮。
采用的是文昌基地養殖走地雞和挪威雪魚(yú)膠和鮑魚(yú)調味，一個(gè)煲里有鮑魚(yú)、花膠和文昌雞，營(yíng)養滿(mǎn)分！
古姑姑的招牌菜之一，每一塊羊肉都來(lái)自東山羊基地，吃一口就知道什么是正宗羊的肉質(zhì)，致密有彈性，皮薄，嚼勁卻十足沒(méi)有一點(diǎn)羊的膻腥味，藥膳融合了羔羊獨有的乳香，提升了羊肉的鮮美，肉嫩湯白，肥而不膩，香味濃郁撲鼻！
清淡、回甜，野菜以山苜楂、薺菜為主料，先用開(kāi)水把菜淖一下至半熟，菜浸泡好了，再切成細末，豆腐入鍋使之受熱平均，加上野菜細末，這一鍋出鍋，清香撲面，營(yíng)養豐富，獨具鮮爽！
N0.3
歡樂(lè )海岸美食聯(lián)盟
安居樂(lè )業(yè) 衣食無(wú)憂(yōu)
四季風(fēng)物 風(fēng)景優(yōu)美
海口的美味就近取材
怎么能離開(kāi)海
坐在大排檔里，只見(jiàn)各色美食應接不暇，食在海南，海鮮必不可少，無(wú)論是潮汕菜還是海南菜。
特色海雜螺
冬陰功蝦煲
美味萬(wàn)物皆可蒸，這樣能吃到食材的原汁原味，吃貨們愛(ài)得不行。
酸甜的口感，食欲已經(jīng)完全被撩起。
這道菜極力推薦從口感上來(lái)說(shuō)有點(diǎn)兒甜，有點(diǎn)兒辣，東南亞風(fēng)味兒十足，從食材上來(lái)說(shuō)也很棒，珍寶蟹很新鮮，肉質(zhì)特別滑嫩，最后別忘了這濃縮的靈魂湯汁，濃郁鮮香，拿來(lái)拌飯吃簡(jiǎn)直一流。
N0.4
水晶宮粵菜酒樓
地址：海口市秀英區美俗路35號（尋嘗里夜市）
在粵菜體系里，輕而易舉就能找回瀕臨失傳的味道。水晶宮粵菜酒樓除了講究美食的做法之余，環(huán)境舒適度亦至關(guān)重要，飯店的雅致氣派，大概是眾多本地人喜愛(ài)，闔家到這里就餐的理由之一，金牌燒鵝。
選自“全國四大名優(yōu)品鵝”之一的廣東清遠黑棕鵝，恢復堂食之后依舊是店里現燒上桌，色澤金黃飽滿(mǎn)，醬汁澆淋的狀態(tài)下簡(jiǎn)直誘人。
海鮮盛宴
三種海鮮食材的“至臻”搭配，剛從海鮮池撈出來(lái)的，新鮮美味，魚(yú)肉嫩滑，用心制作，入口即化，飽滿(mǎn)的鮑魚(yú)和高品質(zhì)海蝦也是鮮甜無(wú)比，多方位滿(mǎn)足您的需求，沾滿(mǎn)湯汁的肉還格外彈牙嫩口。
飛天水鴨湯
清新的椰子水細熬慢煮，一口下肚溫熱順滑，在家好久沒(méi)有嘗過(guò)此等鮮甜了吧，快來(lái)一品其味。人莫不飲食，鮮有知其味者，一食一味道，食物總能讓人忘記一天的疲倦與煩惱，行萬(wàn)里路，嘗百口鮮，換著(zhù)花樣。初冬，來(lái)秀英品嘗更迭的季節吧！
原標題：味，秀英哎！“初冬的收獲” ——探尋海口秀英暖冬食材吃飯指南
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